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第一百八十三章 红楼菜精通!

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第一眼,李名就对章正平的好感又上了几分。整个后厨看起来十分的整齐干净,非常有那种赏心悦目的感觉。就算是刚才做了几个菜,后厨也丝毫不显凌乱。而且李名还闻见了高汤的香味,足以可见章正平也是一个有梦想的厨师。“我做个鸡丝蒿子杆吧。”

看了看后厨现有的食材,李名最后选择展示一道鸡丝蒿子杆。这道菜出自《红楼梦》第六十一回,是俏丫鬟晴雯最爱吃的一道菜。用到的食材也非常的简单。鸡丝和茼蒿。“鸡丝蒿子杆?”

章正平听李名居然要做这道菜,脸上也是微微露出一些惊讶之色。鸡丝蒿子杆这道菜很简单,简单到不能再简单的家常菜。没想到李名居然会选这道菜。不光是难的菜考验厨艺,这种很简单的家常菜要做的很出彩,更是考验厨师的厨艺。看来,李名对红楼菜的掌握不止是他自己说的一点点啊。“看章厨的表情,针尖对麦芒的感觉已经出来了!”

“好看爱看,上班摸鱼看更爽了!”

“等会李厨赢了,嘉艺员工餐厅不会再出现一位副厨吧?”

“找到预言家了!兄弟们给他刀了!”

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