第二百二十八章上帝视角两大盘冷吃兔很快秒光，只剩下红彤彤的辣椒段。大师傅们还不甘心的在辣椒里翻找，抱怨道，“这就没了？”

“没吃几口呀，小东家怎么不多带点儿！”

“嘴都辣瓢了，还想吃！要我说这菜可以。”

“做法也不复杂，可以入到咱们的菜单上！”

……称赞声络绎不绝，没出苏云锦的意料。老何更是满意的不得了，悄声的问她，“小东家，你写的辣菜菜谱要都是这个水平，那咱们肯定能扬名立万了呀！只是有一点儿，辣椒不能太多，咱们这儿的人一时半会儿吃不了这个劲儿！”

苏云锦点头道，“辣度可以根据口味自行调节，这个不难。何师傅，等过后我给你菜单，咱们慢慢聊。”

何师傅瞬间吃了个定心丸，悄咪mi的笑了。“昨儿她做的可没有这么好吃，我都没吃几口就没了！”

米武连连不舍的放下筷子，不满的看着苏云锦，“回头再给我做点儿，没吃够！”

大伙一阵哄笑，嫌他吃过了还来抢。正热闹着，唐老板回来了，脸上有些不高兴似的，不过看见苏云锦立马来了精神：“云锦，你可算来了！这几天你没过来，家里生意被抢了不少！快想想办法，怎么把客人给我抢回来！”

被抢了生意还是小事，丢面子才是大事儿，这两天跟几个酒楼的老板喝酒，人家话里话外都带着挤兑的意思：你不是有本事嘛，咋生意这么容易就让人家抢了呢？你们和盛楼怎么不出新菜了，跟他八宝楼干啊！前些日子你也得瑟够了，如今瞧你还怎么得瑟！……讥讽嘲笑的酸花可把唐老板给恶心坏了，可生意明显差了不少，他又无法反驳。几个大师傅也七嘴八舌的抱怨起来：“可不是嘛！上座的活活少了一大半儿！”

“以前做午市咱们忙的脚打后脑勺，这两天能闲出屁来！”

“八宝楼我那师兄好把我挖苦了一顿，给我气的想把他洗剥了做菜去！”

“小东家，你倒是给出出主意呀！”

……听他们乱七八糟一顿说，苏云锦凝眉道：“你们说了这么多，知不知道八宝楼请新厨师是什么菜系？他做的菜吃了吗，什么口味？主打的是什么？跟咱们有什么不同？”

话音一落，大堂里一片哑然，大家全都在摇头。“诶……”苏云锦无语的叹了口气，“什么都不知道，光在这儿抱怨着急有啥用！知己知彼才能百战不殆啊，各位亲……大爷们！”

“不是我们不去尝，镇上几家酒楼大多都是认识的，我们去人家那儿看菜不是砸场子嘛！”

“可不，去了脸上都不好看，到让人笑话！”

“笑话？不给你赶出来才怪呢！”

……大师傅们不服气的摇头叹气。苏云锦看向唐老板，“干爹，你可别告诉我你也没尝过！”

唐老板唇角抽了抽，“尝……是尝了，却也没看出什么来！新菜式感觉没几个，还都是鱼虾之类的，做的很是清淡……”苏云锦抿唇道，“打断一下，清淡是什么意思？鱼虾是蒸煮做法？”

唐老板摇了摇头，“不全是，也有烧炖，跟咱们这儿做法差不了多少！可有一样，他们家的菜做出来就是好吃。入口……很、很浓的鱼鲜味儿，比咱们店里做出来的明显，就连一盘豆腐、青菜，似乎都带着鱼鲜味，却没有一丁点儿鱼的腥气，让人捉摸不透。”

“鱼鲜味儿？”

苏云锦努力从这些话里寻找有用的信息，柳眉微蹙，喃喃道，“连豆腐青菜都带着鱼鲜味儿？”

萧成昇极细微的抿了抿唇，刚想说什么，就见米武抢着说，“是不是用了鱼汤烧的？”

“鱼汤烧菜，烧出来的不是那个样子！”

唐老板踌躇道，“也不一定是鱼鲜，反正就是很鲜，就是那种说不清道不明的鲜，一丝丝杂味儿都没有。”

何师傅摇头道，“鲜的话，只有鱼虾能做出来，令鸡汤羊肉汤也有鲜味，只是各自有各自的味道，能吃出来的。”

“还没听豆腐青菜有什么鱼鲜味儿！”

“让菜鲜，又吃不出杂味儿？这就难了。”

“他做的鱼鲜还好说，其他菜怎么就鲜了呢？”

“可不是……我也琢磨着是不是用了鱼汤……”……大师傅们一顿乱猜，可谁也没个主意，还都被唐老板带的往鱼上面想去了。唐老板皱眉道，“就是这个鲜味儿，让顾客都赞不绝口呢！咱们家辣菜虽然也很受欢迎，可到底不是咱们这儿人的吃食，顾客头一次尝尝，后面总有吃不习惯的。他家的菜本就是咱们本地口味，只是多了浓鲜，汤汁也很醇厚，连我吃着都觉得好吃。”

苏云锦抱着双臂，明亮的眸子眨巴着，看似认真的听，可心里已然有了一些眉目，唇角不觉微扬起来。鲜而已，在自己那个时空，这个味道非常容易获得，并且想要多少要多少！而且除了鲜，还能让口感变得醇厚，不但方便价格还很便宜……超市里买一包莲花牌味精，就是往白开水里倒点儿，都能变成一碗带鲜味的汤！特别说明，跟鸡精不同，不带科技和狠活儿。如果没猜错的话，八宝楼那位新来的大师傅用的秘密武器，就是类似味精之类的东西。当然，没有调查就没有发言权，她只是根据大家的“口供”直觉判断罢了。所以说见识广是有好处的，古代人想破脑袋都想不通的事情，苏云锦站在上帝视角上，一眼就能看出来……挺爽！萧成昇察觉到她细微的表情，看向苏云锦，“云锦，你想到什么没有？”

“有个想法，还不成熟。”

苏云锦并没有直接说，而是缓缓道，“要先吃吃他们家的菜再做决定。”

“那好说呀！”

米武噌的一下站起来说，“我去八宝楼买！”

刚要走就被唐老板一把拉住，无语的说，“你去？八宝楼老板认识你，你去买这不摆明了砸场子的？”

苏云锦笑道，“那他认识我不，干爹？”

唐老板想了想，“大概不认识，他们只知道我店里有个高手，我从来没说是谁……不过也难免伙计们说过。”

话音一落，伙计们顿时紧张起来，你看我我看你，手足无措。一时间气氛有些沉默，大家都拿不准。