姚南香对完东西后,让铃铛上前挑了些首饰留着平日用。她自己挑了些布匹,吩咐管家找人来量尺寸,给她和顾清华做些衣服。身份不同,他们以前的衣服也不方便再穿了。管家领命离开后,姚南香也没有逛的心思,而是躺在了窗边的软榻上,看着窗外荷塘里的荷叶发呆了。突然就闲下来了,她还有点不习惯。她本来只想躺在软榻上看看风景的,没想到竟不知不觉的睡着了。她醒来时已经夕阳西下了,顾清华还没有回来,她的身上盖着一床暗红色的被子。铃铛和蓝樱安静站在外间的隔断后等着她醒来。看到她醒了,铃铛赶紧上前,“夫人醒了?我看您睡着了,怕您冷,就把窗子关了。”
蓝樱没有说话,默默地上前等着服侍姚南香。姚南香打了个哈欠坐起来,询问道:“什么时辰了?侯爷还没回来吗?”
她说怎么看着天都暗了,原来是窗子被关了。这铃铛还挺细心的。“回夫人,酉时了,侯爷没有回来,但是让人传了口信回来,说是在镇国公府,陪程老将军喝酒了,要晚些回来,让夫人不必等他吃饭。”
铃铛站在姚南香身后,帮她按摩睡的有点僵了的肩。程老将军算是顾清华的恩人加师父,所以他回来就去看他是应当的。姚南香拍了拍铃铛的手,“好了,不用按了,你们陪我出去走走吧。”
她刚睡醒倒是不太饿,想出去透透气。“是,夫人。”
蓝樱颔首应声,抱起姚南香腿上的被子,认真的把被子整理好,抱着放回了床上。姚南香稍微整理了一下,带着铃铛和蓝樱出了门。府邸很大,她漫无目的闲逛着,竟发现不知道什么时候,府中已经有了守卫。这些守卫,有些人姚南香见过,是顾清华的部下。她倒是没想到,顾清华是个闷声干事的。看着他什么都没干就出府了,实则什么都已经安排好了。缓步走到后花园,园中很多花木都像是新栽种的,倒也没有什么太好看的花。空气中隐约飘来一阵菜香,她吸了吸鼻子,说道:“红烧肉,但是味道不够纯正,应该是先放了盐的。”
铃铛跟着她嗅了嗅,有些惊讶的看着姚南香,“夫人这都能闻出来呀。”
姚南香对着她和满脸期待的蓝樱笑了笑,说道:“做红烧肉哪一步错了都不好吃,首先要挑选肥瘦相当,上好的五花肉,然后将五花肉切成大小适宜的块状,冷水下锅,水烧开之后继续煮五分钟捞出。肉捞出后洗锅,再往锅内倒入少许油,放入八角煸至有香味,倒入细砂糖,继续煸炒直到微黄色。然后才能放入肉块煸炒至锅中水烧干,肉块表面微黄之后加入料酒和酱油,继续翻炒均匀。锅中加入开水没过肉块,放入葱段、姜片、冰糖,盖上锅盖小火焖煮两到三刻钟,加入少许盐,旺火收汁后出锅。”
步骤错了一个,这红烧肉的味道就不正了。“吸溜。”
姚南香刚说完,听到一声奇怪的声音。蓝樱听得入神,感觉自己好像已经闻到了肉香,口水就不受控制的流下来了,她反应过来时,连忙给吸了回去。看到姚南香和铃铛看过来,她很是尴尬的咬着嘴唇,低着头不敢说话。姚南香看着她的样子,忍不住笑道:“馋了?刚好我也想吃了,带你们去厨房去看看。”
希望厨房还有多余的五花肉,够让她再做一盘红烧肉的。她们三人刚进厨房,厨房里的厨子和厨娘连忙道:“干什么的,还没到下人吃饭的时间,都出去等着。”
姚南香虽然穿的好,可是没有戴耳饰,头上就带着一个寒酸的银簪,厨娘也看不出她衣服的面料,只以为她是哪个臭美的婢女。“大胆,这是我们侯爵夫人。”
铃铛见状,赶紧挡到了姚南香的身前,与厨娘对峙。“侯爵夫人?”
厨娘打量了一下姚南香,虽说穿的衣裳不错,长得好看些,可手上没有任何饰品,就连耳朵头上都是干干净净的,没有一点值钱的物件。看着厨娘怀疑的眼神,姚南香看了眼蓝樱,对她说道:“去,把管家找过来。”
厨娘一听姚南香说要去找管家,心里瞬时的就慌了。敢找管家的,绝对是侯爵夫人没错了。她赶紧跪下,对着姚南香解释,“夫人,是我不好,我也是才来侯府,从未见过您,是我有眼不识泰山,还请夫人海涵。”
姚南香知道怪不得她,淡淡说道:“我不怪你,起来吧,厨房还有剩余的五花肉吗?”
厨娘从地上站起来,连忙道:“还有一块,是留着给下人炖菜吃的。”
府里下人炖大锅菜,只用一点点荤腥就好了,所以剩的不多。“嗯,把肉给我,让人再出去买些给下人做菜。”
她伸手进袖子,装模作样在里面掏着,实则是在空间取出一锭碎银,递给了厨娘。那边正在做菜的厨子是个中年男子,男子稍微有些胖,但是看着挺喜庆的。他转身对着姚南香行了个礼,“夫人。”
姚南香打量了他一眼,问道:“你在做我跟侯爷的菜?”
“回夫人,小人做的正是您跟侯爷的晚饭。”
厨子恭敬的回到。姚南香对着他笑了笑,“嗯,侯爷今晚不回来吃了,我吃的我自己做,你去忙别的吧。”
厨子看了看锅里正在做的肉,有些为难道:“夫人,我这锅里……”“没事,交给我吧。”
姚南香打断了他的话。这时,厨娘也找来了剩下的肉。姚南香接过了肉,让厨娘也去忙别的事情了。她掀开锅盖,看到里面正炖着红烧肉,肉香扑鼻,色泽诱人。她看着肉也炖的差不多了,让蓝樱找了盘子,把肉盛了出来。铃铛看着红烧肉,笑着说道:“这个肉看起来做的很好,我闻着也觉得很香。”
姚南香挽起袖子,可是这宽袖实在是不好弄。铃铛见状,赶忙走到她身后,双手抓住了她的袖子,对着她说道:“夫人,我去给你找个襻膊儿吧,你这样实在是不方便。”
姚南香回头看了眼,笑道:“把两个袖子绑在一起就行了,我初入京,什么都没有现成的,等明天让人去做几个备用着。”