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面包,羊肉和椰子

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我有一个小熊的面包机,买了好多年了,用过……嗯,应该五六次(哈哈哈),大家有买了一直高频率用的吗?怕是和豆浆机差不多!昨天晚上我终于下定决心要来做一个香喷喷软乎乎的甜蜜的大面包!我什么都准备好了!我有一个可以精确到克的电子称!我有超级好的安琪黄油!真正的动物黄油,牛油!我有一大瓶的酵母粉,那是母上大人平时做馒头用的,装在一个喝完了的密炼川贝枇杷膏的瓶子里!我还有好大一袋蔓越莓,那是我早年开奶粉店做糖后余下来的,是货真价实的好果哺,这多年过去,一点味儿都没有变,酸酸甜甜的。我还偷偷抓了一捧母上大人的养生枸杞。色泽鲜红,味道纯正,地道宁夏产!另外我早就从网上买了一大袋五公斤装的高筋东北得利面粉。比到本地超市去买要便宜多了哈哈哈!然后盐巴白糖这些都有。奶粉也有新近买的最好的,叫什么,认养一头牛!纯净水也有啊,珍茗金龙水,泡茶最好喝!(我可不可以找个公众号发发,收点儿品牌广告费嘻嘻嘻)万事俱备,只欠东风!我卷起袖子就开干啊。面粉用料最多,所以我先称面粉,2个人量称了250克。然后倒进面包机的桶桶里。然后切黄油,没有解冻,硬邦邦切不动啊。叫上男人来切,果然大力,一刀下去28克,本来只要25克,算了,勉强了。打了一个鸡蛋在里面,酵母4克,然后盐巴2克,多了一点,称了2.2克,白糖50克,好大三勺才凑到重量。全部呼拉倒下去。再来10克奶粉,然后把蔓越莓枸杞什么的都给放进去,加水。通了电源,面包机开始吭哧吭哧工作。我蹲下来饶有兴味地看着。它将一整堆面粉和各种料混来混去用力地搅,前面搅得相当困难,后来面粉成团团了,它就搅和得轻松了,不过我觉得水的配比我可能没有掌握好,感觉这个面团不是那种光溜溜的……也许是料加多了?还是时间没到?我有些疑惑,抓着脑勺想。因为记得之前看到过,面团和得圆溜溜光团团的,它转得飞快,简直要在面包机里飞起来呢!为了弥补,我加了点儿水进去,就是那种洗干净手以后不停地用手洒一些水进去……加完了水以后,我看它转得更轻松了,只是这个面团……越看越不太对劲……好像有点儿粘,过粘了……难道是水加多了……想了想,我又去找了点面粉来,然后,蹲在面包机的旁边,认认真真的继续弥补我的过失……我不停地洒干面粉进去,用手抓着洒进去,一点一点儿加……面包机继续认真又尽职地转啊转……我觉得现在面团看起来顺眼多了……然后我就去睡觉了。做甜面包的话面包机要工作3个小时呢。睡在床上都闻得到好香甜的味道。弥漫着充满着整个客厅。这个面包肯定很好吃啊。我美滋滋地想。晚上十一点多我听见面包机滴滴地响,宣告它的工作已经完成。我迷迷糊糊起床去拔电,瞄了一眼面包机的窗子,怎么好像是它们在一起的一个?不应该膨大很多吗?还是250克的就是这样?我迷迷糊糊地想。然后还闻到我熬的羊肉汤的浓香味儿。我一直体内寒湿重。所以老是会困顿,脸上还长斑。据说要喝羊肉汤会温补,而且我觉得的确有效。周六我在家用砂锅煲了近五十分钟,很是好吃啊。而且早上起来就神清气爽,没有那种懒懒地不想起来的问题了。穿上懒床啊,有时候呢,其实也是因为体内湿气重,尤其如今四五月,外界气候本来就水湿重,梅雨纷纷,雨气连绵,更是脾虚困顿,所以,并不见得是你想偷懒,而是你的身体它在求救哦!关于煮肉呢,我是牢牢记住了这样一句话:羊肉萝卜牛肉茶,猪肉要烂放山楂。这可是我无意中得知的大厨师的做菜秘诀哦!你也可以把它记下来,煮肉的时候如法泡制,包管软烂爽口,入口即化,营养到位!不过晚上熬的羊肉我放的椰子肉,没有用砂锅在火上煮,而是用的电紫砂锅。闻着很是甜香,不知道最后熬出来会不会也很美味呢?话说这个椰子肉,也是超级搞笑。外面菜市场有搭蓬了卖水果的。绿色的椰子,摊主说是现摘的嫩椰子,十块钱一个,很沉很沉。娃想喝椰子水,于是我们买了一个。买了以后就准备抱着走了。摊主连忙叫住我们:你们那个椰子拿来我给你们开呀,不然拿回去你喝不到的!然后摊主极熟练地用刀劈了椰子头部,然后插上吸管。回到家以后喝起来椰子水甜甜的有点点酸,很是清爽。我喝的第一口(不厚道的笑),然后我告诉娃,我喝到一小坨肉,软软的!娃没有喝到,她研究了一下,告诉我,那应该是管子插下去的地方那小片肉被我给吸到啦!然后喝完了椰子水我们决定把这个绿色的椰子劈开,这样可以吃白白软软的椰肉。可是!我拿出了菜刀和带锯齿的刀,还有水果刀和剪刀。然后娃,我,我妈,我们齐齐上阵,嗯,男人加班去了。没在,所以少了一个主要战斗力。那个椰子,我现在才知道它的结构!原来是千百万如茅草一般的纤维缕,千百万根啊千千万根啊千万万根,又紧密又结实,用小锯刀锯吧,又绵又软,用大菜刀砍吧,纹丝不动!我试了一会,直接放弃了。我妈不放弃啊,在厨房使劲而用蛮力,折腾了十来分钟,乱七八糟削了些下来。娃建议直接在厨房的地上摔一摔。其实人是有直觉的。我也觉得这种怕是要直接摔。但这么重的东西摔地上楼下怕以为我们家在造反。所以坚决不能摔。然后娃就去查度娘。找到一个视频,果然说海南的朋友告诉她的,怎么开椰子,就是一个字——摔!然后视频果然就是在门外大大力地摔!于是我们果断制止了我妈的费力操作。然后抱着这个伤痕累累的椰子到楼下,我们跳舞的小广场。然后,举起这个有点儿蓬松的椰子,高高地举过头顶,深吸一口气!然后,大吼一声!嘭!用力砸下去!这个椰了就会发出沉闷的响声,然后滚到椅子底下去,滚到旁边人的脚下去。娃在旁边已经笑得前仰后合乐不可吱了。我们两轮流砸,砸得这个椰子到处乱滚,大约砸了七八下,这个椰子是真的很结实啊。外面那层千丝万缕的纤维结构牢牢护着内里的木质壳子。砸了七八下,外面的纤维衣被剥得乱乱的后,终于听到了闷响声,那个木壳子终于裂开了,露出了雪白香甜的椰肉。我们嘻嘻哈哈地凑近了看,旁边椅子上坐着的老太太说,砸成这样可以啦,再砸椰肉要被弄脏了。于是拿回家去,用勺子把肉掏出来,感觉还是像木质的。然后我也感叹大自然的奇妙,这么厚厚结实的外衣的包裹着,难怪这个椰子会从那么高的椰子树上掉下来能毫发无损,而且还可以在海上漂两三个月都沤不烂了。实在是太结实了!我建议大家也去买一个椰子来,喝完水以后,拿去楼下砸呀,真的超级解压的!嗯,扯老远了(笑疯了……)继续说面包呀。今天早上我把椰肉羊肉汤盛好,一点儿都没有羊肉的腥味,但也不是很甜……然后我把面包倒出来,果然硬邦邦沉甸甸的一大个甜馒头!我就发了个朋友圈:本来我是想做一个又大又酥软的甜面包,但我们都知道通常世界是不以人的意志为转移的。所以这个面团按他自己的意愿变成了一个又大又硬邦的甜馒头!结果得到意料中的朋友们快乐的奚落……因为他们都很会做面包!他们告诉我,我放配料的顺序错了!应该是把鸡蛋盐糖等放在四个角,好了以后铺面粉,最后上面放酵母,这样,才不会影响酵母的活性,最后搅出来的才是一团好面!所以,原来做什么都是有细微之处的学问的!!!下次我能做出一个成功的面包吗?虽然我做面包不太在行,可是我天生的嗓子却是一个不可以忽视的优势。我是这么想的,既然上天给了我一个好嗓子,那我就为大家读书。于是最近我录了好多喜马拉雅的语音,可能更新多吧,涨粉也涨得好夸张,一天能涨四十多个。就那么几天全加起来好像涨了一百两百多了。但奇怪的是!虽然涨粉了,关注的多了,我的订阅却并没有增加多少。因为喜欢一个题材,一般会订阅么。通常我就很少关注别人,除非他的全部内容我都喜欢。不然我只订阅专辑。所以我暗搓搓地想,这些是不是假粉呀……可是为什么会涨假粉呢?我又不赚钱……音频全是免费的……虽然也有些人加了关注,然后问要不要配音,话说我又好奇怪,这些加配音的人,都问有没有微博,说用微博联系,如果要联系,不应该是QQ或者微信吗?为什么是微博?怎么会这么这么奇怪呀?所以我一律不理,装做不知道微博是什么的样子。现在往深里想,也许这些都是国际骗子?用的国际微博好行骗?那大家也要注意警惕微博诈骗哟!然后有一天突然一下子就有6个取关,我又摸着鼻子灰溜溜地想,看来不是假粉,不然怎么能掉粉掉得这么厉害!我昨天和去贴车膜的精一门门店,和店员吵了一架。当时我留了个心眼,全程录了音。为什么吵架呢……说来话长,暂且不表……我只是又想起一句话来,之前咱们常讲老话说,退一步海阔天空,忍一时风平浪静对吧。但是对多数女性朋友,在理智还保持着的情况下,要记得还有这样一句话:退一步乳腺增生,忍一时卵巢囊肿!就是说,有事在心头,该说得说,该表达得表达,别闷着哦!后来回家后我听了一下录音,我觉得我的声音还是挺有特色,就是那种,嗯,特别像无辜的惹人同情的小白花的声音。我要不要写一个小说,主角是一个听起来看起来特别无辜特别让人同情的纯洁的小白花,但其实她就是后面最可怕最深沉的大背景大魔头!想一想演绎起来可能会特别爽哈哈哈。都说到这儿了,我还是透露一下吧,我的喜马拉雅的名字叫,九久的温馨时空,看了我的文字,你还可以去听听我的声音呀!保准不会让你失望的!

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