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第341章 椰子炖鸡

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和传统意义上的肥鸡大相径庭,就说鸡油只有一丢丢,肉贴着骨头长,李英兰怀疑骨头比肉多。陆红秀哪能不懂她的意思,立马搭腔解释。“的确算是肥鸡,这样的品相要卖1两银子一只,还不一定有这只新鲜。”

李英兰还有埋汰的话,顿时噎在嗓子眼,认真听她继续往下说。“你不知道青泥浦太穷了,老百姓连饭都吃不上,哪里有多余的粮食喂鸡。”

“若不是家里来客人,我们断然不会买鸡鸭,青泥浦养鸡鸭的人家少,敢养猪的更是少,我们通常都是吃白肉,不吃红肉。”

所谓白肉就是鱼类,红肉指猪牛羊一类。李英兰心说,连有官职的人家,都拮据成这样,那普通人家得苦成什么样?她倒不是不能吃苦的人,现在有什么就吃什么,她立即就有了主意。“咱家买椰子方便吗?想买两只椰子做菜。”

提起椰子,陆红秀又是苦笑。“椰子不用买,亲家母想吃多少都管够,远哥儿早间刚拿回来好多,我这就去找来。”

陆红秀脚程快,她回来的时候,手里抱着两只不一般的椰子。和常见的青皮不同,她手里是黄澄澄的外皮。用后世的话说,叫黄金椰子,外皮有点粗糙的深色斑驳,但看果型,它是椭圆两头尖尖。青皮的是果型浑圆一头尖尖。“嘿,这个家伙好!”

在李英兰眼里,它是贵椰子。殊不知在陆红秀的眼里,就是不值钱的玩意。陆红秀暗笑,自己刚到青泥浦的时候,也把它当个宝贝。亲家母是客人,有些困难陆红秀不想说给她听,就怕亲家母一起揪心,故而陆红秀听亲家母夸奖椰子,她只管跟着笑。菜刀磨快,三下五除二的砍,清甜的椰子汁被过滤到土砂锅里,生鸡重新清洗砍成小块。她麻利的操作,准备做椰子鸡火锅。因是做晚饭的缘故,不可能让客人继续吃粗粮,陆红秀决定淘米煮饭。她打开自家粮袋,就发现事情不对劲。“哎?咋我家的米变多了?”

陆红秀是厨房老手,什么变化能逃过她的眼睛?顿时就去打开其他的粮袋一一检查,她家装粮食的地方,全是满的。“这……这是怎么回事?”

李英兰尴尬额咳了咳:“嗯,其实是我放的。你知道我们一路过来要个把月,所以出门就多带了粮食瓜果。”

“这些都是没吃完的食物,不多不少的,就全部放一起了,你别生气啊!”

陆红秀眼圈一红:“我生气啥呀?我高兴还来不及呢!亲家母让你破费了!”

“过来一趟不容易,还带着这么多东西。”

李英兰听出了她略有哽咽,怕她尴尬连忙埋头干活,不去看人,只管说:“不多,还有好些没拿出来!”

“你知道我刚睡醒,眼下没空整理行李,你等我晚上得闲了,还会整理出好些食物,这些东西做不经放,收出来了得赶紧吃。”

陆红秀只恨自己的眼泪不争气,她用袖子抹了一把眼角,哽了哽声笑说:“行,听你的。”

其实陆红秀心想,跟着海上过来的食物,放了一个月的时间,肯定已经回潮了。这些回潮的粮食虽然不好吃,但不应该浪费,按亲家母说的,拿它们熬粥肯定行。她这头如是想,就开始舀米,淘洗之前不忘低头闻一闻气味,没有预料之中的霉臭、潮气。“这……”董家一过来,可算是颠覆了陆红秀的观念,她越看越李英兰,越是觉得董家人很邪乎。这家人从逃荒进村起,就格外有本事。没了老伴,亲家母还能把日子过得风生水起,陆红秀太敬佩了。另一头,李英兰把提前拿出来的蔬菜清洗干净,她的自制菌包也落在陆红秀的眼里。“这是啥?”

正在撕平菇的手一顿:“哦,种菌子用的。”

“我们在船上经常吃它,容易养活。”

陆红秀此时,只能用仙人在世来评价亲家。听儿媳说,发豆芽的本事,也是亲家母教的。幸好有豆芽解决了他们的蔬菜问题。不然他们在船上肯定要吃亏。原来亲家不仅会发豆芽,还会种菌子!李英兰笑了笑:“不拿土发豆芽,是从前在古华县学的。”

真真假假谁知道呢?反正她就往古华县身上推。陆红秀蒸上米饭,开始不耻下问。李英兰边洗菜,边给老姐妹解惑。煮晚饭的功夫,陆红秀似乎学会了理论知识,就差实践了。八月十五的中秋节,在船上完美错过,今天两家人终于会合,所以赵家的晚饭很热闹。赵家人都心照不宣的,把今晚当成中秋,重新再过一遍。餐桌上不仅有椰子炖鸡,八爪鱼海鲜凉面、还有新鲜的大米饭。新鲜的椰子肉,被切成一块一块的,放锅沸煮增香,鸡肉油不大,配合椰汁同时吃,别有风味。清淡的火锅最看重蘸料,李英兰专门给大家调制了香菜小米椒,加点豆腐乳,咸辣重口。她还没发现那儿有柠檬树,所以不敢把柠檬拿出来用。小菜下锅刷一刷,配上米饭吃,谁都喜欢。家里人多,一桌坐不下,殷家被安排和村医、郑菜头、崔嬷嬷凑一桌。董赵两家坐一桌,连董有果都上桌了。考虑到菜不够吃,李英兰也有妙招。椰子鸡一分为二,两口锅一起煮,汤不够了尽管砍椰子。肉不够了,她就争着起身去灶房忙活。她抬出焯好水的猪排骨,各锅下一半。众人只管吃,千万别问,问她就说是自家没吃完的剩菜。董有果吃不了多少东西,但她今天特别开心,自来了青泥浦以后,难得痛快的吃一顿。赵远终于有口福了,本来鸡肉量少,他故意不夹,想让给家里人吃,光吃海鲜面,自己没吃饱。现在有排骨上桌,他一个大老粗又不挑拣。闻了闻排骨是新鲜的,他就敞开肚皮吃。晚饭所有人酒足饭饱,老村医跟着享福了。他因为李长生拜师领教过董家的茶饭,之后一直念念不忘。村医的老伴跟着在船上吃了一个月,已经甘拜下风。今天李英兰秀了全场,她是不敢挑刺的。

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