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第141章铺子开张

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陶小壮是个聪明的,花了两天时间,就差不多掌握了卤肉的方法,经他手做出来的卤肉,味道一点不差。许铁柱就稍差了一点,但也只差一点,毕竟放那么多香料进去,再怎么差,也差不到哪里去不是!林满月还告诉他们,除了卤肉之外,还可以卤一些大骨头,或是动物内脏、鸡、鸭、鹅之类的,也都可以放进卤水里去卤,除了这些荤的外,还可以卤一些素菜或是豆子之类的,这般卤出来的素菜味道也不会差。听得两人眼前如同打开了一扇窗一般,原本还以为只是单纯的卖卤肉,觉得有点单一了,但现在看来,可卖的东西还不少。一时均是摩拳擦掌,准备大干一场。两人上手之后,就开始物色铺子,对于租一个什么样的铺子,也是询问过林满月的意见的。林满月的意思就是:“铺子地段也不必太好,只要做出口碑来,到时候生意也不会差,还得宽敞些,最好是能带个后院,后院中若能有水井是最好的,到时候用水也方便……”她说一点,两人就跟着她这个思路想了想,确实得宽敞些,这些卤味得提前煮好了拿出来卖不是,地方太小,都操持不过来,用水也是一个问题,若是离着水井远了,打水都是个问题,自带水井是最好的。一时两人对她想得这么深远,都挺佩服,都是没开过店的人,他们俩怎么就完全想不到这些,可见人跟人还是不一样的。相较来说陶小壮对城里比较熟,最主要是他爹陶匠人的人头熟,走到哪儿都能有熟人,县城里当然也不例外,一听说儿子要寻铺子,少不得帮着出一把力,托熟人帮忙找一个合适的铺子!没花两天时间,就找到了合心意的铺子。陶小壮找好铺子,还想请林满月去看看,指点一下怎么收拾之类的,哪知,林满月就撂手不管了,让他和许铁柱两人自己商量着办。“你说真的,真的不管啊?”

陶小壮有点没主心骨似的,头一回开店,心里多少有点没底不是。“对啊,当初不是说好了,这铺子以后你们俩人经营就好,我不插手。”

“那万一办砸了咋办?”

陶小壮试探性问道。林满月便露出个似笑非笑的神情来:“若是办砸了,你们看着办!”

陶小壮心里莫名打了个寒颤,想起这位可是能一口气杀十几头狼的人,若是事儿办砸了,她一生气之下,一刀把他给宰了,可比宰一头狼要容易得多啊!顿时收起玩笑的心思,连忙一脸认真道:“你都教得这般上心了,绝对没有办砸一说!”

林满月见他这样子,也懒得去猜他心里想些什么,只开口道:“那就去忙你的吧,若再有什么拿不定主意的,你与许铁柱一起商量着办就好,我这里以后只管给我看账本和收银子,别的事我都不管了。”

这可还真是撂得干净啊,陶小壮无奈的摸了摸鼻子。“我明白了,林嫂子!”

听着这个称呼,林满月默了片刻,道:“你不如换一个称唤,像方天成那样,唤我一声东家可行?”

陶小壮一想,她出钱开的铺子,唤一声东家也没错,顺势便改了口:“是,东家。”

人头熟办事就是容易,陶匠人找人帮他儿子把铺子修缮一番,后院什么的也整改好,林记卤味铺择日就开张了。陶匠人自掏腰包,买了不少卤味,给城里的亲朋好友送上一份,份量不多,也就是个心意,主要也是帮忙开个张,博个好彩头的意思。“伯父买这么多,花不少钱了,你要不要劝一劝?”

许铁柱开口道。都是自己人,实在不必花这个冤枉钱。陶小壮转头瞅着他爹那眉开眼笑,笑得跟弥勒佛似的,就不由摇了下头,道:“老头子高兴,你别管他。”

“咱们铺子开张,他怎么就高兴成那样了?”

不知道的,还以为他是这铺子的东家呢,乐呵成这样。“这你就不懂了吧,以前我爹觉得我是兄弟中最不中用的那一个,但现在瞧着我也有份不错的前程,他可不就觉得高兴了嘛!”

“再说,花钱买点卤味,这钱也不算白花,毕竟送的都是他的熟人,这关系总是要走动的不是,送点东西过去,岂不是更显亲近!”

见他这个做儿子的都这么说了,许铁柱也不替他心疼钱了。自个装了一小碟子豆子,走到铺子门口,散给门前看热闹的,也或是路过的人,每个尝上一两颗。要说这主意,原本是林满月随口说了一句,说是拿些卤肉出来,给路过的人免费品尝,尝到味道了,自然就会来买了。他哪舍得白给人吃肉啊,索性就捡些豆子来,散给众人尝个味好了,反正这卤过的豆子,味儿也是极好的。“哇,这豆子真香,是怎么做的啊!”

有小孩头一回吃到这么香的豆子,顿时哇哇的大叫出声。听到他那有些夸张的惊叹,路过的人,也不由停下脚步,想要尝尝是什么豆子,倒底有多香,知道是免费吃的,便伸手拈一两颗放嘴里,这一尝,味道还真是不错。“这豆子都做得这么香,吃了让人回味,那肉做得是不是更香?”

有人发出疑问。“那肉肯定更香啊,你们没有闻到吗,那铺子里飘出来的,都是肉香啊!”

这么一说,不少人都猛的吸了吸鼻子,卤味的香气,还是很霸道的,只不过之前路人们行色匆匆,也没太留意,这会儿让人一提醒,又尝过了几颗卤豆子,便只觉得那香味简直是无孔不入了。有那手里不宽裕的,根本不敢停留,就怕自己一个没忍住,把手里不多的钱给花出去了。也有那手里不差钱的,略迟疑片刻,便朝卤味铺子走了进去。随后陶小壮一番热情接待,用他那三寸不烂之舌,成功让人打包了一大包卤肉带走。有一就有二,随后就接二连三的,不时有客人被卤香味给吸引了进来,也有那比较抠门的进来看看就走了,什么也没买,但更多的人进来之后,多多少少都买上了一些带走。生意的局面,就此打开。

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