第一步,先把窗户打开,清理一下这样的战场,一般情况下,环境越好,做出来的东西一般就越好,也就是心境的问题。”
风煜邪没有了往日作为高手的不可一世,也没有了作为双面间谍的心不甘情不愿,现在他只想做一个小小的学徒,做好每一道菜,能让心儿能够吃的下去的饭菜,把厨房收拾完,在霓凰的指挥下,风煜邪全程动手,“把那肉,切成丁,越小越好。”
“哐哐哐……”一阵菜刀声音疯狂的略过,霓凰的汗毛都立起来了,但是看到面前那小小颗颗丁的雪白的肉,诧异的点了点头,“没想到你这刀工还不错嘛!”
岂止是不错,自己都追不上。“在来,这是你准备的配料,一般呢,海内的东西,都是有腥味的,料理的时候呢,一般都是放上点酒和醋,对,一点点就好。”
看着风煜邪一点一点的坐着,霓凰内心是无比开心的,并不是因为自己能收一个这样的学生,而是风煜邪对待这件事情的态度和心意。“把这些配料放入锅中爆炒,等等等……你要先等着油熟啊!那,我告诉你啊,油呢,不能放太多不然会腻,也不能放太少,不然不香。”
风煜邪看着那锅里的油,“那怎么放?”
“凭感觉。”
霓凰也不知道怎么说,想了想自己平时做菜,好像是真的没有对油的用量有过特别的研究。风煜邪像是听到了天书一样,“感觉就可以了?你骗我呢吧?”
“没有,没有,这要根据你准备的材料了,比如你要用炒的话,看看你炒要炒的菜数量有多少,要是炒的菜多,那就多放,炒的菜少,那就少放嘛!但是你要是用炸的,那就不一样了,你……这油怎么还不熟,艾玛,你没点火啊!这火候也是个关键,小火和大火,炒出来的味道完全是不一样的。”
终于在一阵经书模式中,风煜邪终于做出来了,人生中第一次像样的菜,自告奋勇的尝了一口,皱了皱眉,“好像一点都不酥脆啊!”
“那是证明你烤的时候火太大了,外面一层烤蔫了不说,还有一层糊味,里面还没怎么成型。这个就是一个慢工出细活的时候了,你要让这个火的能量啊,由内而外慢慢渗进去知道了吗?”
“哦。”
重新把厨房收拾一遍,风煜邪再来一次,来回好几次的时候,霓凰很肉疼的在一边看着,“看来今天的晚饭,大家只能吃这个了。”
看着越来越熟练的动作,霓凰在一边提醒着,“火再小,再小,对,留着这一点点就好了。”
风煜邪看了看那火苗的大小,几乎就是两只蜡烛一样的光辉了,转头问霓凰,“你认真的?”
霓凰瞬间卡壳,“不然呢?你这一次要是在做出来不成功,我们明天早晨的饭就只能吃个了。”
看着一旁桌子上,已经摆满了各种各样的,糊的,不熟的,没成型的,崩裂的,各种各样的,风煜邪专心的看着这下锅里的丸子,“这要等到什么时候?”
霓凰找板凳坐下,“你用那筷子轻轻戳一下,能感觉到它能整个动了,就轻轻的翻面,或者是勤快的多翻几次,那样受热比较匀称。”
“哦,还有这样啊。”
风煜邪眼睛一动不动的盯着那快要成型的丸子,死盯……