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第二百九十七章 品鉴菜品

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第一个开口的人有些嫉妒。这种恭维的话要是让殿主听见了,绝对会高兴!楚轩嘴角抽了抽,这些家伙也太不要脸了。这么违心的话都能说出来?品鉴菜品的第一步,便是要先看菜品的色泽,然后再闻味道,最后在评价菜品的质感,入口的味道。你们是直接就给吃了,连观察都没观察。这些菜品的虽然摆盘比较好看,甚至还用了雕工,但是这颜色太鲜艳了。月满则亏,他不相信厨神殿殿主不会懂这个道理。真正的大厨,对于菜品颜色的掌控,可不亚于对刀功的掌控。而眼前这一道菜品,不像是厨神殿殿主所做。但是他也有些不太敢保证。万一这厨神殿殿主只是粗略烹煮了这几道美食来让他们品尝的呢。莫兵也尝了尝,味道很好。但总觉得厨神殿殿主根本不会做出这等水平的菜。“几位掌厨,这些菜品的味道真的很好啊,完全挑不出来任何毛病。”

“殿主大人实在是太厉害了,竟然烹煮出了这么优秀的菜品,真是我们的福气啊!”

“就是就是,能够吃到殿主大人的菜品,可是我们八辈子修来的福分!”

不少人对视一眼,皆是想尽办法的恭维着。楚轩真的是看不下去了,真有这么好吃?他拿起筷子,首先在他面前的,是四喜丸子。楚轩随意拨弄了两下,然后轻嗅了嗅,连吃都没吃,淡淡道:“这道丸子简直就是不合格的水准。”

每个人都停下了说话,全都向楚轩投向了诧异的目光。什么?他说什么?他竟然说这殿主做的丸子不合格!“不用看,这丸子选择的肉就是错的,真正的丸子需要用精制的五花肉馅,在辅之以鸡蛋,而且做出来应该是色泽金黄,鲜咸酥嫩,芡汁清亮。”

“这道菜颜色太过于金黄,却忽略了原料的严密,属于垃圾。”

楚轩在众人目瞪口呆的表情下,把这盘丸子倒进了垃圾桶中。韩风子和其他人对视一眼,脸庞都有些难看。“别说了……”莫兵拉了拉楚轩衣角,脸有点白。就算不是殿主做的菜品,那也要口下留情啊。你还给人家扔了……“这小子到底是谁啊,敢这么嚣张?走后门的我都没有见过这么嚣张的走后门的。”

尔后楚轩看向第二盘菜。这是一份鱼。鱼的颜色金黄明亮,浇盖上金色的酱汁,有一种别样的美感。当然这只是在鱼完整的情况下。楚轩用筷子翻开鱼肉,夹了一块放入口中。刚一入口,鱼肉的鲜味立刻弥漫在整个口中。楚轩轻轻嚼动,先是觉得满意,尔后一股淡淡鱼腥味开始弥漫,脸庞顿时僵硬了下来,随后一口吐出:“这鱼肉的味道一开始还好,但那鱼腥味根本就没处理好,简直是鱼中的大忌。”

“垃圾。”

楚轩把这道清蒸鱼也给倒进了垃圾桶中。其他人眼珠子都瞪出来了,这特么的是来学习的?这特么的是来砸场子的吧!莫兵心里咯噔一声。都是垃圾?“香炸河蟹?”

楚轩眼前一亮,这螃蟹选料还可以,被油炸的金黄酥脆,就是不知道味道怎么样。楚轩一口咬下一块蟹,酥脆的外壳加上饱满的蟹肉,让他满意的点点头:“这螃蟹还可以,选用得应该是最近的河蟹,这个季节的螃蟹给这道菜品加了不少分。”

听到这话,所有人都松了口气。终于有一道菜征服了这家伙了。“不过这道菜……”说到这里,楚轩放下了筷子,然后吐到垃圾桶里。众人得心又悬起来了。这家伙……毒舌不止?“这道菜也有一个缺点,那便是油的选用和油温的控制。”

“炸最考验的就是厨师的油温掌控,因此,这不是菜品的问题,而是厨师的问题。”

楚轩端起盘子,看了一眼嘴角抽搐的众人,尔后又放了下来:“这道菜品可以,就是厨师智障,我就不扔了。”

韩风子整个人都不好了。他现在都想抽这个家伙,自己到底收了个什么奇葩学生。“烧香牛肉……塞牙”“垃圾……”“水晶虾仁,厨神殿不会穷到连虾都养不起吧?都是死的虾。”

“垃圾中的战斗机。”

“炸酱肉丝,垃圾。”

……“筷子排骨……垃圾。”

伴随着楚轩将最后一道菜品扔入垃圾桶,淡淡的声音也传了出来:“厨神殿就这点水平?连最基本的操作都没学会?太让我失望了。”

这话简直伤了这些厨师的自尊心,一个个纷纷哗然了起来:“简直是胡说八道!这些菜完美至极,哪儿有你说的这么不堪!”

“这可是殿主亲自烹煮的,你竟然这么出言不逊!”

“而且还浪费食物,简直罪不可赦!”

“掌厨,此人出言不逊,竟然怀疑殿主大人的菜品!”

一名中年人扭过头,对韩风子怒声说道。那模样简直就让人以为是楚轩做了人神共愤的事儿。韩风子和其他各位掌厨苦笑一声,然后踏前一步,道:“这些菜品并非是殿主做的,而是我们几个掌厨和一些天字班厨师学员做的。”

所有人都懵逼了,那些之前吹嘘这些菜品的人都有种被狠狠扇了自己一巴掌的感觉。说到这里,韩风子喝了一口酒,嘴角掀起一抹戏谑,然后看向楚轩:“刚巧不巧的,那个做螃蟹的智障厨师就是我。”

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