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第十二章 棋逢对手一

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如果说初赛已然是选手们各显神通,那复赛可谓是激流勇进。“铛~铛~铛”锣鼓敲响三声,食物中的酸甜苦辣,蕴含着人生百味;一日三餐看似平平无奇,却承载着生活本真。”

我宣布厨神争霸复赛开始。“主持老伯字正腔圆。”

经过上一轮的比拼,由二十位品尝官筛选,今天最终站在这里的两位大厨,居然是来自同一街巷,首先让我们掌声有请幸福里名厨疏霖。“话音刚落,台下观众欢呼雀跃,尖叫连连,一袭白衣翩翩公子走入擂台,谁也不会料到这位选手居然会是鼎鼎大名的龙鱼太子。偷偷溜下凡间观赛的梨洛立马转身瞬移宫中。“公主,你知道吗,姑爷居然也参加了厨神争霸,合着上次并不是与我们看热闹,而是想试探白尘。”

梨洛说道。“你怎知疏霖也参与此事?”

陶洛问。“见您心情不好,我便偷偷溜下凡间看今日厨神争霸结果,看热闹总得有个结果不是,想着告诉您谁通关了,能让你开心点。殊不知,没过门的姑爷竟然进入复赛,就马上回来跟您汇报。”

梨洛一副等着挨骂的样子。“只不过,我们的姑爷如何看的上这样的虚名?”

陶洛若有所思说到:“我们下去一看且知。”

疏霖上台微微点头,主持人介绍,“欢迎疏霖,他是八丘名餐馆幸福里隐藏高手,今天他的对手同样是来自八丘西街面摊新星白尘。”

台下,蒙鸿一众喜笑颜开,清欢叫到“快看,尘哥哥。”

白尘一如既往,没有过多的修饰,一身素衣,干净利落。场子越发热闹,口哨声,欢呼声,掌声,声声悦耳。两位选手分别站于主持老伯左右两侧,台下蒙鸿一众呐喊助威“白尘,必胜,白尘,必胜。”

主持人发言:“有请两位大厨回到各自的操作台,有请。”

两位纷纷走下擂台。主持老伯继续说到:”今天最纠结的应该是我们的评审官,一边是我们的拉面智慧新星,一边是闻名八丘的幸福里神秘大厨,到底如何选择呢,让我们欢迎今天的评委,著名美食评论家雾云大师,蓬莱菜大师白鹭,东岛菜名师道天一,今天的大赛最后的抉择就拜托三位了,今天我们的比赛规则是在限定的三个时辰,我们的两位选手要交出各自的菜品供三位评审品尝,再次提醒两位,今天唯一的获胜者将参加下个月在蓬莱举行的美食大会,并有机会向食神发起挑战,这在美食界定将是至高的荣誉,我相信两位定会把握住这次机会,掌声祝福他们。“台下掌声阵阵,”加油,加油!“”现在我宣布,比赛开始!“主持老伯说话最后一句。白尘掀开放置操作台的桌盘白布,餐盘内光鸭一只,胡萝卜一根,大葱一根,调味料些许。另一边疏霖掀开黄色餐布,餐盘内姜丝,酱油摆置。白尘拿出光鸭,掰断鸭腿大骨,拉伸鸭掌,用刷子讲油刷至鸭身;此时,疏霖将米黄色糊状导入模具,盖以锡箔放入蒸笼,后浇水封住加以大火蒸至。两位互抬双目,一时交汇胜似无烟之烽。只见白尘左手拎起鸭脖,右手拿刀自鸭脖至胸腔处捅下再不停的掏着什么。“哇,刀工很厉害,有蓬莱菜的功底。”

蓬莱大师白鹭点头赞许。“这种荷包鸭对刀功要求太高了。”

东岛名师道天一也认同。白尘将手中的刀最后摇动几下轻轻拿出,轻轻将鸭放平,左手按住鸭尾部,右手慢慢拿着鸭脖摆动立即抽出,整鸭瞬间只剩下皮囊,而皮却丝毫不破,完好如初。”

哇~哇~哇~“台下的人们长大嘴巴惊叹,梨洛更是惊讶的大嘴能看到五脏六腑一般。陶落嫌弃的说着,”瞧你那没见过世面的样子,这有什么了不起的。“实则内心狂喜,竟然做到骨肉分离,这胖子还是不赖的。道天一赞许”嗯,真功夫啊,后生可畏啊。“白尘将食材从鸭脖颈处放入,浇入枸杞汤,干瘪的鸭子变得充盈有光泽,用以荷叶包裹备用。疏霖端出蒸好的米黄色糊状物放入冰块镇凉冷却,白尘则拿一大盆倒入盐巴和匀后,慢慢将刚才包好的荷叶鸭在厚厚的包裹一层,似一座迷你小雪山。这会功夫,台下窃窃私语,”哎?人呢,不会是跑了吧,去哪了?“白尘的操作台,空无一人。

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