毕方利用两根平行的树棍将鸵鸟蛋从火坑中完整的取出。

　　洁白的蛋壳被火焰燎得微黑，可用沙土擦过后又焕然一新。

　　用冷水浇灌一下，稍微降降温，毕方用石头将蛋壳撬开，捏着手指一点一点将蛋壳扒开。

　　“禽类和哺乳类窄短的繁殖期不一样，它们的产蛋期几乎从春天一直延长到秋天，在这段时间里，吃到什么蛋都不奇怪。”

　　“像是人类饲养的家禽，几乎一年到头都可以产蛋。”

　　【话说鸵鸟蛋放火里直接烤不会炸吗？】

　　【为什么会炸啊】

　　【反正微波炉里不能放鸡蛋，我就被炸过，整个微波炉都是碎鸡蛋，然后被我妈臭骂了一顿，记忆深刻】

　　“放心，可能性不大。”

　　毕方手指拈着沙土，显然被烫到了。

　　“微波炉不能直接加热鸡蛋，因为它是将电转换为微波，通过微波让食物产生热量，由内而外加热。”

　　“鸡蛋自身产生的热量，碰上密闭的蛋壳，随着热量越来越多而无法释放，从而产生爆炸。”

　　“火烤相反，是通过热传导来加热食物，由外至内加热，爆炸的可能性会小很多，就算要炸也通常是裂开，不是炸开，所以不少人会用烤箱做鸡蛋，例如盐焗鸡蛋。”

　　“当然，我个人只是图方便，直接把蛋往火坑里一丢，像烤红薯一样，安全起见大家还是不要学我。”

　　浇了点冷水，蛋壳的温度终于下降了一些，沿着石头敲开的口子，热气汩汩的往外流，可见其中蕴含的惊人热量。

　　鸵鸟壳非常厚，又烫手，因此毕方剥起来很费劲。

　　旁边的哈雷更是起身不停踱步，舌头舔舐着嘴唇，跃跃欲试。

　　等到蛋壳被整个剥开，细腻的乳白色蛋白显露在众人面前，在空气中微微冒着热气。

　　“这是你的。”

　　毕方用刀切下三分之二，接着将其切成小块快速降温散热后，放到了一块大蛋壳里，递到哈雷面前。

　　饿了快两天的哈雷低下头闻了闻，确认没有异味后畅快的舔吃起来。

　　毕方用刀子叉起一块颤悠悠的蛋白送入嘴中，简单尝了尝。

　　【怎么样，好吃吗？】

　　【啥味道啊】

　　【我听说不好吃？好像蛋越大越不好吃？】

　　【扯淡，我感觉蛋越大越好吃鹅蛋就比鸡蛋好吃多了。】

　　【啊，我感觉鹅蛋味道很腥啊，口感还很粗糙】

　　【我怎么感觉鹅蛋的口感很细腻。。。蛋黄都不噎，沾点酱油贼好吃】

　　【你们打一架吧】

　　“味道不错。”

毕方看到了弹幕，说了自己的感受。

　　“口感上我觉得比鸡蛋要细腻不少，蛋黄没那么干，好吃的，不过这种东西就像弹幕里说的，有人觉得鹅蛋不好吃，也有觉得好吃的，我对鹅蛋的印象是不错的，不知道为什么会这样，可能是因人而异吧？”

　　“从科学角度上将，鸵鸟蛋本身是蛋类之最，被称做‘百蛋之王’，一方面它是最大的蛋，另一方面也是鸵鸟蛋的蛋白质，钙、铁等含量均高于其他蛋类，营养学家称鸵鸟蛋是‘软黄金’，是增强体质，提高免疫力的‘食补’首选。”

　　简单说了几句，毕方和哈雷便沉浸在干饭之中。

　　食物迅速进入胃中，与等候许久的胃酸进行着激烈反应，

　　强烈饥饿感很快从脑海中消退，让整个人的精神都为之一振，好似轻松了不少。

　　一个鸵鸟蛋足有三斤重，蛋壳虽然厚，可相较于它本身的质量，占比并不算太好，一个蛋就足够毕方和哈雷吃上一顿了。

　　【可惜没吃上肉啊】

　　【那么大一只鸵鸟，可以吃好久吧？】

　　【说实话，一开始在地上打滚那个，有点蠢了（吃瓜）】

　　【为什么猎豹速度更快，但还是追不上啊】

　　“其实猎豹的速度没有那么想象的那么快，很多资料上都说猎豹的速度有一百一十公里每小时，甚至是一百二的都有，但这并不准确。”

　　毕方咬着蛋黄，咽下后继续道。

　　“这个数据的出现要到1957年的时候了。”

　　“当时的猎豹就已经被誉为‘速度之王’了，可以说是一个世界共识，但一直没有人具体的测过猎豹奔跑的速度数据。”

　　“后来到1957年，一位名叫库尔特·塞韦林的摄影师设计了一项测试猎豹速度的试验。”

　　“他把一辆改装的自行车倒置在地上，自行车的轮子上连接着一段很结实很长的鱼线，鱼线的末端紧紧地系上了一袋肉。”

　　“人转动车轮，车轮带动肉袋运动，猎豹就会跟着肉袋往前冲。”

　　【好家伙，为什么我有驴，萝卜的既视感（狗头）】

　　【这也太简陋了吧】

　　【测出来的能准吗？】

　　【感觉这些东西都不太准，毕竟动物要是饿，那状态肯定不在线，要是不饿，它为什么要全力追肉袋呢】

　　【卧槽，有道理啊，那不是没办法测了吗？】

　　“然后试验就开始了，发令枪一响，人就开始全力转动车轮，当时转动车轮的速度几乎达到了极限，然后猎豹对肉袋展开追逐，同时秒表开始计时。”

　　“紧张的试验结束后，人们算出来猎豹的平均时速达到了71英里每小时，大约相当于110公里每小时。”

　　“这个试验结果后来被发表在了报纸上，于是全世界的人都知道猎豹的时速达到了110公里了。”

　　“甚至在传播的过程中，有的人还把猎豹的最高时速说成120公里，这就是现在所谣传的一百二十公里时速的真相。”

　　毕方没有将自己那份鸵鸟蛋吃完，虽然有些意犹未尽，但还是留了一些，拿在手里慢慢的喂给了杰瑞。

　　杰瑞用双手接过蛋白，将嘴巴塞得鼓鼓囊囊，不停地咀嚼。

　　旁边的哈雷将两颗完好的鸟蛋推了过来，试图用爪子将它们推进火坑里，可惜被一只伸出的脚拦住了。

　　无节制的吃，本质上是对食物的一种浪费。

　　毕方不会这样做，他将两颗蛋重新放入背包，继续和观众讲解。

　　“随着科技的发展及对猎豹研究的深入，一些科学家开始怀疑猎豹的时速到底有没有传说的那么高。”

　　“再加上1957年的试验工具比较简单，车轮、秒表、发令枪等，误差可能会较大，于是科学家打算采用更科学、更精确的方式来测量猎豹的速度。”

　　“等到进入21世纪后，来自央国的研究人员给367只在猎豹装上了最先进的GPS定位系统。”

　　“经过数百次对猎豹捕猎行动的测试，人们发现猎豹的最高时速只有93公里——这远远低于原来人们所说的110公里或120公里。”

　　“要注意，这是最高数值，是接近四百只猎豹，跑了上千次后得出来的结论，并不是平均数值或者中位数。”

　　“而鸵鸟的速度也超过了七十，所有两者的差距其实并不算太大，再加上耐力的差距，只要鸵鸟来几个急转弯，猎豹就会跟不上了。”

　　“所以，我才会一直强调伏击的必要性，猎豹的速度是快，是自然间的顶尖高手，可其他动物也不算差，都是一流高手，不一小心就有可能失手。”

　　“毕竟整个自然界都是协同进化的，双方的速度就像军备竞赛一样，基本上是同步增长的。”

　　【协同进化：指自然生境中两个或多个物种，由于生态上的密切联系，其进化历程相互依赖，当一个物种进化时，物种间的选择压力发生改变，其他物种将发生与之相适应的进化事件，结果形成物种间高度适应的现象。】

　　“就是这位网友说的，这就是协同进化，关于这点有一个红皇后假说很有名，是由丑国芝加哥大学进化生物学家范瓦伦于1973年提出的假说。”

　　“认为不同物种之间存在协同进化。”

　　“举个例子就是，猎豹如果发生了基因突变，导致猎豹的奔跑速度变快。那么被猎豹捕食的羚羊奔跑速度也会变快。”

　　“因为，由于基因原因跑得慢的羚羊会被猎豹吃掉，这些羚羊的基因无法传给后代，也就是说，跑得慢的基因会被自然选择淘汰，就会导致羚羊跑的越来越快。”

　　“同样，羚羊的奔跑速度变快以后，跑得慢的猎豹会更难捕食，会有更大的几率被饿死，因此，相当于羚羊的进化也会对猎豹的基因做出筛选，让猎豹的奔跑速度越来越快。”

　　【靠，原来是这样】

　　【我一直以为猎豹速度有一百多的】

　　【也不一定，毕竟人类里面也有博尔特呢？】

　　“没错。”

毕方笑了，“就像刚刚网友说的，饿了跑不动，不饿不想跑，平均速度可以知道，但动物的极限速度是很难测出来，它们可不像我们人类一样有体育竞赛。”

　　“所以，真有能跑出一百公里时速的猎豹也说不定。”

　　“不过，尽管如此，猎豹仍然是跑得最快的猫科动物，也是陆地上奔跑速度最快的动物。”

　　“猎豹之所以能奔跑这么快，与它流线型的身体、长长的尾巴、强大的心脏和肺、轻盈的骨骼等因素有关。”

　　“你们来听哈雷的心跳。”

　　毕方招呼无人机，无人机立即飞到了他身边，同时靠近哈雷。

　　哈雷对着黑色的大鸟一样的东西十分好奇，伸出手，试图将其拍下，可惜被毕方按住了，在无法动弹的情况下，让观众听到了它强而有力的心跳声。

　　“你们注意猎豹的呼气和吸气，再注意它的心跳。”

　　【emmm，咋了吗？】

　　【我怎么啥也没听出来】

　　【吊大的来说一说】

　　【你要这么说，我就不能低调了，其实很简单，仔细听就知道了，听明白了吗？】

　　【你隔这隔这呢？】

　　【拖出去，日毙！】

　　“哈哈哈，我提示的已经相当明显了，你们听，猎豹在吸气的时候，心跳是会加速的，但呼气的时候，心跳又会减慢。”

　　“如果是人类的话，这就是呼吸性窦性心律不齐，一种心律不齐的小毛病，但猎豹身上就很正常。”

　　“这是因为猎豹的身体为了适应高速奔跑，需要大量的能力加速，吸气时心跳加速是为了促进提供氧气给予肌肉高能量，呼气时心跳降低是为了让二氧化碳以正常速度排出。”

　　【牛逼啊】

　　【完了，我怎么感觉我好像也有这么问题】

　　【看直播看出毛病来了（悲痛欲绝）】

　　【心律不齐会怎么样？】

　　“放心吧，不会怎么样，窦性心律不齐本身并不会对身体产生影响，它只是一个临床表现，正常人也会有，尤其处于劳累、饮酒、喝咖啡、失眠的状态，多休息就没事了。”

　　【谢谢方医生】

　　【听了方医生的话，腿不酸了，腰也不疼了，一口气可以上八楼了】

　　【你是懂押韵的】

　　【skrskr】

　　简单的吃完午饭，毕方补足了水资源，带着哈雷继续上路。

　　随着地理位置越来越靠北，地表的植被也渐渐的变得更稀疏，不少地方甚至从原来的硬土地，变成了沙地。

　　“也不知道还有几天湿季才会到，应该就是这几天了。”

　　望着四周干旱的大地，毕方只感觉自己浑身的水分都在流失，好像被脚下的大地吸走了。

　　明明气温不高，却偏偏有这样的错觉。

　　与此同时，地面的一株小植株也吸引了他的注意。

　　“昨天我展示了如何跟踪动物寻找水源的技巧，其实，正常来讲，很多植物的根茎也能满足我们的需求，你们看这个。”

　　毕方蹲下身来，将那株像是树木根须一样的植物扶起。

　　那是一株长得像是根须一样的东西，且并没有太多分枝，高度有没有十厘米都要打个问号。

　　真是将不起眼发挥到了机制，正常人连看都不会多看一眼。

　　可毕方却一眼就认出了它。

　　身后的哈雷趁此机会躺在地上休息。

　　【这啥】

　　【能补水，仙人掌（确信）】

　　“嘿，你们还真猜对了，这就是仙人掌。”

　　毕方掏出匕首，直接插入到泥土之中，将坚硬的土坑掘起，接着挖起土来。

　　“这是一种名叫奥迪亚的仙人掌科植物，不是传统意义上的仙人掌，但是它的根部十分大块，在饥渴难耐的时候，很多非洲的土著都会找这种植物解渴。”

　　“但是它比较难找，你们看它的样子就知道多不起眼了，和正常的树根须没什么两样。”