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第26章:擂台赛第一场

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汤京墨见叶苏月柳眉轻蹙,便向她提出建议:“你要是担心,不如派个人去打探打探,知彼知己方能百战百胜。”

当然,他能肯定她绝对不会这么做的,而且她的厨艺虽然确实了得,却未必能赢得了对方。果然,叶苏月拒绝了,她绝对不会输的!接着,她眯起眼睛,开始在脑子里搜索傍晚要做哪些菜一决高下。虽然楼少恒请了顾大厨的传人,可毕竟是给达官贵族服务,口味上必定是偏向精细的,而这儿可是这距离天子脚下十万八千里的小镇呀。乡亲们的口味没那么精细,大部分都是靠种庄稼养家糊口,忙的时候随便下个面条果腹即可,更偏向于吃饱,所以她的胜算还是很大的。想到这儿,叶苏月不禁露出一个算计的笑容,这楼少恒怕是要栽跟斗了。汤京墨侧头看她小狐狸般的可爱表情,心头痒痒的,脑中浮现她那天晚上如猫咪般乖巧可爱的模样。回到客栈时,叶苏月若有所感,回头看了一眼,竟发现楼少恒笑吟吟的盯着她看!这个发现让她不禁毛骨悚然,心想不会是汤家惹了什么不该惹的人吧?也不对,人家很明显是针对她的!汤京墨也发现了楼少恒的目光,侧过身将她小小的身子挡得严实,回头冷冷瞥了一眼,便不再理会。楼少恒万分可惜的摇摇头,这么好的姑娘竟然嫁给一个病秧子,真是暴殄天物了。叶苏月弯起嘴角,假装没发现他的小动作,扬起笑脸,哼着歌曲跑去开了酸萝卜的瓮,一股诱人的酸辣味让她差点就流口水了。使唤伙计们去把米饭煮上,她就开始忙活了。先拿过大碗将萝卜捞出来,然后把已经杀好洗净的大鱼放到案板上,剁下鱼头,剁成两半放一旁,再将两面鱼肉片完整片起来,鱼排切小段。再将鱼肉片成均匀的薄片放进空瓷碗里,加入料酒,生粉,蛋清和适量的盐抓匀,鱼排也一样放入佐料抓匀,放着一刻钟。紧接着再削上半大碗花菜,以及莴笋,黑木耳等配菜,萝卜块切成薄片放着备用。材料都准备好了后,开始生火,热锅冷油,待油热了,放入姜片蒜泥炒香,再放入萝卜片和少许野山椒,下清水,放入鱼头和鱼排,大火烧开后,放入配菜盖锅盖焖煮。等鱼的鲜跟酸萝卜的酸,以及野山椒的辣混合在一起,四周开始响起咽口水声,恨不得能马上尝上一口解解馋!时间差不多后,叶苏月掀开盖子,一股蒸汽扑腾而上,咕噜水声格外诱人。她先将粉丝放下去埋进汤里,等水再煮开了,就拿起筷子,快速将鱼片一片一片放入翻滚的水中,鱼片轻盈似纱裙,在水中翩翩起舞间蜕变成Q弹的雪白色,弯起好看的弧度。等鱼片都变成乳白色后,她加入调味料,用大勺舀入大瓷缸,最后撒上葱花和香菜,一道酸辣鱼就做好了。接着她又炒了几个菜上桌,他们的午饭就做好了。托楼少恒的福,他们终于有时间可以坐下来慢慢的吃个饭,聊聊天,放松一下了。叶苏月喊开饭后,首先帮汤京墨盛了一碗鱼:“相公,你尝尝。”

汤京墨迫不及待的拿起筷子,率先夹了一块鱼肉放进口中,眼睛顿时瞪大了,这鱼片肉质细嫩爽滑,吸足了汤汁,酸辣适中,本身的鲜美味道却依然保存完好,好吃极了。咽下鱼肉后,他接着夹了一片酸萝卜,一咬下去就觉得清脆爽口,微酸的口感仿佛一下子打开了胃袋一样,感觉自己能吃三碗饭!还有配菜,也都好好吃,连花菜都是脆脆的,根本停不下来!最特别的是粉丝,完全颠覆了它淡而无味,只能靠汤汁来协调的古板印象,蜕变成一位华丽而精彩的少女!伙计们的反应跟他的含蓄不同,一个个惊喜脸狼吞虎咽的同时,还能高呼“好吃,太好吃了,真的是人间美味!”

“少夫人,您真的太厉害了,这鱼是我这辈子吃过最最好吃的!”

叶苏月得意的扬起笑脸:“我说好吃就一定好吃,不过你们别光顾着吃,提点意见啊,比如会不会太酸,太辣,太咸,太淡?”

所有人,包括汤京墨在内,都异口同声回答:“不会!刚刚好!”

那,叶苏月就放心了,拿起筷子也自己尝了尝,眼睛顿时弯了,虽然没有酸菜怪可惜的,但是有酸萝卜也是一样的。下回还可以换面条下去煮,味道一定很赞。热热闹闹的把一桌子菜和鱼都吃光了,他们马上动手收拾,开始准备午膳。叶苏月以为中午来的人应该不多的,没想到居然还不少,大概是平日里的一半人数,比她预计的门可罗雀好上许多了。对此,汤京墨的解释是:“人多,也得庙装得下。”

如此精辟的一句话,被叶苏月给牢牢记住,成为日后繁荣发展的重要因素!午膳准备好后,叶苏月继续琢磨着傍晚的擂台赛要用什么菜色上场?前菜还是用冷菜好了,主菜就红烧肘子,清蒸桂鱼,然后再来个西芹腰果,主食什锦炒饭,汤就用酸萝卜鸭肉汤!敲定了后,她把菜单列出来,让派两个伙计去跑腿,其他人都赶出厨房,只留厨房的两名伙计打下手。冷菜就一碟拍黄瓜,一碟五香卤花生,一碟炸小鱼,一碟炸醋肉。花生先放水里,搁置一旁浸泡,等一个时辰后泡发,就可以加入香料炖煮盛盘。肘子选用肉质鲜嫩,肥肉少的前腿,用刀片将猪毛刮干净,过水洗净,放入清水中大火煮至八成熟后捞出来,在皮面上抹一层蜂蜜,放到油锅里炸到深红色,捞出来后放大碗里,并事先在碗底放了一层芋头块,最后放上葱段姜片等佐料,再取猪骨汤一碗,放入酱油料酒盐搅拌均匀,倒入碗底,放蒸笼里大火蒸两个半小时。等时间一到,挑掉姜片葱段,再浇上汁就成了。紧接着把半只鸭剁了,清洗干净后,下清水,加入佐料和配料,盖锅盖熬煮,等快好了,再加入酸萝卜块再炖上半个小时左右,那汤就会酸甜酸甜的。剩下的都不费时间,叶苏月只是先将材料全部准备完毕,等擂台赛开场半个时辰前开始烹饪就足够了。望月大酒楼这边,格局跟锦里客栈以前一样,一楼供普通客人用膳,二楼设置雅间招待贵客,仅三楼是住房。因此即使住宿免费,也未对锦里客栈造成多大的影响,毕竟锦里客栈现在可是每天都一大早就被订满了,晚到的客人只能去另觅他处。至于午膳,即使已经过了饭点,食客仍然络绎不绝,甚至有几桌投宿的客人从上午就没离开过,几个人喝了整整两坛子酒,纷纷醉倒在桌上。伙计们还得吃力的将他们扛回各自的房间,桌子一收拾干净,立刻就又有食客上桌,也是忙得够呛。楼少恒完全是个甩手掌柜,酒楼的生意都交给掌柜的打理,他则慢悠悠的靠窗坐着品酒,看似云淡风轻,实际上却是时刻监视着锦里客栈。可惜的是,他只能看到行人来来往往,却未再见到叶苏月和汤京墨。眼看太阳开始西下,距离打擂台的时间也越来越近,他这边已经开始张罗擂台,看热闹的人们已经里三圈外三圈的将道路堵得严实,叶苏月这边却没什么大的动静。见时间差不多了,楼少恒才起身下楼,亲自进厨房查看:“和大厨,时间差不多了。”

厨房里,刚好放下汤勺的中年男人和岚孤傲的转身面对他,不屑的说:“楼少恒,你千里迢迢请我来,就为了这种小场面,未免也太不给我面子了吧。”

楼少恒连声道:“不敢,若非此次事关重大,我也不敢请你特地来一趟,请你放心,不管今日结果如何,必定不会让你白跑一趟。”

和岚拉下脸,冷笑道:“你的意思是我会输?哼,不过是一个破客栈,能做出什么好东西来,别笑死人了!”

楼少恒的眼神一寒,却是笑着道:“结果没出来之前,谁都不好说,你说是吧?”

“哼,没有任何意外,绝对是我赢的。”

和岚说完,抬脚就往门口走去。楼少恒侧头让侍女跟上,把人送走后,他的笑容随即消失得一干二净,看来这人还没搞清楚自己的立场!不过无妨,他只是为了胜算多两成,才会叫他来一趟的,等结果出来,给笔银子打发走就是。楼少婷突然出现在门口,面带犹豫的看着他:“哥哥,时辰到了。”

楼少恒转身走向她,边说:“都准备好,等我口令。”

掌柜的应下,回头吆喝起伙计们放机灵点!楼少婷紧跟在他身边,快到门口的时候,终于下定决心拉住他恳求:“哥哥,我们毕竟初来乍到,不能太过张扬,一会儿你收下留情些吧。”

知道妹妹的心底善良,不喜欢有争论的事情,他想都没想就点头:“只是普通的比试而已,哥哥有分寸,但是你也要给我点信心,好吗?”

见哥哥点头了,她立刻开心的点头:“好,哥哥最好了。”

楼少恒宠溺的笑了,刮了下她的鼻子,姿态优雅来到擂台上,双手背在身后,面带迷人笑容,任由微风撩起他的发丝和衣角:“时辰已到,不知汤少夫人是否准备好了?”

楼少婷紧跟在他身边,有了哥哥的保证,她纠结忐忑了一天的心,总算了放下来了,美目却望眼欲穿的看向对面。恰在此时,叶苏月带着自信的甜美笑容,挽着英俊潇洒的汤京墨的胳膊款步走来,两人的身影一出现,就获得了一波热烈的掌声。只是汤京墨似乎身子有些不适,一直低着头,单手握成拳放到嘴边,不时咳上两声。楼少婷娇羞的表情转为担忧,听哥哥说,汤少爷的身子一直不大好,看来是真的了。在他身边的叶苏月面露些许担忧和自责,一定是刚刚出去的时候染了风寒了,早知道这样,还不如让他留在客栈休息。她小小声问:“相公,要不你还是回去客栈歇息,我很快就会比完擂台的。”

汤京墨摇头拒绝:“没事,老毛病了,小心台阶。”

叶苏月低头才发现已经走到台阶前了,汤京墨有力的臂膀反托着叶苏月纤细的胳膊,放慢步子等她走上擂台,才以守护者的身份站在她身后,掀开眼皮冷冷的瞥了眼对面虎视眈眈的男人!楼少恒微怔,不由得多看了眼面无表情的汤京墨,却见他又是几声咳嗽,完全找不到一丝霸气侧漏的痕迹,便只当是自己眼花了。叶苏月握了握汤京墨的手掌,目光坚定的说:“等我下,我马上好。”

她才上前两步,来不及开口,就听人群里有人高呼一声:“是县老爷!县老爷来了!”

所有人,包括楼少恒在内,都转头望去,可不就是县太爷吗?并且官服整整齐齐加身,身后跟着师爷与一干衙役。叶苏月微微诧异,侧头看向楼少恒,心想他到底是什么来头?居然连县太爷都请来了?

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