第一次听说。说是极品，必须让人信服才行。楚彦翻看菜单的时候，注意到上面刚好有介绍这道菜。本店极品鸭血毛血旺采用最新鲜的帝都鸭鸭血，野生黄鳝、上等的三肥七瘦猪肉、野生小鱿鱼，搭配新鲜黄豆芽、金针菇、土豆、黑木耳，采用独特方法精心烹饪而成，此菜汁浓味足，味道极其鲜美，老少皆宜，是本店的镇店佳肴。除了文字简介，菜单页面还有配图。极品鸭血毛血旺一大锅子的食材，确实料很足，各种食材堆砌在一起，加上红亮汤汁，实在诱人。不过这价格真心不便宜，一份188元。楚彦以前在江海市差不多同档次的餐厅，品尝这道菜也不过才48块钱，这里足足贵了四倍有余。看完价格，楚彦脸上也没有露出什么惊讶表情，非常淡定道“美女，我就要这个极品鸭血毛血旺一份。另外，赠送的饮料和果盘我能选吗？”

“帅锅，是这样的，赠送的都是规定好的。饮料都是一壶杭白菊菊花茶，水果盘都是西瓜拼盘。”

美女服务员介绍道。“行，那就先这样。”

楚彦点完餐后，合上硬质菜单，还给美女服务员。“要得，帅锅，稍等。”

美女服务员收起菜单，心里有点疑惑。她在这家店上班有一年多了，第一次看到点餐这么豪爽的顾客。其他的顾客一般看到188一份的毛血旺，表情多少有点波动。唯独眼前这个客人点餐实在太淡定了，连眼睛都不带眨一下的，难不成是不差钱的富二代？估计这妹子要是知道，小白餐馆的一份冬瓜干杯炖排骨售价要498元，一碗至尊牛肉面要399元，就不难理解为什么楚彦看到188元的价格能如此淡定了。美女服务员走后，楚彦闲来无事，拿起手机消遣，玩起了保卫萝卜3游戏。截至目前为止，他还不能肯定大胡子餐馆究竟是不是黑餐馆。虽然这家美食价格的定位高，但是并不能说明这就是一家黑餐馆，这就和自己餐馆定价高是一个道理。明码标价的餐馆，你要是觉得里面的美食贵，或者超出了自己的能力之外，那看完菜单后大可以当场就走，没有人会逼你。其实排出价格上的坑客后，楚彦坚信，如果这家餐馆是黑餐馆的话，那问题一定是出在美食本身。因为越是受欢迎的美食，本身存在的破绽也会越多。这也就是为什么楚彦宁可冒着吃不完的风险，也要点188元一份的极品鸭血毛血旺。楚彦正在餐馆大厅边玩手机边等毛血旺的时候。同一时刻，大胡子餐馆202包间。“小胡，你店里做的这道极品毛血旺真的是越来越好吃了。”

一个头发微白的老者，伸出大拇指点赞道。“郭老，这也是托你的福，要不是有你的指点，这菜也不可能做不到这么好吃。”

大胡子事故的给郭林弼倒了满满一杯冰啤。面对大胡子的拍马屁，郭林弼很倘然道“小胡，我什么也没指点，都是你自己个摸索出来的。”

郭林弼是华夏国特一级烹调师，餐饮业国家一级评委，华夏国第三届全球烹饪大赛银质奖章获得者，蜀川省烹饪协会常务理事，川厨代表人物，在蜀川省乃至全华夏都颇具名气。凡是他光顾和点评过的餐馆，很多都能带来巨大的人气，甚至一跃成名，成为知名餐馆，其影响力甚至不逊色CCTV舌尖上的华夏宣传力。为此，很多蜀川的餐馆都以郭林弼的光临和品评为荣，试图用钱贿赂他来增加自己餐馆的名气。不过郭林弼算是个老顽固，从来不为金钱所动，一直秉承对美食孜孜不倦的追求，以发扬川菜为己任，即便是光顾熟人餐馆，他也都是自己掏钱，绝对不让老板掏钱请他，为的就是避免落人口实，影响自己的声誉。因为拥有敏锐的金舌头和渊博的美食知识，以及公正不阿的评判原则，郭林弼一直被川菜美食界公认尊称为郭老，拥有崇高荣誉。大胡子也是看中郭林弼的名气，这才诚心三顾茅庐邀请他品尝自家的极品鸭血毛血旺，为的就是一个目的。“郭老，现在改良过的极品鸭血毛血旺，你看能不能帮我把它申请入选全国重点名菜目录。”

大胡子看到郭林弼对于这道美食非常钟爱，于是适时提道。郭林弼小酌一杯冰啤后，开口道“小胡，你这菜确实不错，比起普通的毛血旺也确实有创新。不过入选全国重点名菜目录也不是我一个人说了算的，必须由华夏烹饪学会的美食专家团一致通过才行。这样吧，我会先帮你申请名额。”

大胡子听到帮他申请名额，心头顿时乐开了花，赶忙给郭林弼倒酒“郭老，这真是太麻烦你了，来，多喝几杯。”

也难怪大胡子眉开眼笑，激动不已。全国重点名菜目录是华夏国最权威的美食风向标。这个目录非常权威，收录全华夏各地有名的美食，不过要入选这个目录，可不是随随便便或者花钱就能选上的，评选异常严格。首先这家餐馆的美食，必须由有餐饮业国家一级评委头衔的美食专家推荐申报。其后需要经过华夏国权威美食专家团一轮一轮的筛选淘汰。这期间，只要美食专家团有一个人投了反对票，那这道美食就会被立即打入冷宫和目录无缘。因为几乎苛刻的标准，每年能入选全国重点名菜目录的美食可谓寥寥无几。就算有100款美食同时申报，0入选也是常有的事。纵观美食遍地的华夏国，能选入这个目录的美食，截至目前位置还不到50个。一旦有餐馆的菜品能入选全国重点名菜目录，那带来的效益不是美食节一等奖能比的，不仅菜品能成为餐馆的活招牌，甚至还可能入选国宴菜单，成为招待外国贵宾的美食珍馐，这是多少人都梦寐以求的无上荣耀。幻想未来的美好前景，大胡子此刻心情激动不已，连忙向门口喊道“小谢，把窖藏10年的雷司令白葡萄酒给我拿来，再拿个大冰桶冰镇，我要和郭老喝几杯。”

大胡子喊完，门外侯立的小谢居然没有回应。觉得不太对劲，大胡子起身打算出去看看什么情况。这时候，包间的门被推开了。小谢气喘吁吁的，脸色不太好看，他向大胡子使了个颜色。大胡子久经商场，惯看颜色行事，看到小谢眼神就知道有事发生，他赶忙笑着脸对身边的郭林弼说“郭老，你先随意吃，我去拿个白葡萄酒，去去就来。”

郭林弼专心品味美食，没在意道“小胡，你随意。”

关上202包间门后，大胡子质问小谢道“到底怎么回事？”

小谢压低声音，焦急道“胡总，楼下有客人在闹事，说我们的菜有问题呢。”

大胡子一听这话，收敛起了在郭林弼面前恭敬模样，脸色立刻布满阴霾，目露凶光道“TM的，又来了不怕死的。这些个＊＊，敢在老子底盘犯浑，我看他活得不耐烦了，一起去看看！”