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第114章 荷叶鳗鱼

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第二天,小船扬帆起航,路上的时候贺杏花忽然道:“小螺,咱先去西门岛把金娃给带上,那小子闲着也是捉鱼摸虾,还不如让他跟着一起去出出力。”

“好啊。”

余小螺调侃,“正好让那小子赚够他的媳妇本!”

十五岁的小少年,放在现代还上初中,不得不说,古代的孩子还真是早熟。到了贺家的时候,贺杏花说清楚来意,贺家二老都特高兴。尤其是金娃,拖着余小螺,就去看他的海钓成果了。“小螺姑姑你看。”

余小螺定睛一看,都是大货!那像长虫的,身上星星点点的不就是鳗鱼?在桶里扭来扭去,简直要扭成了麻花,还有虎头鱼、石斑鱼、红斑,青斑……“厉害啊,金娃,没想到你竟然捉了这么多!”

余小螺是真的服了这小子,还怪能耐的,放在院子里的好几桶,能卖不少钱。被夸了的金娃挠了挠头,笑着道:“小螺姑姑,这还不算多勒,以前钓的更多!”

贺大哥用力拍了拍金娃的脑袋,“说你胖,你还喘上了,快跟着你小螺姑姑去,别耽误功夫!”

“哼!爹,我跟着小螺姑姑赚钱去喽!”

金娃溜的贼快,成功躲开了他爹的魔掌。临走的时候,贺家人非要给余小螺带着一条子腊五花肉以作感谢,余小螺实在推辞不过,也只能收了。县城。“小螺,你们先去满客楼,我和金娃在这里看着船,咱们能省一点是一点,别花这冤枉钱!”

贺杏花如是说道,余小螺想想也是,就同意了。到了满客楼后厨,一见到这么多海货,还有不少好东西,尤管事的眼都亮了。“顾兄弟,弟妹,我就知道,你们一来就有大货!”

钟大厨也围过来瞧。余小螺顺势就把凉拌海草的方子给了钟大厨,真的不怪她,昨天她太高兴了,光给了凉拌海蜇的方子,把海草给忘了。钟大厨不愧是钟大厨,按照方子煮熟海草,过凉水,改刀,姜末、蒜末、小葱段搞里头,香油白糖、醋调味,用筷子调匀,一气呵成。“味道真是美啊!”

在钟大厨做凉拌海草的时候,尤管事已经称好了重,算好了钱。绿油油的海草,颜色亮晶晶的,赏心夺目。这样的凉拌菜成本又低,做开胃凉菜最是不错。钟大厨筷子已经上去了,算完账的尤管事也不甘示弱,两个人都各吃了一筷子,然后张开嘴,不停的嘶哈嘶哈。“差点忘了,钟大厨,我还有一道方子,荷叶鳗鱼!”

正在嘶哈嘶哈的钟大厨:“……妹子,你到底是有多少好方子?我现在能确定,你家祖上肯定是做厨子的!”

余小螺微笑,“甭管我祖上是不是做厨子的,钟大厨,您就说这凉拌海草好不好吃吧!”

没等钟大厨回话,尤管事已经竖着大拇哥夸上了。“不错不错,味道好极了,这个海草我打算配着凉拌海蜇一起上桌,就当是给客人的搭头!”

余小螺点头,“嗯,行啊,这海草又不值什么钱,礁石上一扯一大把,给人做个搭头,还能拉拢住客人的心。”

至于钟大厨,心思早就不放在凉拌海草上了,他马不停蹄的动起手来。荷叶都是现成的,直接给剪了,滚烫的开水烫荷叶,放入凉水中浸泡荷叶。刷刷刷刷!葱白蒜头搞好,调味的老姜、白糖、豆浆、红辣椒制成的辣酱、烈度白酒,钟大厨很快就调了个酱料,然后把改好刀的鳗鱼放在酱料里。尤管事在旁边仔细看着,用酱料把鳗鱼给抹匀了,泡发的荷叶铺在盘子上,鳗鱼卷曲放在荷叶上,顺便把剩下的料汁都给撒上,最后用牙签把烫好的荷叶给固定住。“弟妹,差不多要半刻钟?”

余小螺点了点头,“对,半刻钟之后把牙签给拔了,荷叶再剪一圈,撒上小葱,齐活!”

反正就十五分钟,也不耽误事。半刻钟之后,蒸锅里冒出了香喷喷的热气,是那种荷叶的清香裹挟着鳗鱼的味道,伴随着辣辣的酒味,闻着就能吃三大碗米饭。钟大厨终于开锅,味道更加浓郁了。两个人都不由自主的咽了咽唾沫,尤管事再次朝着余小螺比了个大拇哥。“弟妹啊,我是服你的。顾兄弟,真羡慕你,天天能吃到弟妹做的饭!”

一直在旁边看着的顾荆:“……嗯。”

顾荆很无奈,他根本就没有吃几顿余小螺做的饭,不过,她做的饭确实很香,看来大梦一场之后不止人变了,就连做饭也香了。走的时候,尤管事还恋恋不舍,看向余小螺的目光,就像在看一座宝山。“荆哥,怎么不说话,生气了?”

余小螺忽然上前一步,挡住了顾荆的去路,“你不说话,我就不让你继续走,哎?我知道了!”

余小螺恍然大悟,这男人肯定是嫌自己不给他做好吃的,所以才生气了!想到他难得闲了几日还跟着自己跑东跑西的,算的上是有担当的男人。还有那一日他竟然为了护着自己,直接把余老头的手给折了。也不知道他日后跑船会不会被刁难。男人嘛,又是个好的、会疼人的相公,余小螺自然也是软了心肠。

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