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口不择食,害五脏伤六腑

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在我们每一个人的生活习惯当中,最简单、最常用、最不容易被人们忘记的,可能就要算是吃饭了,而这也是生化人体气血最为根本的途径。可是,就是这样一个非常简单的过程,我们很多人还是会弄错。原因非常明显,因为食物也是有针对性的,它适合这类人,自然就不会适合那一类人。比如患有糖尿病的人是不能够吃甜食的,但是低血压的人则可以适当吃一些甜食。正和人有着自己的气血和体质分类一样,食物也是有自己的个性的,中医称为“四气”,即寒、凉、温、热四性。《本草纲目》中记载:“春食凉,夏食寒,以养阳;秋食温,冬食热,以养阴”。由此可见,食物四性在阴阳调和方面起着非常重要的作用。寒凉性质的东西一般都是滋阴、降火清热的,主要是泻的功能。而对于温热的食物而言,一般都是温阳、去寒、补虚的作用。同样的道理,我们的人体当中也有四种区分,即寒、热、虚、实。因此,我们在选择食物的时候,就必须要选择可以和自己的体质相互补充的食物。例如,一个人体质是寒性的,那么他是四肢冰凉、闹肚子,所以这类体质的人是不能够吃凉性食物的,否则会导致体质更寒,症状更加严重,而应该选择温补类的食物,在吃东西的时候也尽量避免生吃、冷吃,最好要“热不烫唇”。同样的,经常面色发红的热体质者,主要表现是手足发热、便秘,所以在这个时候就不要再吃热性的东西了,而应该吃一些偏寒凉的东西,食物的温度也不要过高,这样才能够中和体内的燥热之气。虚性体质有阴虚、阳虚、气虚和血虚等不同类型。阴虚体质者应该注重滋阴润燥,建议多吃一些凉性食物,少吃热性食物。阳虚体质者主要表现是四肢冰凉,因此应该常食温补阳气类食品,比如韭菜、羊肉、虾、胡桃肉、杜仲等。如果是实性体质,饮食则应该选择萝卜、芹菜、苦瓜、杏仁等具有清泻作用的食物,而且这类食物往往都是凉性的。另外,我们还必须要了解食物的归经和五蹀之气,只有这样才能够真正会吃。那么,到底什么是归经呢?简单而言,赤小豆、西瓜等都归于心经,具有养心安神的功效;白萝卜、胡萝卜、芹菜、生姜、大葱等归肺经,能够益肺解表;小米、大米等归于脾经,具有健脾益胃的功效;西红柿、樱桃等归肝经,对于肝脏非常有好处;桑葚、黑芝麻、枸杞子等归肾经,对于肾脏有一定的帮助。相信看到这里,你就明白了,所谓的归经,其实就是指食物在进入人体之后的去向。换句话说,就是食物到底对哪一个脏器起到了作用。那么,食物归哪一经,到底是由什么决定的呢?答案是味道。当然,在这里就要涉及食物的五味,即酸、甜、苦、辣、咸,而这五味也分别对应了五个脏腑。酸入肝经,吃酸味的食品可以有效增强肝脏的功能,而且还能够提高钙、磷等元素的吸收。酸具有解毒、收涩、固涩的作用,非常适合虚证多汗、泄泻、尿频、遗精等症。除此之外,适当的酸味饮食还可以起到促进食欲、健脾开胃的功效。但是需要提醒大家的是,千万不要在春季吃酸味食品,由于春季是肝气最盛的时候,在这个时候还去补肝,很容易导致肝气过旺。甜入脾经,具有甘甜味道的食品有补益、和中气、缓急的作用,而且还能够补养气血、调和脾胃、缓解疼痛、解除毒素等。当我们的脾胃出现了问题,比如大便稀溏、消化不良等,就可以多吃一些甜味的食物。因为脾主肌肉,脾虚,气血生化不利,肌肉就没有办法得到补养,那么就很可能会出现四肢无力的症状。相信很多人都有过这样的感觉,就是在自己体力不支或者是肚子很饿的时候,只需要吃一块糖或者一块巧克力,就可以让身体重新恢复能量。苦入心经,中医认为,夏季要多吃一些苦味的东西,因为苦味的食物具有清热解毒、泻火通便、益肾利尿的作用。夏季属火,这个时候心阳太盛,非常容易耗伤心血,心火上窜。因此,我们在夏季是非常容易出现头晕目眩、心悸等,而这些都是因为心阴虚所致的。而苦味的食物可以祛火,并且恰好对应着心脏。辣入肺经,具有发散、行气、活血、祛风散寒、解表止痛的作用。而且对于气血阻滞、腹部清冷等病症具有非常好的调节作用,我发现很多女性因为气滞血淤而导致的月经不调、经痛等,这个时候就可以多吃一些辣味食物,症状会得到明显的缓解。咸入肾经,具有软坚、散结、泻下的作用,特别是对于燥气、气机郁结导致的便秘效果显著。而且在夏季出汗过多,或者是在呕吐、腹泻之后适当饮用一些淡盐水,都可以有效预防体内微量元素的缺乏。既然五味都已经有了归经,自然也就存在着和五脏之间的排斥作用。我们在选择食物的时候,必须要避开对自己有害的食物。《灵枢·五味篇》强调“五禁:肝病禁辛,心病禁咸,脾病禁酸,肾病禁甘,肺病禁苦”,这句话的意思是说,肝脏不好的人要少吃辛辣之物,心脏不好的人不能吃得太咸,脾胃不好的人不能吃酸味食品,肾功能不完善的人不要吃甜食,肺脏上有病的患者不要吃苦味的食物。其实,关于食物的学问非常多,例如,食物的五色对于五脏也有着影响,白色食物利肺,黑色食物利肾,红色食物利心,黄色食物利脾,青色食物利肝等。总而言之,食物和药物一样,都能够决定人的身体健康与否,因此才有了“药补不如食补”的说法。所以,我们切忌胡乱饮食,以免进一步伤害五脏。

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