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第二百三十四章 食品安全很重要

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第一个点了新品油条的老大爷,突然拍了一下餐桌,整个人立刻跳了起来。所有顾客对于老大爷的诈尸怪异举动,都活活吓了一大跳。“老爷子,怎么了?是不是不好吃?”

“老爷子,估计被我们说得洗衣粉、尿素搞得没胃口了。”

很多顾客都以为老大爷拍桌起身是发火的举动。毕竟人家正吃着新品油条,旁边人一口一句油条是加洗衣粉又是加尿素,愣是谁听了都会不高兴。然而顾客都猜错了。老大爷压根没在乎别人的说法,他现在激动得有点无语伦次:“这……这粥配…这种油条,怎么会有这么绝妙的滋味啊。实在太好吃了……”老大爷的粥和油条都已经吃了一半,他喝粥的时候,完全是配着油条吃的。一口粥一口油条,两者在口腔中交融在一起,配合得天衣无缝。两种顶级美味,混合在一起,但是并不杂糅,而是泾渭分明,粥的柔滑爽口和油条的香酥绵软,持续不断拨动老大爷的味蕾。一股无与伦比的美味风暴卷席在他的整个口腔,让老大爷内心无比满足,他是实在忍不住才拍桌叫好。不过老大爷的拍桌赞美举动,让有一些顾客有些生疑。“这老大爷估计是个托吧,每一次新品推出,我都能看到他的赞美。”

“反正有点奇怪,不会是楚老板包的群众演员吧。”

有的顾客窃窃私语,觉得老大爷就是楚彦的专用高级托或者群众演员,只因为他刚才拍桌起身的动作实在太夸张了,让人不得不怀疑。当然也有理性的顾客,不相信老大爷是托“老爷子,这油条到底好吃在哪里,你别简单一句话,具体说说吧。”

老大爷摇头道:“我也不知道怎么形容,我只能说我这辈子吃过最好吃的油条,配合上特制荷叶瘦肉粥,更是没办法形容的美味啊。还有就是这油条油香气很足,但是不油腻,你们看,我手上刚摸过油条,但是一点油脂都没有。”

说完老大爷,向所有顾客展示了一下摸过油条的手。一般刚炸好的油条,都要沥油一段时间。所谓的沥油就是把油条放在铁篮或者竹篮容器上,让油条表面的残留的油水滴除干净,这样入口就不会过于油腻,口感会更好。但是楚彦的特制金黄油条根本不需要沥油。这是因为用的特殊奶香面粉配合顶级高活性干酵母,加上最合适的油温炸制后,油条表面不容易‘藏油’,基本捞起来,多余的油就会在一瞬间沥除干净。因为极少油膜残留油条表面,所以夸张到,即使用手摸油条也不会留下明显的油渍。顾客听到老大爷诉说的不可思议后,个个都露出无比震惊的表情。“楚老板的油条确实有两把刷子,看着不简单啊。”

“你们刚才说什么地沟油、洗衣粉、尿素之类的添加剂就算外面那些小贩会用,我相信楚老板也肯定不会用。”

蓝伟豪趁着顾客的观念有所转变,又重复说了一句。楚彦现在已经不用过多解释什么,顾客的理性判断力又恢复了。毕竟大多数油条有很多不良添加剂,但是并不代表所有油条都是如此。顾客已经纷纷忍不住点新品了。“要不咱两也先合买一根特制油条尝尝吧。”

一个胖子顾客问身边一起来的男青年意见。“不管这油条怎么特制,价格还是太贵了,这要是被我家外地的婆娘晓得,她非得给我寄刀片不可。”

一个怕妻的男顾客心有余悸道。“瞧你就那出息,你不买,那我自己买。”

胖子顾客说完,转头直接和楚彦点餐道:“楚老板,来一碗特制荷叶瘦肉粥,还有你的这个特制油条给我来一份。”

“好的,稍等。还有哪位需要特制金黄油条,我好一次性做好。”

楚彦问了进店的所有顾客。“老板,我要特制荷叶瘦肉粥和你新推出的油条。”

“我也是。”

又有几个不差钱的老顾客经不住诱惑,也纷纷点了新品配粥。“楚老板,我中午就吃粥配油条吧”作为元老顾客之一的蓝伟豪,自然也不例外。其实他本来是打算吃个至尊茶叶蛋就走,但是为了支持楚彦,他决定今天继续荷包大放血。至于剩下不点新品的几个顾客,有的考虑到经济能力,没舍得点,有的考虑到油炸美食容易增加脂肪,不敢点。不过但凡吃过粥配油条的顾客,一致认为这组合餐无可挑剔,不仅把粥和油条两种美食,各自的美味凸显得淋漓尽致,还保留了粥和油条的独立性。简直就是无可描述的绝妙滋味。每个点新品的顾客,他们吃油条的方式各不相同,有掰开两半分开吃的,也有直接吃的,有的一口粥一口油条,也有把油条撕成小段放到粥里拌着吃。总之吃法五花八门,各不相同,顾客怎么高兴怎么吃。每个人脸上都洋溢着幸福的微笑,都不约而同称赞新品,还不断给楚彦点赞。“楚老板,这粥配油条真心好吃,完美组合啊。”

大叔一边吃美食,一边对一起来的小伙伴,坦言道。小伙伴面露微笑道:“楚老板推出的美食都是精品,这一次的油条也不例外,太好吃了,比外面小贩卖的好吃不知道多少倍。”

大叔打趣道“你刚才不是有说油条加洗衣粉、地沟油、尿素吗?你现在吃的可真够欢的。”

小伙子否认道“我有说吗?我就是说外面那些黑心商贩,楚老板做的油条我绝对是信得过的。”

实际上,楚彦也没有让他们失望,99元一根的特制金黄油条,在食材和添加剂上,他真的问心无愧。奶香面粉是人民大会堂领导人特供面粉品种,外面普通人根本买不到,至于顶级高活性干酵母粉,更是全球独此一家。因为食材独家,所以可以说是贵得合情合理。另外这些食材,在楚彦精心料理下,成就了绝顶的美味。因为确实美味无比,所以也是贵得心安理得。总之,新品定价99,绝对物超所值!坐在店里最角落的蓝伟豪也是这么认为,他此刻一口油条一口粥,根本停不下来。虽然他没有说什么话,但是内心此刻也是震撼的。蓝伟豪一般不买外面小贩做的油条,他要是想吃油条,一般都是上肯德基买。肯德基的早餐推出了放心的无矾油条,一根三块钱。蓝伟豪每次光顾点粥的时候都会配上一根无矾油条。那个味道确实也不错,但是最多只能算是油炸食品的一种,根本没法和现在嘴里的油条相比。现在嘴里的特制金黄油条才是当之无愧的真正美食。油条香酥软韧,这种口感很特殊,并不难咬,即便是牙口不好的老人也可以吃。油条入口后咸淡可口,满嘴生香。油条的油香味,带着淡淡的花生香气,凭蓝伟豪多年的吃货经验,这油条肯定是用上等的花生油油炸的。至于油条为什么能做到口感如此蓬松,按照蓝伟豪高中的生物化学知识,应该是用了发面的酵母,至于是哪个牌子的他就不知道。不过从油条的顶级蓬松度来判断,这发面用酵母粉肯定是顶级货。他自然不知道楚彦用的是干酵母粉的酵母菌活性高达99.999999999%,可以发面极致,让特制金黄油条展现无以伦比的口感,全地球没有任何干酵母粉能与之匹敌。蓝伟豪五六口就解决了一根油条,他忍不住吸了一口手指头,意犹未尽嘀咕了一句:这油条完全不够吃,要是能再吃一根就好了。奈何楚彦餐馆更古不变的老古董规矩摆在那里:所有美食一人一天只能消费一份。这个规矩自从至尊茶叶蛋推出后,就一直没变过,任何人都无权打破。蓝伟豪吃完美食后,撇撇嘴,眼睛看着楚彦,一脸崇敬之情。楚老板估计是食神转世,料理手段实在厉害!蓝伟豪如是想。此刻,和蓝伟豪同一桌的老大爷吃完最后一口油条后,伸出大拇指给楚彦点赞“小师傅,你这油条一根99元我是真的服气,真的太好吃了。”

面对顾客前前后后诸多的赞美,楚彦心里坦然接受了,但是他的脸上很平静淡定。因为再多的赞美都不能骄傲,自己能进步的空间还有很多。除了赞美的顾客,当然也有一些虚心向楚彦请教的顾客。一个穿着得体的中年妇女吃完油条后,忍不住问楚彦道:“老板,你这油条好吃得很,是不是有什么特别的方法,能不能大概说说,我也学学。我家小孩特别喜欢吃油条,但是自己家里做又做不好,外面小摊的我也不敢买。”

除了中年妇女,她旁边一个已婚女白领也开口道“老板,你说几个诀窍吧,我学习学习。”

其实每一次新品推出,都会有顾客问美食的具体做法。饶是每一位顾客都是诚心请教,但是涉及到美食系统,楚彦自然不可能明说。他的解释既诚恳又简单果断“不好意思,这是独创的,保密。”

顾客被楚彦拒绝,倒也不会说什么,他们倒是一致觉得楚彦很讲原则,也有自己的个性。午饭饭点一过,送完最后一批顾客走后,韩威也匆匆走了。楚彦独自一人在店里,他半拉下卷闸门,先喂过小黑,然后吃了午餐。吃完午餐,把客人用过的餐具分批放洗碗机洗完后,就是暂时难得的空闲期了,他没有上二楼午休,而是走到玻璃厨房拿了刻刀和切好的胡萝卜,坐在外面的餐椅上,开始练习花卉雕。因为这两天一直忙,楚彦压根不得空练习这项绝招。吸收了鬼斧神雕工第2级花卉雕的金色文字后,楚彦已经掌握花卉雕的所有关键。花卉雕不比刻字雕内容比较简单,它包含的花卉种类实在太多了,每种花的构造又都不一样,所以使用的刻刀方法也不尽相同。楚彦打算从最简单的月季花开始练习。月季花不仅花型美观大气,而且花瓣构造相对简单,易于花卉雕练习上手。楚彦利落拿起刻刀,开始在胡萝卜上下刀。先把胡萝卜去除多余部分,简单削成圆台形,类似一个封闭的碗形。随即,楚彦开始采用系统传授的直刀法,由外而内雕刻月季花花瓣。先雕刻月季花最外层的五片花瓣。楚彦有书法基础,所以刻字雕很快就掌握了,但是他现在刻了几刀,发现花卉雕明显比刻字雕难得多。花卉雕要求雕刻者对于花型的构造有很深刻的了解,这样下刀才能做到下刀心中有数,刀刀犀利。也就是说,如果有花卉绘画基础或者花卉植物学基础,那么对于学习花卉雕大有裨益。然而,楚彦的美术从小到大都不及格。他画个鸡蛋,美术老师说是月亮,他画了一棵楚彦菜,美术老师认成了酸菜……没有丝毫花卉绘画基础的楚彦,练习起花卉雕自然很不容易。首次尝试性的练习,他就在雕刻月季花最外层的花瓣时,直接把一个花瓣削掉了一大片。第一个月季花雕刻失败,楚彦并不气馁,他秒变楚彦兔,直接五六口生吃了失败的胡萝卜作品。胡萝卜因为含有丰富的胡萝卜素,也就是维生素A的半成品,所以很多西医学专家建议用五花肉爆炒胡萝卜,这样胡萝卜易溶于油脂中,有利于人体吸收。然而,我们老祖宗中医则是建议生吃胡萝卜,或者榨成汁喝。这样不仅可以补肾壮阳,还能补肝明目。楚彦更偏好后者。他以前上高中那会,因为学业繁重,每次做完功课后,眼睛都会干燥,视物不清,这时候他老妈都会鲜榨一小杯胡萝卜汁加蜂蜜给他喝。胡萝卜蜂蜜汁是真的不太好喝,而且有点冲鼻,但是明目的效果还是有的。楚彦高中三年下来,同班一半以上的同学都戴上了厚厚的眼镜,他却例外,视力一直名列全班第一,双眼裸眼视力达到恐怖的5.2,羡煞全班同学,都不断向楚彦取经保养视力的秘诀。当然胡萝卜因为富含过多维生素A,最好不要一次性生吃太多,适量即可。楚彦当下边啃胡萝卜补充视力,边集中精力继续练习花卉雕。第二个月季花还是同样的问题,花瓣又被削掉了,楚彦只能继续当楚彦兔。第三个……第四个……失败是成功之母!楚彦的意志非常坚强,他是一个有点认死理的人,相信只要不断反复练习,花卉雕肯定会有进步。

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