笔趣阁

繁体版 简体版
笔趣阁 > 要命!堂堂厨神怎么变厨娘了 > 第四百三十八章:关于名厨的测验

第四百三十八章:关于名厨的测验

章节错误,点此举报(免注册),举报后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待,并刷新页面。

第一次干这种工作。不过很快人们便发现问题,那就是楚潇潇切好的菜,纹理并不是很顺,可能是女孩子的缘故,所以她菜品的横截面,是有一些突起,并不是想一般厨师那样十分平滑,一看这种情况确实是刀工出了问题。“各位,这是我们出场的第一位厨师,下面一位她是在调味上出现了一些瓶颈,不知道几位能不能发现,这位厨师名叫宋颖宋厨师,请她给我们展示一下。”

说完,牧主席对着身边的宋颖摆了摆手,示意她展示一番。宋颖看到后点了点头,随后她伸出玉手取出一些早已准备好的蔬菜丝,而旁边不知道何时多出无数种的调味料。看到这架势,龙泽顿时明白,这为美女厨师应该是想要做拌菜。只见宋颖将所有蔬菜丝,放入到一个玻璃容器后,随后各种调味料一点一点的往里面撒,可以看出这位宋厨师其实是在练习香料配比,各种香料都被他放入蔬菜丝中,不过可以看出来,她对于香料配比的理解有很大的误区,所以这盘拌菜,想必味道上有很大的偏差。不一会的功夫,一整盘拌菜宋颖直接搅拌均匀,牧主席看到后,示意她可以回到原来的位置。“几位名厨,这两位厨师已经表演完毕,现在请几位名厨根据他们的特点进行分析和点评。”

牧主席说道。薛名厨愣在原地想了想,最终他第一个开口。“首先我来评价第一位厨师,这位楚潇潇楚厨师,她的菜品横截面严重不均,很显然是因为手上力道不足,所以才会变成这样,如果要是单调的练习刀工,很难再起到什么建树,所以我想应该让她绑上沙袋增加手部力量,只有这也菜能解决这个问题。”

“至于另外一位厨师,这位宋颖宋厨师,她主要是没有调料的手感,刚才她放置调料的时候,主要的问题其实是有些调料过多,或者是过少,所以才会用这种情况,所以我想应该让他去蒙着眼睛全凭手感的去感触调味料,只要是手上有了手感,这调味的问题,便会迎刃而解。”

薛名厨坐在那里,开始为两位厨师点评。这两位美女厨师听到后,如获至宝的点了点头。刚才这位薛名厨说到的东西,确实是他们从未考虑过的,以前他们只是知道埋头苦练,现在经过薛名厨这么一点拨,瞬间便明白当中的情况。李名厨和张名厨,听到这里一脸满意的看着面前的薛名厨。“不愧是老薛,在教学生方面,我们不得不承认,他比我们更有一手。”

李名厨说道。“没错,老薛虽然人看着粗,脾气一点就炸,可是性格很细腻,在我们三人中,也就他最适合当老师了。”

张名厨笑着说道。听完薛名厨所说后,牧主席满意的鼓了鼓掌。“不愧是名厨,就是不同凡响,几句话之间直接点破很多事情,实在是让我佩服佩服,不过可惜可惜,这就是你的水平了吗?”

牧主席一脸轻蔑的看着薛名厨。薛名厨一听,顿时气得火冒三丈。“小子,你这是什么意思。”

薛名厨面色阴沉的说道。“什么意思,很简单,这些都是表面现象,我也能看出来,如果你要是只看出这些事情,那很抱歉,我要带着我的厨师离开。”

牧主席冷冷的说道。在场众人顿时听得一愣。

『加入书签,方便阅读』
热门推荐