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第一百二十四章 要是被控制了就眨眨眼

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砂锅雅鱼炖好后,李名四人端着锅来到了豪华大包。经过这段时间在嘉艺员工餐厅的工作经历,李名现在都有经验了。正常来说,这顿饭有十个人吃,做的菜分量就得奔着三十个人吃的去做。所以别看今晚的菜数量不多,那量是绝对的管饱的。饭桌上几个菜都还有剩余的,李名帮着把砂锅一起放到桌子上,有些惊讶的说道:“今天这么能忍啊,桌子上居然还能剩菜的。”

众人没有说话,齐刷刷的把目光移动到杨蜜四女的身上。李名看向四女,突然就感觉背后凉凉的。她们四个的眼神好奇怪啊,看着像是要把我吃了那样的。受不住这眼神,他赶紧打开砂锅的盖子,开口说道:“砂锅雅鱼,老好吃了,来来来吃鱼和汤!”

掀开砂锅的盖子,鱼汤还在滚着。奶白色的鱼汤翻滚着看着十分的新奇,独属于鱼汤的鲜美味道不断散发而出。清甜鲜香的味道让刚吃了不少重口味美食的众人耳目一新,迫不及待的就想来一碗。喝雅鱼汤呢,看正不正宗一定要看雅鱼的宝剑。这个宝剑可没有大的。鱼头上颚有一块骨头,传下来那个形状就特别的像一柄宝剑。吃雅鱼的时候要是没这柄宝剑,那可能就不对了。乳白的鱼汤,飘着几段葱花点缀着,待李名给几个长辈盛了一碗后,其余几人纷纷迫不及待的拿起碗。李名本来还想给杨蜜她们也顺手盛了的。但是,想想还是算了吧。如果要盛,是给谁先盛好呢?所以,干脆不如不盛。鱼肉炖的细腻,鱼汤炖的清香。将鱼肉和鱼汤咽下去之后,那股鲜美的味道还一直停留在口腔里面。一碗鱼汤下肚众人只感觉神清气爽,心旷神怡。“小名,你做饭这也太好吃了吧?”

刘远明是真的吃爽了,他跟张若云两个人加起来干完了一整锅饭。梅赛德斯的车钥匙都放在桌子上没管了。“是啊,小名你做饭什么时候这么好吃了?”

“你是不是被外星人控制了,如果是你就眨眨眼。”

李名的父母也一脸好奇,今晚这顿饭给他们的震惊太大了。不光是这些电视上经常看到的人物对他们尊敬有加的,这儿子的厨艺也牛的不行。心里只感觉有一种不真实的感觉。“妈,你不是看狗血家庭伦理剧的吗,现在怎么改看科幻片了?”

李名一头黑线,只恨宝剑不够大,不能一剑直接戳死对面的尹博。晚饭后,刘远明负责送长辈们回去休息。祝福小队的众人本想留下来看李名准备明天婚宴的食材的。但为了明天的婚宴能够顺利举行,李名还是很友好的拿着游乐王子剔骨刀送他们离开。明天李名负责的菜有八个,今晚先把能准备的食材准备好,到时候就不会太手忙脚乱。八道菜里,还没做过的菜有蝴蝶海参、八宝鸭、灯影牛肉。八宝鸭,又叫八宝葫芦鸭,因为最后成菜之后经过处理的鸭子看起来像个大葫芦似得,鸭子里面又装了八种馅料,所以得了这个名气。这道菜已经有好几百年的历史了,不光是川菜,其他很多菜系都有收录,做出来的技艺味型也都有些不同。在川菜中的八宝葫芦鸭就是二十四味型中一个很经典的味型——椒麻味。满汉全席里面这道菜同样在其中,把这道菜做出来,距离李名的梦想成真又近了一步。蝴蝶海参跟八宝葫芦鸭一样,都是很经典的传统名菜,除了川菜外的其他菜系也有收录。这道菜来同样在满汉全席里面有收录,属于是高级筵席的二汤菜。可以说是川菜里面的扫地僧了。所谓二汤菜,就是高汤最后浓度接近饱和后再加入清水,看情况加入香料,然后继续熬煮出的汤。加清水之前的高汤,也被称之为头汤。这道菜的高汤也得今晚就开始熬,不然时间完全来不及。最后一道灯影牛肉所耗时间更久,光腌制的时间都得十几个小时,这还没算上正式制作的时间的。这菜看着听着很简单,以为就跟做泡菜似得,有手就行。但是要做到透光又入味,那可不如容易了。这三道名菜可以说是李名负责的八道菜里面难度最大的了,所以得提前准备好才行,一点点的不细致,都会影响到最终的成菜的品质。“休息一下开整吧?”

“陈厨,后厨有没有那种靠椅呀?”

不过正式开工之前,李名还是得摆烂一小会,不然浑身就不得劲。他向陈鸿志要了张靠椅,十分安逸的躺在上面刷起了手机。巴适得很!

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