第二天要用的材料。白糖、桃花汁、小苏打，另外她又自己砍了二十几个竹筒。做完这些，天色渐晚。牧七把之前放在水井里冰着的豆腐取出来，切成色子小方块，又把买回来的五花肉切成大块，今天她要做红烧肉。用肥肉炼出来的油脂把豆腐炸成金黄，然后再把多余的油脂盛出来装在泥坛里，等下一次炒菜用。锅里放少许糖，炒出糖色再把五花肉倒进去，来回翻炒几次，再把油豆腐放进去。生姜是在山脚下找来的，加上一把野葱和盐巴调味，最后牧七把两小段五味子藤扔进锅里。五味子藤既有药用价值，还能调节味道。锅里的肉汁滚开，香醇的肉味弥漫。