笔趣阁

繁体版 简体版
笔趣阁 > 大宁财爷 > 第四章:纸包鱼

第四章:纸包鱼

章节错误,点此举报(免注册),举报后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待,并刷新页面。

第一才女,就是因为在这天奉酒楼连着三首技惊四座的诗,才被人奉为静城第一才女的称号。“则……唐诗三百首我背的倒不少,但描写吃的……貌似只有苏东坡的诗能抄一些,可是和今天这些菜都不搭边啊。”

张毅挠了挠头,“行,那你就先去准备吧,顺便帮我把你们掌柜的叫过来,可以吧?”

“好的,客官稍等。”

店小二有些疑惑地看了一眼张毅,但也没再说话。天奉酒楼作为静城第一酒楼,可以说隔三差五就有以菜赋诗的客人,但绝大部分都难登大雅之堂罢了。“沈小姐,张毅那个纨绔竟然想当场作诗,看来他这是想要在你面前拿回来一点面子啊。”

李世昌自然听到了张毅的话,戏谑地说着,而沈静怡则是一言不发地看着张毅的方向。张毅啊张毅,纵然你能作诗出来,难道你还指望能借此挽回我们的婚约不成?……秦湘玉作为天奉酒楼的掌柜,平日里三教九流之辈都见过不少,听闻有人想要作诗,不过是当做中午闲暇时的消遣罢了。在她下楼见到张毅的第一眼之后,秦湘玉眼中的兴趣顿时消失了大半。衣着普通,虽是上等的丝绸料子,但内衬已经起了线头,外面的大氅也沾染了不少灰尘,虽然这男人看起来模样周正,但一看就是家道中落的穷酸。秦湘玉阅人无数,这点阅历自然是有的。“这位客官,听说你对我们的菜品有所不满,欲要点评一番?”

秦湘玉款款走到张毅面前,虽然不喜,但面上却看不出来,只是冷淡道。“不错。”

张毅抱了抱拳。“那不知是哪道菜不和公子口味,还请点评一二。”

“是这个烤鱼。”

秦湘玉愣了愣,随后嘴角冷笑更甚,“这位公子怕是说笑了,这烤鱼之法几乎整个大宁都是一样,我天奉酒楼的烤鱼更是去年被钦点为进贡御膳,用以招待外邦使臣,难不成公子是来捣乱的吗?”

“那个……你如果让我说的话,我恐怕很难给你说清楚,但是如果你肯让我现场给你做一份的话,掌柜就知道我所言非虚了。”

张毅目光澄澈,秦湘玉本想直接赶人,但她也看出张毅好像并不是故意来找茬,便答应下来。“好,这位公子,若是你能做出比我天奉更好吃的烤鱼,今日之事便就此作罢,若是公子没有这个本事的话,只怕我天奉的大门就不太好出了。”

张毅没有理会秦湘玉话中的威胁,淡然点了点头,道:“既然掌柜的同意,那就麻烦为我准备烤炉和铁板,半个时辰之内,我就会把东西做好。”

“没问题。”

秦湘玉招呼小二过来,带着张毅去了后厨,陈婉儿却在原地坐立难安。少爷什么时候会做饭了?平日里穿衣这种事都是自己伺候的,老爷和夫人去世的时候,少爷着急自己穿衣服,还扣错了扣子,现在要进厨房,天呐,一会会被打出去吧?陈婉儿一时间也不知道该怎么办才好,情急之下只能多吃点桌上的菜了,这样一会被打出去的话,饭钱应该就能省下来了。反正都挨打了,不能白挨揍。难道少爷就是抱着这个心思,想要吃白食?……张毅来到后厨,自然而然地让其他想要看热闹的厨子离远一点,毕竟他之后想要卖的可是这独门秘方,不能让他们学了去。料酒这个世界是没有的,但是生姜这里有,洋葱也有,辣椒虽然没有,但是有茱萸可以暂时代替。能够让人感到惊艳的鱼的做法,暂时来说只有纸包鱼了。至于硅油纸和锡纸,虽然大宁也没有,但是可以用普通的纸里面刷上油来代替。张毅利落地在鱼身上切好花刀,将姜片铺垫在纸的最下面,随后将鱼放在里面,接着将磨好的茱萸粉末,切好的洋葱以及小茴香洒了进去,最重要的就是盐,大宁的盐是那种微微泛黄的大颗粒粗盐,为了不影响口感,张毅特意用大锅暂时提炼了一些细盐出来,虽然比不得后世的细盐,但也勉强能用。最后,张毅倒了一点白酒进去,随后将纸封口,放在铁板上送入烤炉里。……“掌柜的,那个人在里面一直摆弄,但是不让咱们的人过去看,你说他是不是在故弄玄虚啊。”

后厨的掌厨对张毅的做法十分不满,在他看来,这小子占了自己的地盘,这他么难不成是要砸场子?“再等等看,马上时间就到了,他若是拿不出好东西,自然有办法处理……嗯?”

秦湘玉话还没有说完,顿时就闻到一股奇异的香气。顺着香味看去,秦湘玉惊讶的发现,这股异香竟然是从张毅那边飘过来的!

『加入书签,方便阅读』
热门推荐