一共有五处榨糖机同时工作，不多会儿便得到了一大桶甘蔗汁，倒入锅中小火慢慢熬煮，随后还要倒入适量的石灰水去除杂质，再沉淀糖液、结晶、成型，便可得到较为纯正的黄糖。　　刚制成的黄糖是四四方方很大一块的，厚约一厘米多一点儿，这时候用锋利的刀进行等份的纵横切割，将之切割成宽四厘米、长十二厘米左右的一小块一小块，这就是市场上售卖的片糖。　　片糖硬度很足，甜度也非常高，纯度虽然一般，偶尔还会掺杂有一截小草似的没除干净的甘蔗渣，但这种掺杂杂质的情况非常少，尤其赵黎雅他们做出来的，器具经过赵黎雅的改进，所出的糖比起市面上的来要强了许多。　　几乎没有杂质，颜色也呈现鲜亮的正宗棕黄色，表面平滑几乎不起泡，非常漂亮！甜度也非常纯正，没有一丝丝苦味。　　大家伙儿一大清早便开始干活儿，中午的时候，第一锅片糖便压制成型制成了。　　赵镶、赵黎雅等尝了，无不大喜过望。　　刚凝固成型没多久的片糖硬度适中，但切割起来也很方便，赵黎雅跟爹商量后，便命师傅们将这第一批成型的四大块片糖全部切成拇指大小，用托盘盛了拿出去给村民们尝尝味道。　　村民们争先恐后，欢呼连天，处处透着欢声笑语，这才是真正的过年一样的热闹！　　“啊，好甜呀！”

“好吃，太好吃了！”

“这糖比咱买的要好吃多了啊！”

“我也这么觉得哈哈！”

“成了成了！真的成了！咱们村制出糖来了！”

“哈哈哈哈，咱们村真的制出糖来啦！”

“......”　　孩子们更是高兴坏了，一人分到了一块糖拿在手里舍不得一下子吃完，舔一口陶醉不已，手上沾的糖浆都要舔干净一点儿也不肯浪费。　　“好香、好甜！好好吃哦！”

“以后我天天来！”

这话天真的惹得大人们哄笑起来，开始七嘴八舌教育：可不能天天来啊！这是人家大老板要用来卖银子的！　　不过，跟赵先生、赵姑娘他们说说，大伙儿过年能买到一些便宜糖吧？　　榨糖作坊真的做出了糖来，所有人心里无不大大松了口气！这样一来，他们的长期财路就保住了！　　大家糖液吃了，心里也放轻松了，里正和两位族老也就开始赶人了。　　“好了好了，这看也看了、吃也吃了、放心也该放心了，不要再留在这里碍事儿了，散了散了都散了啊！”

“对对，散了散了啊，别在这儿碍事了！”

大家哄然一笑，很快便都散了。　　是不能留在这耽搁作坊干活儿了。想要买糖什么时候不成？不急于这一时半会儿。　　一切都有里正和族长他们呢......　　作坊里，赵黎雅和胡领他们打算在这里守一天，赵镶和邓氏等便先回去。　　看着作坊里热火朝天的忙碌现场，赵黎雅由衷的喜悦。　　略算了算账，她便找了胡领去说话，笑着说道：“按照这速度，一天能榨糖五六亩这样，咱们今年一共种了三百二十亩左右，留一些种，明年多种些，再留十来亩当水果自家吃和卖，我算一算......”　　甘蔗有宿根，只要留了根，明年更继续种，尾部也可以留来当种。所以很大一部分种都有了，不需要另外再买。　　只要将这些根个尾部保存得当，来年照样能长得很好。　　明年打算要种个八百亩左右，除了今年三百二十亩的宿根和尾部，仍然还有一百六七十亩左右需要整根甘蔗留种。　　赵黎雅打算多留点，留个足够二百亩的，方便查缺补漏。　　他们的甘蔗长得好，一根完整的能种七根，一亩地需要370根左右，两百亩就是74000根左右。也就是需要留个差不多三十亩的甘蔗当种。　　也就是说，今年能够用于榨糖的甘蔗大约在两百七十多亩。　　胡领担心的是能不能赚钱，连忙问她。　　赵黎雅笑道：“我刚刚算了算，咱们的甘蔗长得特别好，亩产大概能达到四千六百到四千八百斤左右，差不多七八斤甘蔗能得到一斤黄片糖，除去损耗，怎么着一亩也能得到六百七十斤左右黄片糖。就算两百七十亩吧，那也有十八万一两千斤吧。黄片糖如去年收购价是三十文一斤，咱们的品质更好，一点儿苦味都没有，甜度也更纯正，一斤多加两文没问题。这样算下来，即便是卖黄片糖，也能赚差不多六千两左右。”

“因为今年是第一年种，所有的种本都需要买，因此成本是高一些，但以后可以留宿根和尾部做种，这一大笔钱就省下来了。”

饶是如此，刨除所有的种本、人工管理、甚至可以包括开荒、建作坊的所有投入在内，今年也是赚的。　　只是赚的不多，按照这么算的话，至少有两千多两的赚头。　　明年刨除掉最大头的大部分成本，加上扩大了种植规模，明年种上一季赚上万三五千两一点儿问题都没有。　　一年可以种两季，翻个倍，三万银子差不多。　　以后再多买些地，每年轮种个四五百亩左右，可以该种大豆、花生这一类，能榨油。　　嗯，是不是要配套建一座榨油坊？　　这笔账目赵黎雅如今估算了个大概，也只跟胡领说了。　　胡领兴奋极了，搓搓手笑道：“还是阿雅好本事啊好本事！咱过来的时候都那个月份了，本来以为啥都干不成了呢，没想到这就赚了差不多两千两了，太好了，真是太好了！”

这都要比在京城里更加赚钱了啊！　　赵黎雅也有些得意，眨眨眼笑吟吟说道：“这个赚头是按照黄片糖的价格算的，我想试一试制成白糖，价格或许会更高一些。”

胡领笑呵呵的，一个劲儿点头：“好好好！”

胡领是完全心服口服了，只要是赵黎雅说的，他都说好。反正肯定不会出错。　　赵黎雅便掰着手指头笑着算道：“按照目前的规模，咱们作坊榨糖大概前后需要四五十天左右。等过个十天半月，我就试试。”

“行！”