“这你就放心，难不成你以为就只有我们八安县一家满客楼？我们这片大秧朝的土地上，不知道有多少家店呢，八安县只是其中之一。”
尤管事说起这个来，也是颇为自豪。余小螺默默记下，原来这里是大秧朝。很多基础的事情她其实都不知道，也不好意思问人，要不然一问就露馅儿，只能在谈话的时候记录下一些信息。“那我就放心收了，百来斤也吃得下吗？”
余小螺又问了一句。“没问题！”
尤管事笑着道。他又提点余小螺道，“现在能收多少都是你的本事，一旦这个沙蒜就是海卵的事儿不是秘密，你就赚不了这么多钱了。现在我们还能把你运来的海卵秘密运送到各个分店。”
原来如此。余小螺听了尤管事说的后，提醒了一句：“按照我的看法，要是运送沙蒜的话，虽然沙蒜不容易死，要是路途跋涉的话那必然也不新鲜了的，损耗比较大。其实可以将沙蒜熬出来的原汤浓缩一下，然后运送到其他的满客楼，这样就算口味略有差点，但是可以减少损耗。”
“弟妹真是个妙人啊！”
尤管事也夸赞了一句。钟大厨在小灶房里一直都是忙自己的事情，是不干涉他们的谈话的，这次他将刚出锅的沙蒜豆面端了过来。“小螺你尝尝，我这稍稍改进了一下。”
“好嘞。”
余小螺也不推脱就接了过来。这沙蒜豆面汤的色泽都和以前一样，乍一看看不出什么，但是吸溜面条，喝汤的时候就明显感觉这个鲜美又提升了一个度，比之前更鲜美更好吃。“这是加了什么，也太鲜了。”
余小螺赞不绝口。她也不客气的拿起筷子就把一碗沙蒜豆面给吃完了，刚好早上出门就喝了一碗薄粥。“骨汤。”
钟大厨也毫无保留的说道。在他眼里余小螺就是自己人，这两道菜的方子可都是她卖的。余小螺对钟大厨的厨艺也生出了几分敬佩，原来这些古人也不是一成不变的，他们也有自己的智慧。她在心里也告诫自己，别因为自己多了另一个世界的知识，就高傲起来！五十几斤沙蒜，结算了三两左右银子。余小螺就在县城里逛了起来，这次和带孩子来不同，她逛得是土砖这些。那日和陶元说了做围墙的事情，这土砖应该是要她自己提供的，于是就往县城里面走了走。倒是见到几家卖土砖的。雨刚晴，不少也把土砖摆了出来，是用模具做出来的四四方方瞧着的格外的厚实。“这土砖怎么卖啊？”
“两文钱一块儿。”
余小螺上手摸了摸，还没用力就掰碎了土砖的一角，一时间老板表情也有些微微的尴尬，连忙解释道，“这单块就容易碎，毕竟是土砖，但是要是堆叠在一起，就不容易捏碎了，你放心我这用的都是厚实的土。”
但是看惯了前世的红砖之类烧制的砖，说实话余小螺对这土砖有些看不上眼。这做围墙讲究的就是安全性，自然是要结实一点。总不能人来一脚，或者一铲子就把她的围墙给挖碎了吧。再说了余老太一家子也是好几日没来过了，说不准什么时候就要过来和自己算账了，还是防患于未然比较好。“老板你知道哪儿有烧制出来的砖卖吗？”
余小螺问道。“不知道不知道。”
那卖土砖的老板见余小螺不做他声音，就不耐烦的说道，一张脸拉得老长老长，堪称变脸绝活。余小螺也无语了。她这围墙不用土砖，但是搭灶房用得着啊。她见这老板这么不好说话，就直接走了，这县城卖土砖的又不止他一家。余小螺这找啊找的，就走到了县城的西集市。县城有个码头集市，就是她平常买菜的地方，客流量也大，一般岛上出来的人或者各地的商贩都是在那里买东西的。县城的西集市，则是县城里的当地人去的比较多。余小螺刚过去，就见那边热闹的围了不少人。“这卖的啥？”
余小螺拉住了一个拿着碗就要往里面挤的人。“猪下水嘞，好吃的很，也不知道人家用什么秘方做的猪下水，真的香的嘞。”
那个人回答了余小螺几句，又拼命的往里面挤了。余小螺本来想走的，但是瞧见了这个摆在摊子外面的蓑衣，上面还系了一根红色的布条，这个好像在哪里看过啊。她突然想到这不是三大娘早上穿的那件嘛？于是她又想到了这婆媳二人神神秘秘的样子，以及每日她们都会买猪下水回来，这事儿仿佛就串联在了一起。余小螺为了验证自己的猜测就也挤在了人群中。等一个个人心满意足的端着猪下水走了，余小螺已经排到了近前。“猪下水，美味的猪下水，五文钱一碗，来得早买的早，来得晚可就没有咯……”三大娘的儿媳妇那脆生生的声音正在吆喝着，看到余小螺，声音马上就卡在了嗓子眼儿里。“娘，娘！”
三大娘的儿媳妇胳膊拼命杵着三大娘。三大娘正在给客人装猪下水呢，手一抖那满满的一碗就变成了平平的一碗，但依旧收了人家五文钱。“你干什么呢？”
她不耐烦的应着儿媳妇的话，顺着儿媳妇的眼神看过去，就看到了站在摊子前面的余小螺。她忍不住“呀”了一声。余小螺看着三大娘的摊子上摆了一个很小的灶台，上面还有一个锅，锅里是刚炒好的热乎乎的猪大肠。闻着是挺香的。她琢磨着这婆媳俩每日早上应该是把洗干净汆好的猪大肠带到县城里来，然后从县城的亲戚家借了这个小灶台，每日现炒现卖。这一碗五文钱，猪下水一副的话去买撑死了三文钱。算起来这利润确实不错，难怪捂得死死的，不想让岛上的人知道呢。“你跟踪我们？”
三大娘看到余小螺，这眼珠子都快瞪出来了。余小螺真的是凑巧路过，看着三大娘防备的三角眼，余小螺猜她说了三大娘也未必会相信，她就道，“祝你生意兴隆！”
余小螺拨开人群就走了，留下婆媳俩面面相觑。