大胖叔叔越说越离谱，让赵穗穗根本就接不上话。身后跟着的张侬看到她一脸的窘迫，忍住不笑出声，却又转头对着大胖叔叔玩笑：“这是我家的童养媳，还没成婚呢，再等两年，我高中了举人再成亲也不迟。”
“原来如此，我瞧着你们二人，一个有才学，一个有厨艺，以后一定能把日子过好，到时候可别忘了请我去喝一杯喜酒。”
大胖叔叔说得这话不是恭维。他做生意这么多年，谁日后是有出息的，他一眼就能看出来，这两人一看就是见多识广，将来必定不是池中之物。张侬无视了赵穗穗投过来的白眼，笑道：“一定，一定。”
也不知几人走了多久，终于来到了福香楼。店里的活计一看到大胖叔叔，连忙朝着后头喊道：“东家，东家，胖叔来了。”
正在柜台算账的东家听到声音，立马将算盘往一边一放，从柜台后头出来，笑道：“你今天怎么有空过来，店里不忙？”
说起来，大胖叔叔原本就是从这福香楼出来的，只不过妻儿老小一家子都在永康镇，实在是不方便来回跑，便自己支棱起了一个饭馆，这么多年只要是福香楼忙的时候，大胖叔叔宁可抛下自己的摊子不管，都要来帮福香楼的忙。也正是因着如此，他在福香楼里头也算是能说得上话的人物。“师傅，我计划着这几天过来看看你，正好我那侄子给我介绍了一个好厨子，她有什么新鲜的菜谱要卖给我，我那小门小户的，也出不上价，这不是正好带着她来，顺便看看您。”
大胖叔叔说着，就赶紧帮着引荐赵穗穗，“这是穗穗姑娘，那手艺是连我那个侄子都夸得。”
周掌柜知道大胖，年纪轻轻，因为厨艺了得就目中无人，能入了他眼的厨子，可没有几个人。赵穗穗赶紧见礼：“周掌柜。”
“叔叔夸得厉害了，我没那么大的本事，不过是会些新鲜的菜品，您要是觉得不妥，我可以当场做一份，您喜欢再买下我这个菜谱。”
她不想强人所难。更别提，现在这个时代的百姓就如同是裹小脚的妇人，很难接受新鲜的东西。周掌柜犹豫的就是这一点，按理说大胖叔叔推荐过来的人是不会差的，可菜谱这个东西很难说好坏，万一买了来，用不了，他就得不偿失了。既然赵穗穗都这么说了，他连忙将人请进了后厨：“穗穗姑娘想卖的菜谱叫什么名字？”
“牛奶麻辣烫。”
赵穗穗丝毫不掩饰。在场的人面面相觑，他们哪里听过牛奶麻辣烫的名字。只见赵穗穗让在场的人各自挑了几样爱吃的菜，清洗干净。起锅烧油，放入了自制的火锅底料，等将火锅底料炒化，又倒入了水，将水煮沸后，捞出了料渣，又到了些许牛奶进去，这时候香味已经飘了出来。“往常的菜大多得把菜下进去才香，这还没下菜就已经香味扑鼻了，穗穗姑娘果然是有些本事的。”
大胖叔叔一脸的得意，他就知道自己的侄儿不会看错人。赵穗穗将蔬菜扔进了锅里头，随便一烫就停了火：“这道菜也算不上有什么要求，只要顾客想吃，把什么菜加进去都行，煮鞋底子都香。”
这话惹得在场的人捧腹大笑。赵穗穗并不理会这些笑，而是将牛奶麻辣烫盛了出来，又倒了小半碗花生芝麻酱下去，火锅底料的辣味配上牛奶淡淡的甜味，再配上浓郁的花生芝麻酱，香味直接传到了前堂去。也不知道是哪个客官闻到了香味，使劲用鼻子闻了闻，连忙大喊：“周掌柜，你们在后头做什么好吃的呢，快给我来一份，可馋死我了。”
周掌柜听到声音，赶忙站在门口应道：“客官且等等，这是一道新菜，让我们先尝尝，没问题就给你们端出来。”
那人一听这话就不干了，连忙站起身来就朝着周掌柜来。离着厨房越近，那人觉得香味越来越浓郁，哪里还顾得上厨房这种地方是不能随便进的呢。“周掌柜，你分明就是要吃独食，不行，就让我尝一口，一口就行。”
说着，那人扒拉开周掌柜就往里走。周掌柜一边追着，一边喊：“钱公子，这真的是新菜，我们还没尝呢，要是难吃毁了我福香楼的招牌可就不好了。”
他到底是没拦住。钱公子已经拿起筷子尝了一口，又接着吃了一大口，这才道：“还砸了招牌，我看这以后就能是你们福香楼的招牌。”
听他这么一说，周掌柜肚子里的馋虫是彻底被勾了起来。“快别吃了，赶紧给我们上一份，多少钱都行。”
钱公子说着，又猛地吃了一大口，欲求不满的回了自己的座位。周掌柜尝了一口，还没来得及跟赵穗穗谈价，就赶紧让赵穗穗多做几份出来。这道菜也不难，赵穗穗看着他们有食欲，也是心满意足，赶紧又做了满满一大锅。外头的食客见一桌有，自然也想尝尝鲜，争先恐后的，不过一炷香的时间，一大锅牛奶麻辣烫就卖了个精光。周掌柜细细算了一笔，今日凭着一道牛奶麻辣烫，他最起码多赚了十两银子。“穗穗姑娘，你还有没有别的类似的菜谱，要是有，我全都要了。”
周掌柜笑逐颜开，要是能添上这些菜，他就不愁食客了。赵穗穗摇摇头，笑道：“这些调料都是我自己研制的，菜谱不难，难得是调料，只要掌柜的给的价格公道，我下次一定还卖给您。”
周掌柜心中虽有遗憾，却也不好说些什么，直接出了价：“五两银子，这个菜谱，我要买断。”
赵穗穗原本计划着就能卖上一两银子应应急，没想到周掌柜竟然直接出价五两。“周掌柜果然是个爽快人，既然你这么豪爽，那底料和麻酱的制造方法，我也就一块打包卖给你。”
她说着，赶紧把菜谱写了下来。