丰富多样的美食出现的必要原则之一，那就是物产的丰富，物产的丰富，本质上又离不开物种的丰富。　　正如一个华夏人，很难理解没有葱姜蒜，要怎么做菜。　　因此几乎可以看到，越是靠近低纬度，美食的多样性就越发丰富，甚至会多出许多闻所未闻的香料品种。　　除了纬度关系外，还要能提供一个足够交汇的平台，能够让天南海北的食材碰撞起来。　　仅拘泥于一个地方，的确也会有美食，但通常都较为单调，成为一个“地方口味”。　　就像是东南亚的酸辣口味，很不错，但除了这个菜系外，似乎就没有其他更令人深刻的印象了，这不是物产不丰富，而是缺乏交流的体现，之所以如此，本质上是国界和交通的限制。　　其三，那就是需要一个繁荣时期了，人民需要安居乐业，才能琢磨口腹之欲。　　而从全球地图上看，符合这三个条件的，只有华夏。　　广袤无垠的同时物产丰富，虽不说一直安居乐业，但每个朝代至少都有那么一段时间。　　再看白熊，纬度太高，一大半都是西伯利亚，加拿大同样如此。　　而丑国，纬度相比于华夏高了将近二十度，勉强算是符合条件一，可它历史短暂，根本满足不了第三条件，并且本身殖民地的性质，丑国的口味本质上其实是从高纬度的欧洲转移过来的。　　再往下，第三条件的就没有人满足了。　　因此华夏是独一无二的，每一个地方都有特色菜系，但是华夏本身广袤无垠的国界，让这些菜系本身有了无限的可能，五花八门。　　毕方喝了口水，满意地躺在了地上，旁边散落着被啃了一半的几条大鱼，看上去就像是阿拉斯加的棕熊吃剩的残羹冷炙。　　只有它们才会奢侈的只吃高脂肪的鱼腹肉，而将其它部分丢弃在一旁。　　所有的鱼腹肉都被毕方吃干净了，只剩下脂肪较少的，以北极现在的天气，也不用担心放上一两天会变质。　　如果明天还能继续大丰收，这些就会一直保存下去，有限的肚子要尽可能的留给高热量食物。　　看了看直播间内的弹幕，发现许多观众还在讨论关于腌海雀的重口味，不禁笑了笑，有种恶作剧得逞的快感。　　以人类进军寒带的历史来看，体内根本没有进化出适应这种“美味”的味觉基因，只有从小吃到大的，才有可能形成习俗性适应，但随着生活的改善，能接受的人只会越来越少。　　哪怕是鲱鱼罐头，随着经济生活的好转，很多当地人其实也不太下得去口了。　　“海雀现在因纽特人还在吃，不过海雀中的一种，大海雀已经灭绝了，最后一只大海雀标本，就是以腌海雀的形式存在的，也算是一种人类历史的见证吧。”

毕方起身，拍了拍身上的积雪，准备开始挖今天晚上的庇护所。　　今天的夜晚相当不错，温度只下降到了零下三十度，没有低到过分，甚至还出现了极光，淡绿色的丝带漂浮在了夜空中，带来的良好的视野。　　相当强烈的北极光，雪地上是冰冷的，但观众的内心一直在沸腾着，看着满天的北极光在飘动，犹如天使灵魂在晃动。　　在历史上，人们对极光是非常恐惧的。　　尤其对于北欧当地的萨米人来说，他们传说中关于极光的更多的是可怕的故事。　　比如有传说小孩子不要去看极光，因为极光会把他的灵魂带走。也有说法认为极光会带着斧头飞越天空，杀死任何嘲笑它的人。　　所以在明亮的极光下行驶的雪橇不允许使用钟铃，以免惊动极光而遭遇不幸。　　但到了现代，除了可能出现的太阳风暴，导致磁场变化，手机信号不好，极光已经完成成了一处美丽的风景。　　“我感觉现在的自己浑身都充满了力量，吃饱饭的感觉就是不一样。”

毕方将一块冻土从坑内铲除，脸上泛着浮动的绿光，吭哧吭哧地干着活。　　如果明天也是一个好天气，毕方觉得自己甚至可以洗个澡。　　广袤的雪原上，挖掘地基促使毕方的心脏不断地向皮肤表层和四肢供血，零下三十度依旧严寒，只要毕方停止动作的瞬间，这个输血过程也立刻放缓，食物带来的温暖渐渐退去。　　寒冷从四面八方袭来，冲着毕方这个雪原上的渺小生物全力进攻。　　血液是有生命的，面对寒冷的突袭，会奋起反击，可要是超过阈值，也会退却看，想要躲起来，远离这可怕的严寒。　　挖了许久的地洞成了屏障，终究没有让血液害怕到退缩，毕方缩在地洞里，取出了之前剩下了几块手指粗的树枝，利用昨晚剩下来的木炭，很快便再一次生起了火，加速温暖了冰冷的地洞。　　感受着四周惬意的温度，毕方困意上涌。　　他将水壶埋在三十厘米以下的雪层之中。　　“在极地，我建议使用阔嘴容器，因为窄口水壶更容易被冻住，而且融化起来更慢。”

“积雪的隔热性能真的很好，将一壶水放在30厘米的积雪下面，就算气温降到零下40℃，壶中大部分水仍然能够维持液态。”

毕方用积雪小心地将洞封好，把冷空气隔绝在外面，并且将水壶上下颠倒放置，这样就算顶端有一点儿水结冰——也就是壶底——也不会因此而打不开盖子。　　做完最后一件事，毕方关掉了直播。　　明天将会十分繁忙，他需要收获更多用以过冬的食物，以及足够安全的庇护所，以迎接极夜的到来。　　持续了四天的暴风雪极大幅度的削减了毕方的白天活动时间，接下来是争分夺秒的生存竞赛。　　因此第二天一早，毕方就带着猎刀出发了，不是立即进行冬钓，同一个洞窟，太过频繁的钓鱼，哪怕再傻的鱼也会反应过来，因此毕方准备留到晚上再来。　　今天毕方要顺着河流往下游前进，看看能否找到针叶林，收集到足够多的木材，亦或是找到更大型的猎物。