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我在偏僻的地方,租一间小房子,到了冬天,早上起来,寒冷天气使身体缩成一团。
房子里面很冷,桌子放着一个手机,一不小心,把手机摔在地上,捡起来看没有破屏幕。 修车学徒,没有工资,放弃修车。 晚上下班,坐公交车,下车路上,寒风刺骨,陌生的地方。 翻来覆去,怎么也睡不着,想很多事情。 在佳味餐厅上班已经有两个多月,龙一姐每天都问我话,我说不出来,心情很糟糕。 做一个服务员,上班不允许坐,别人看到我,站着也瞌睡,开始嘲笑我。 餐厅服务员有六个人,三男三女。 罗花,她年纪最小,脸上看起来还可以。 下班在餐厅玩手机,等待她的男朋友王安逸,那么小就懂得谈恋爱。 罗花收获了自己的爱情,跟一个后厨炒菜的人,下班在一起玩,聊天,我只有羡慕,为什么我不会找女朋友,气死我了。 罗花没有和老板娘请假,到县城玩,有一个盛大节日,苗年节是苗族人的节日,玩了两天。 老板娘说:“罗花到现在没有跟我打电话,三天不来就自动离职。”两天过后,下午上班的时候,我和同事吃饭好以后,开始工作,到一楼把洗好的碗筷端到餐厅上来,晚上有客人来吃饭。 我把事情做好,站在餐厅一角,看到一个小女孩走过来,那个是罗花,没有到十八岁,为了生活,一个人出来打工,城里有她家人在。 餐厅里面很冷,她双手冻的通红,罗花说:“我家有空调,我不想干,我要回家。”
我不想关心罗花,她和厨师老王有关系,已经和厨师老王谈恋爱,能管她吗? 不管别人怎么做,都尊重别人想法。 老板娘说:“按照我们餐厅规定,年纪小不招,人手不够,才招的。”
老板娘有一个儿子在初中读书,到餐厅来,到了周末,没有补课,马上趴在椅子上,老板娘说:“不要趴在椅子上,快起来。”
老板娘找大厨说:“罗师傅,炒菜好吃一点。”
晚上的时候,把罗师傅叫到餐厅上来,老板娘轻声细语说很多话,我远远看过去,也不知道在聊什么。 晚上的餐厅,灯光之下,照亮餐厅每一个角落。 我租的房子,一个月房租费交180元,水电费另外算,一个人住很安静,距离餐厅很远。 开始上班的时候,我没有钱生活,每天要走40分钟路程。 餐厅上班,没有钱生活,不能再跟姑妈借钱,如果说借钱,姑妈就不开心。 亲戚关系忌讳“借”字,别人家也有自己儿女,他们在读书,哪里不需要钱。 饭店服务员很简单,早上大家打扫卫生,到10点吃早饭,一锅西红柿酸汤,有一点肥肉和一筐蔬菜。 早上一般客人来很少,周一到周五,中午有某某单位的人来吃饭,少也有一桌,多则三桌。 工作餐有多少人,这些都跟厨房的人说清楚,罗师傅才知道炒多少个菜。 厨房有六个人,两个是主要炒菜师傅,一个年轻的,一个是老的。 罗花和年轻厨师老王谈恋爱,我还是吃醋的,我不会珍惜眼前人,罗花成为别人女朋友。 厨房有几个是年轻人,大家住在一个寝室,下班的时候,回到寝室休息,到上班时间,回到餐厅里面工作。 我是一个传菜员,每天看到师傅在厨房炒菜,好了就端给我上菜。 罗师傅炒菜完了,拿到外面的桌子上放着,看到我犹豫了,说:“老弟,炒一个菜好就赶紧上,不然菜凉了就不好吃。”
罗师傅的语气像骂人,刚刚和我接触,没有认识,脾气一点都不好,听到心里都很难受。 寒冷的季节,站在餐厅外面传菜,风吹起来,瑟瑟发抖,表情紧张。 老板看到我,说:“外面冷,先进去烤火,菜好了,我会叫你传菜。”
我客气地说:“不用了,不冷。”
到传菜的时候,上楼梯的时候,我要加快脚步,身体才产生热量。 老板娘对我说:“传菜完了,记得把门关上,不觉得冷,这样餐厅才暖和。”
看了我两眼就走开,走到厨房交代事情,老板娘脚步很快,好像很着急的样子。 老板娘经常走来走去,告诉服务员说:“仔细看单子。”
到值班日子,老板娘姐对我说:“到下午4点,你就把餐厅的桌子抹一遍,包房有人就不要进去,知道没有。”
我说:“知道了。”
然后,一张一张桌子,用清水擦一遍。 久而久之,大家都学会,她也不说话,自己看自己的手机电视。 老板娘姐在桌子上看电视,不按照她的要求怎么行。 晚上,生意才好一些,大家都比较忙,有时候,一直忙到下班,还要加班,这个时候,心情更加糟糕,谁都想快点下班。