“啊？”

哐当一声，尹博跌坐在地，双眼渐渐失去了神采。“生吃虫子，你这是在致敬王导生啃肘子吗？”

看着跑到水槽边疯狂漱口的尹博，李名三人笑了半天才停。这货绝对是以为胭脂虫是直接可以吃的，然后馋的没忍住尝了一口。几人笑着把长着胭脂虫的仙人掌从推车上搬了下来。于滨海还贱贱的继续调侃道：“脖子，我看这仙人掌也缺了个口啊，难不成你是直接抱着啃的？”

“于哥，你别说了，我快被恶心死了。”

“没事的，对世界有着强烈的探索欲是好事。”

尹博吐了一会，这才缓了过来，神情蔫巴巴的，估计是汲取到教训了。四人搬过一张小凳子坐下，然后手持小镊子慢慢的把胭脂虫从仙人掌上面夹下来。李名准备先做比较有难度的胭脂鹅铺。做这道菜的话，首先得先用胭脂虫做成胭脂。听起来是不是很离谱，一个厨子居然还要会做胭脂！怪不得新东方老说遇到新东方厨子就嫁了吧。有道理的！夹下来的胭脂虫烘干，然后将其研磨成细粉。这一步有科技上科技，没科技就只能上手了。研磨好的虫子整体呈现紫红色，然后将其倒入温水之中化开，再把虫渣过滤出去。剩下的红色汁水就可以用来做胭脂了。“脖子让你买的花呢？”

处理着胭脂虫，李名转头向尹博问道。“我让后勤部的顺路送去杨总办公室了啊。”

“那么多花，你全送去了？”

“没有啊，还留了一些给苏小姐、热芭姐还有景恬姐。”

“那你还真是一个贴心的小可爱呢。”

李名现在有点笑不出来了，他现在只想弄死尹博。这话踏马的是用来做菜的啊！“我让你买的花是用来做饭的，你送去杨总办公室干嘛？”

“啊？？”

尹博一听会错了意，镊子一不小心就夹到了手上。“他们应该还在路上，我现在打电话给他们叫回来！”

他一边掏着手机，一边撒腿向外跑去。李名脑门都快冒烟了，谁家好人送花还要走公账的啊？不过幸好，后勤部的同事们还没有给花送过去，尹博在最危急的关头截住他们。差一点，就差那么一点点。今天中午的菜单上又要加上一道油炸尹博了。送花是一件挺浪漫的事情，不管是送给男生还是女生。但要是同时送四个人，还是这么明目张胆的情况下。那就不是很浪漫了。看到花被重新推回后厨，李名也是松了一口气。差点就被尹博这狗东西背刺出修罗场了。买的花，把花瓣撕下然后给花汁也提取出来，然后就可以开始调色了。尹博心里还是有数，虽然被李名胖揍了一顿，但晓得自己把这活给干了。花汁也是一种纯天然无任何毒副作用的植物色素。提取出来的花汁和胭脂虫汁水混合，然后加入珍珠粉熬制。熬干之后就可以得到做胭脂的色浆了。紫色加珍珠粉是得紫红色、深红加珍珠粉得正红色以此类推，根据不同的颜料比例做出七种不同的渐变颜色。调好的色浆放入小碗里拿去烘干之后，胭脂就制作完成了。这种用胭脂虫制作的而成的胭脂自带一些淡淡的香味，非常的好闻。接下来研磨成粉就可以正式的入菜了。不过经尹博这么一提醒，李名多做了几份，准备到时候整个好点的包装送给杨蜜四女。没想到尹博还是一个有用的东西。做这道胭脂鹅肉最好是选用来自粤省清远的大鹅。这个美丽的地方最出名的其实是走地鸡，属于是地理标志性产品了。还有粤省阳江的十八子菜刀也很出名，不知道什么菜刀好用的买十八子就对了。处理干净的大鹅从背部下刀，取出内脏，洗净之后用刀从脖颈处割下，将大鹅剖为两半。然后加入葱姜料酒下锅煮煮血沫，捞出洗净后另起一锅，加入水、盐、黄酒、葱段、姜片、桂叶、苹果等煮至脱骨。中小火两个小时左右即可。大鹅还得煮两个多点呢，李名趁着这个时间开始制作起其他几样菜品。“脖子，碧粳米拿来。”

碧粳米洗干净，建莲和花生洗干净掰成丁。然后再把这三样食材放入蒸笼蒸至八成熟，最后放上枸杞再蒸十分钟就可以了。绿畦香稻粳米饭就做好了，这里主要是食材原料比较珍贵。贡品诶，有时候有钱都不一定能吃上的。“李厨，这就是煮出来是绿色的大米吗？”

尹博处理着食材好奇的问道，绿色的大米他之前确实是闻所未闻。“蒸出来是淡绿色的，老香了。”

“是这种绿吗？”

于滨海拿起手机，不知道搁哪找到了一张图片对众人说道。那图片里的大米岂止是淡绿啊，都快比沸羊羊头上的了帽子还要绿了。“有没有可能这是工业色素染出来的呢？”

“怪不得呢，我就说以前的贡品咋可能卖两块半一斤呢。”

给绿畦香稻粳米饭蒸上，时间还很充足。五花肉稍微改刀切一下，然后下锅皮朝上用旺火烧开转小火煮个一个小时左右，要保持微微沸腾的状态，中间不能加水，就把猪肉用清水煮着就行，其他东西不用加。然后李名让尹博找出面粉，顺手给面粉炒了。炒面粉就是个比较熬人的活儿了，把锅烧热给面粉搞里头炒半个小时，然后加入香油搅均匀盛出。炒过一遍的面粉再用筛子给筛一下，让其口感更为细腻。核桃瓜子花生去壳去皮，先切碎，随即跟黑白芝麻一起加入研磨机研磨成果仁粉。最后热油下锅给果仁粉炒干炒香就可以了。过程中注意火候，不要给炒焦炒糊了就行。要吃的时候，面粉和果仁粉放到杯子里加点蜂蜜冲泡开就行了。鸡头米和鸡蛋羹都先不着急做，先把食材准备好，差不多到饭点的时候再弄就行。特别是鸡蛋羹，后厨的清高汤是一直备着的，最难的一部分已经做好了，剩下的非常简单。