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笔趣阁 > 重生88,从倒爷开始做首富 > 第187章 油坊

第187章 油坊

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“哎呀,简直太大了,这有多深啊?“龙浩不由得感叹道。“光那油梁就五六丈长呢,还有大磨,炒锅等等,全都在一个窑洞里,你说有多深?说实话我还真没细量过,他们几个量过,说有十八丈多深。”

许有看着里面。“十八……那就是五十多米?乖乖,这不成了地道啊?”

“还别说,后面就是打了几十米深的地道,平时放些杂物,一旦有事庄子上的人都能躲进去。”

“躲进去?那一旦门口被堵了,那岂不?”

“瞧你娃说的,老先人比你聪明,你想到的他们能想不到?肯定还有出口,只不过多少年没用了,出口的地方有些坍塌了。反正也没人用,都懒得收拾,就那么扔着。”

“表叔,咱这大榨都有啥工序啊?”

龙浩看着一位正在炒胡麻籽的大叔。“工序挺麻烦,那可不是谁都能干的。先得把胡麻籽炒了,然后放在后面的大石磨上磨碎。”

许有指了指炒胡麻籽的超级大锅,又指着后面不远处三匹骡子拉的巨大的石磨。“这么大的石磨啊?这得有多重?”

龙浩看着直径足有好几米的大石磨。“有多重还真没称过,也没法称,反正得三匹骡子拉。每次拉半天,要是昼夜不停,至少得十几匹骡子才能倒开。”

“您家看了那么多骡子?”

“是啊,我看了几匹,几个儿子也都看了几匹,只要油坊开着,基本都在油坊里面使唤。”

“那这石磨磨平了咋办?”

“请石匠啊!这磨上百年了,过几年就得请石匠锻一回,每次都得半月。”

龙浩望着巨大的石磨,心想这得多少壮小伙才能把石磨抬起来啊?这里稍稍交代一下。锻磨,是一门古老的技艺。石磨一般安装在磨台上,分上下两个半片,下面的半片是固定的,上面的半片通过中间的轴跟下面的半片结合在一起。上下半片都刻有刻曹,转动上面的石磨时,上下石磨的刻曹互相交错研磨,把小麦荞麦等粮食磨碎,也把胡麻籽磨成碎末。把小麦荞麦磨碎后,还要用细箩筛,最后才能得到细面。榨油也一样,磨碎只能算是刚刚开始,后面还有许多工序。无论磨面还是磨胡麻籽,都要消耗刻曹。磨的时间久了,刻曹就会慢慢磨平,无法再研磨了。这时候,就得请石匠,把石磨抬起来,用特制的钢钎、铁锤等工具把刻曹挨个重新锻造一遍。这可是妥妥的技术活,一般人根本做不来。而且石磨在农村人的心中是非常神圣的,绝不会对石磨包括石磙碾子等做出任何不敬之事。对石匠也一样,都非常尊重,伺候的也特别好,都想让干的好一些。“表叔,咱们一天能榨多少胡麻籽?”

龙浩往后面走着。“咱这是大榨,一天能榨七八百斤胡麻。大多数队都不大,大一点的能榨四五百斤,小一点的能榨三四百斤。”

许有抬头看着油梁。“表叔,他们是在榨油吗?”

龙浩听见窑洞里面传出巨大的敲击声。“胡麻籽磨碎后,要加热搅拌匀称,做成油坨。好几个油坨摞在一起,安放到油梁下面,用铁箍绑紧,用油梁往下压。光用油梁肯定还榨不光,还得在油梁上挂石磙,不断加压,把油坨里面的油一点点的榨出来。你听到的声音是在加塞子,就是把木头塞子往空隙里面打,增加压力。”

“这么说,榨油的核心就是这根长长的油梁。采取各种方法,不断的压榨,把油坨里面的油尽可能的榨干净。”

“这根油梁是祖先从东边的密林里拉回来的,两根接在一起,前面是小头,大概三尺多粗。后面是大头 ,有七八尺粗细,非常重。”

“表叔,我看这确实挺麻烦的,完成整个工序得多长时间啊?”

“至少两天。每一道都得时间,最后还要榨干,尽可能的多出油。可毕竟都是人工,再咋压榨,出油率也上不去,最多也就百分之三十左右。不像人家榨油机,根本没这么麻烦,出油非常快,出油率也高,差不多能到百分之三十七八。”

“榨油机我看过,确实快。但是榨出来的油饼是薄薄的片状,基本没啥用途了。不像咱这大榨,油坨可以喂牲口,更是最好的肥料,同样能产生很大的价值。”

“这倒是的。榨油机是要收钱的,咱们的大榨不收钱,把胡麻放下,油拿走就是了,就挣个油坨。”

“表叔,不管榨油机怎样,都不能把大榨丢了。这是老祖先给咱留下的遗产,决不能用钱来衡量,可以说是无价之宝。到一定时候,咱这古老的油坊就会成为香饽饽,四面八方的人们都会赶来参观。”

“这有啥参观的?”

“表叔,一时半会也给您说不清楚。就像我这样的,打小在这里长大,都对大榨不很熟悉。您想想那些城里人,还有南方人,他们根本不知道是咋回事。不说别的,一看这么深的窑洞,这么长的油梁,还有这么大的石磨,这么大的锅等等,都会感到无比的新奇,都会过来参观。”

“还别说,他们还真不知道是咋回事。”

“您想想,他们参观了,是不是就得买您的油?这么香的东西,谁能经得住诱惑?大老远的过来,不能光买点油吧?是不是得吃饭?要是晚上回不去了,是不是还得住宿?要是咱再搞点其他的,比如窗花、绣花鞋垫等等,他们一高兴,是不是都得买点?”

“哎呀浩子,你这么一说,我咋觉得心里痒酥酥的?”

“就得让您老人家心动。对了,咱村现在有多少油坊?”

“以前每个队都有,后来只剩下几个了。最近你不是让都搞起来吗?我就挨个队跑,把所有队上的油坊都恢复起来。有几个队东西都不全了,正好周围几个村子好多东西还在,就全部买了过来。还买了几套完整的设备,在几个队上新开了几个油坊。现在总共有十四家油坊,这几天都在全力榨油。”

“平均一家一天按榨五百斤胡麻算,能出油一百五十斤,十四家就是七千斤胡麻,能出油两千斤左右。一个月二十万斤胡麻,榨油六万斤左右。扣除各种因素,至少能产五万斤。咱们村种了多少胡麻?能打多少斤?”

龙浩问。“咱村现在以秋粮为主,冬麦和春麦没人种了,夏季主要就是胡麻。估计种了有七八千亩胡麻,今年年景还算不错,一亩能打个七八十斤,这就是……“许有掰着指头算着。“五六十万斤。”

龙浩脱口而出。“差不多,最多也就这么多。前段时间卖掉了一些,大部分是你卖的,也有一部分是自个卖的,至少三分之一都处理了。加上自家吃的,再留足明年的籽种,最多能剩一半。”

“那就是还有三十万斤胡麻,能出九万来斤清油?”

“大数应该就是这样,这还不包括前两年积压的存货。”

“还有存货?”

“有啊,咋能没有?这东西一下也卖不出去,价格太低又舍不得,不到紧要三关都不会便宜处理。所以,差不多的家里都有存货,只不过有多有少。好一点的家里除了吃用,这两年的胡麻全存了起来,等到娶媳妇时候再拿出来。”

“您这一说,我倒是想起来了,家里这几年也种了胡麻,可我从来都没见过。”

“你这两年烂包成那样,谁敢随便拿出来啊?哎,可别回去找徐老师麻烦。那么好的娃娃,你小子祖上冒了烟,人家才下嫁过来,要是敢动一下,表叔第一个不答应。”

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