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港、澳、台的春节习俗

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农历新年是我国传统上一个盛大的节日。中国是一个多民族的国家,全国各地过春节的习俗也都是风情各异。台湾、香港、澳门同胞们又是怎样过春节的呢?台湾民间的春节,起源于祖国大陆,尤其是讲闽南话的台湾人,过年方式与闽南地区更为相近。在台湾,吃年夜饭叫做“围炉”。“围炉”时,八仙桌下安放新炭炉和一把新葵扇,扇上和炉上贴有红纸书写的“春”和“福”字。围炉时要说吉利话,如“吃红枣,年年好!”“吃年饭,年年赚!”等。桌上一定要有芥菜,叫“长年菜”,象征命长。也有的人家桌上要有“韭菜”,即“韭”和“久”谐音,象征长寿。萝卜也不可少,闽南话叫它“菜头”,表示“好彩头”(吉兆)。还要有鸡肉,鸡的谐音“家”,“食鸡起家”,可大振家声。“围炉”时的蔬菜也不用刀切碎,洗净后连根煮熟,吃时也不咬断,而是从头到尾,慢慢地吃进肚里,以祝父母长寿。年夜饭过后便是守岁。在台湾,“守岁”可以祈求双亲长寿,所以“除夕夜”也叫“长寿夜”。“交时”(半夜12点)一过,进入初一,人们就集合老少,用红白米糕来敬祀神明,祭拜祖公祖婆,然后燃放鞭炮,以迎春接福。在香港过农历年,在习俗上和气氛上却和传统的截然不同。近年来,已很少有香港人在农历新年时按传统在家里贴春联、年画的了,取而代之的是在一些商店或家中贴上“生意兴隆”“出入平安”等的挥春。虽然如此,但贴挥春的原意和贴春联、年画一样,取其吉利之意,希望来年事事顺利,平平安安。香港被称为“美食天堂”,春节有关吃的习俗也不少,而大部分家庭也会在春节期间吃“团年饭”。一般是在家里设宴,于除夕全家上上下下、里里外外聚在一起,享受晚饭。而饭后的一大节目,首选就是逛花市了,其中以维多利亚公园的花市最大、最热闹。香港市民习惯于晚饭后一家大小逛花市,除夕夜时更是人山人海,摩肩接踵,大家一起欢度佳节。澳门年俗,别有风情。除夕之夜,守岁和逛花市是澳门人辞旧迎新的两件大事。守岁是打麻将,看电视,叙旧聊天,共享天伦之乐;大概受西方圣诞节和情人节的影响,澳门人还争相购买一些吉祥的花木迎接新春,现今已成了澳门的年俗。澳门在年宵兴办花市,多是桃花、水仙、盆竹、盆橘,花开富贵,祝报平安,鲜花瑞木兆示着新年的美好前程。春节这天,澳门同香港、新加坡居民一样讲究“利市”。“利市”就是红包,这天老板见到员工,长辈见到晚辈,甚至已婚人见到未婚人都得“利市”。“利市”纯粹是以示吉利。

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