第一，味道。菜肴的品质和味道决定了酒楼是否会有回头客。如果味道让他们满意，这些客人将会把你的酒楼介绍给他们的朋友，带来巨大的客源和利润。第二，环境和服务。大家都是消费者，我花了钱就是为了享受的，同样是吃饭，我为什么不能在别的地方吃，一点要选在你那里呢？环境和服务态度占了很大的比例。第三，就是我先前说的价格了。同样的价格，有更多的选择的情况下，我凭什么一定要到你那里吃东西？”

说的有点多，贾辉喘了口气，喝了口酒，这才又道：“至于什么关系网之类的只是占极小部分原因而已。试想如果以上三点你都没有做到的话，即便是关系再好的客人也不可能长期照顾你的生意，而人家也不止你一个朋友，对么？”

杨进才和杨进荣两兄弟哑口无言，贾辉说的一切他们均没有做到，最开始生意还不错的时候心态膨胀，认为天老大自己老二，有一些经济的积累也是被他们大肆的挥霍，直到现在他们听到了贾辉的话之后，总算是明白了一些道理，不过却有点迟了。“那你觉得如果要注资明月酒楼，现在最需要做的是什么？”

杨一淡淡道：“目前还谈不上实干，先听听你的理论。”

杨一的话明显有校考之意，贾辉笑道：“以目前明月酒楼的状况来看，想要以注资扩大规模到达起死回生的目的几乎是不可能的。因为以上的问题均没有得到改善。如果真的有人注资的话，我建议第一步就是将以前的员工全部重新考核，有能力者才能留下来。餐饮行业与其他行业是一样的，不能任人唯亲。”

这是明月酒楼的一个潜规则，在明月酒楼工作的人，无论做什么工作的，基本都是他们几人的亲朋好友，真正从外面请来的人少之又少。基本都是被安排在最底层工作，无论是否有能力。这一点和之前的贾辉有点相似。“另外还要重新打响知名度，最好是请一两个当红的明星代言。”

贾辉毫不避讳地说道：“可能大家会觉得有点市侩，但这个世界就是如此。你没有任何的知名度是不行的，而有了明星代言之后，你的酒楼才算是真正有了重获新生的机会。再后面就是要改变以前的经营风格，一切均已满足顾客的需求为主。只要将这些点全部做好，你的生意想不红火都难。”

杨进才和杨进荣闻言不住地点头，前者到了最后忍不住露出笑道：“贾总拥有宝贵的经验，一番说辞下来如同醍醐灌顶一般。可惜我们现在明月酒楼面临倒闭，很多事情不是我们想要改变就有机会的。三千万不是一个小数目，恐怕我们真的难以凑足。”

“三千万只是一个基础数字，加上装修和一些杂费，保守估计最少在五千万左右。另外邀请当红明星代言的费用估计最少也是两千万。说白了要你们的酒楼起死回生且重新挣大钱的话，至少也投资七千万到一亿左右。”

贾辉拥有精明的生意头脑，将一费用都算在了里面。“一亿？”

杨进才闻言脸都皱成了一团，摇头失笑道：“我们连三千万都拿不出来，哪里有一亿的钱投入？看样子明月酒楼的确是要倒闭了。对于我来说其实损失钱倒是没什么，只是可惜它是我一手建立起来的，现在突然要失去它，感觉心里有些不舍。”

眼看明月酒楼倒闭基本已经成了定局，他的心里放到是有一种如释重负的释然，举杯道：“多谢贾总的指点，今天是年三十，我敬贾总一杯！”

杨一丢掉烟头，淡淡地道：“大伯，如果明月酒楼如同贾总那样重新建立起来，你能保证改掉以前一切的坏毛病么？”

这句话有些意味深长，除了他在生意上的一些毛病之外，更包含了他为人处世的一些坏习惯。杨进才不是傻子，自然听得懂这句话的意思，苦笑道：“以前很多地方我做的不对，在这里我向大家道个歉。不过事情已经成定局，再说也没什么意思了。阿一，谢谢你的帮忙。以前我们对你们父子的态度不太好，请你原谅。”

“再怎么说都是一家人。”

杨一自己喝了一杯，笑道：“我又怎么可能看着大伯苦心经营的一切毁于一旦呢？这样吧！我帮你这个忙，只要你以后多为社会和祖国做贡献就行了。”

“你帮我？怎么帮？”

杨进才以为杨一是在开玩笑，失笑道：“阿一你有一亿借给我么？”

“我口袋里还有一千多块。”

杨一笑嘻嘻地道：“不过我可以找人帮你注资一亿。不过你以后的盈利将会永久的分出两成，大伯觉得如何？”

“什么？”

杨进才简直不能相信自己的耳朵，闻言不可置信地道：“如果你真的能找人注资，别说两成，三成都可以！”

杨一敲了敲桌子，望向埋头吃东西的靳若曦道：“若曦丫头，你有没有兴趣接这笔生意？”