钟依洋好不容易把粥喝完,又觉得十分不舒服,连忙起身去了趟厕所。杜子康见她许久还没出来,皱眉道:“钟依洋,你丫的又在里面干嘛呢?”
“赶紧滚出来洗碗,饭不做洗个碗总行了吧!”
而她,上完厕所便有些慌,因为她发现有血,按理说怀孕了就不可能来大姨妈了。着急忙慌的走出来,“子康,我好像有些便血,怎么办,会不会是孩子有什么问题?”
杜子康一听,火就来了,指着她道:“你少给我装,我们城里人怀孕都没你这么多事。”
“你一个乡下的糙丫头,怎么净事呢,赶紧给我洗碗去,再装看我不打死你!”
他边说边走到床边,直接一到便躺了下去,和钟依洋结婚,他目前感受到的好处就是,不用跟那个挑大粪的一起睡,能住单间。其他的屁都没有,而且他很清楚,这个孩子生下来,他就必须把钟依洋弄死。要不然这个女人,一定会带着孩子跟他撇清关系,然后自己去找顾家要钱。那还不如他来演场戏给顾家看,还能捞到钱。见他这样,钟依洋满眼怨恨,站在原地缓了好久,等肚子不疼了,才缓缓走过去收拾碗筷去洗。而顾海棠一回来就闲不下来,吃完饭就烧火准备做东西了。程程不是大北村的,不能去赚工分,她便打算教她做一些容易的东西,好一块拿去城里卖。把去了皮干绿豆用清水浸泡一上午,绿豆稍微沥下水,开水上锅蒸熟,放点薄荷叶在豆子上。“大概15分钟的样子,可以焖会儿。”
顾海棠便做边跟程程讲,她听的十分认真。“接着把绿豆稍微捣捣烂,加点薄荷叶泡的茶,打成泥。不要弄太湿,打得动就好,不然炒的时间要加倍。”
”把绿豆泥与玉米油混匀后隔水翻炒,因为很容易糊掉,所以不能直接用锅炒。”
“下面锅子的水接近开就好,炒热后加入冰糖粉、麦芽糖混匀,继续炒到干松状态就好,用手捏球不会粘手,这样容易脱模。”
“然后把绿豆泥搓成圆球,用模具压紧实就好轻敲几下就脱模了,用铲子转移到碟中,不易变形,因为加了薄荷水就会特别清爽。”
顾海棠边做边解说,手里的动作十分麻利,一下子就印出十几块绿豆糕。拿了一块递给她,“你试试好不好吃,我先教你做两种就行。”
程程点点头,接过糕点小心翼翼的尝了一口,十分惊讶,绿豆的香甜,和薄荷的清爽杂糅到一起,让绿豆糕都少了几分腻。“太好吃了海棠,你真的太厉害了,我都没想过薄荷水能做绿豆糕,加进来也太好吃了。”
“而且我看你操作起来也没有很难,我觉得挺好的,就是海棠,我们做那么多糕点干什么?”
顾海棠笑着道:“你说呢,现在已经不抓投机倒把了,我准备去卖吃的,但是种类太多了,我自己做不过来。”
“所以我就想着,你没工上,不如就帮我做一些,然后跟我一起去城里卖,卖出去的钱就归你,你觉得怎么样?”
程程一脸惊讶,她从来没想过卖东西,有点害怕道:“真的可以吗海棠,可是我们村有好几个投机取巧被抓了,还没放出来呢,咱们不会被抓吧?”
顾海棠笑着道:“你一看就是没看报纸,都登报了,现在改革开放,已经不抓了,你放心吧,而且还有我陪你呢!怕什么!”
程程不好意思的挠挠头,“海棠,我不认识字,那个报纸,我没看懂来着。”
“但是你放心海棠,我刚刚看你做已经学会了,我陪着你一起去,我不要钱,管我口饭吃就行,我已经没有家人了,也没有家了,我不需要钱了。”
“胡说什么呢,我就是你家人,我的家就是你的家,我不管啊,到时候卖出去,我是肯定要给你钱的,等你干起来才知道累。”
“你要钱用处多着呢,买衣服,买鞋子,买雪花膏,打扮打扮自己,我可不想你跟着我比以前过的还惨,比以前还丑呢!”
“咱们程程,养养变白,就跟小姑娘一样了!”
程程连忙道:“不不不,我可没这么精细,我就是一个土丫头,给你用还差不多,海棠,你快教我另外一种糕点吧,能帮到你我可开心了。”
顾海棠点点头,把材料从柜子里拿出来。“我边说你边记哈,将糯米,大黄米,紫糯米糯米分别放入三个碗中,要泡一整晚,我这个是昨天提前泡的。”
“然后将将浸泡好的米中留约高出米面5mm的水,放入蒸锅中,大火烧开后转中火蒸40分钟。”
“取出蒸好的米,趁热分别各加入10克猪油,不必软化,搅拌均匀。”
“再取一个碗,用水转匀后倒掉水不要,铺上一张比碗大的保鲜膜,再倒入一碗水,使保鲜膜和碗底贴合紧密后,倒掉水不要。”
“将模具先刷点油,再铺上三种颜色的米和豆沙,每铺上一层米,将勺底在凉开水中蘸湿后,用来按压米使其贴合紧密后再铺下一层。”
又把已经洗干净煮了一遍水的芭蕉叶拿出来,把米糕一块一块脱模放上去,上锅蒸。搞定之后,顾海棠才放松下来,朝她道:“这个是米糕,等五分钟就可以,你一会试试就知道,你要是嫌麻烦,可以不用三种米,单纯用一种就行。”
程程点点头,轻声道:“可是海棠,咱们把米糕弄到城里去,不会凉掉吗?”
“肯定会啊,但是我准备了蒸笼来着,咱们可以随时加温,这两种糕点都没有什么难度来着,就是绿豆还有这些米,要提前一晚泡,其他的步骤都不难。”
程程轻笑道:“提前泡,这又不算什么大事,你放心吧,我都记住了。”
顾海棠相信她,毕竟程程确实上手很快来着。将蒸好的米糕拿出来,热腾腾的冒热气,拿出剪刀,将下面的叶子剪掉。