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第61章 是个明白人

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大火收汁。  出锅。  付宇用筷子将小龙虾逐一夹出,按照绿色的提示进行摆盘。  有手速加持,满满一锅的小龙虾很快被利落漂亮的盛到了盘子里。  赵猛忍不住凑上前,看了眼炒锅的锅底。  非但没糊锅,而且锅底残留的零碎龙虾腿竟然只有寥寥的几只。  赵猛一时间错愕了!  这怎么可能呢?  小龙虾的虾腿又细又脆。  颠勺时,因为用力撞击,以及熬煮收汁,往往会折断不少。  能达到这种效果,除非对于力度的掌控达到了一定的程度。  至少他自认都做不到。  再看盘子里摆放规整的小龙虾。  简直是强迫症的福音。  虾头虾尾同向叠放。  一丝虾腿都没有露出来。  明明堆成了小山,看上去却半点不觉凌乱。  中餐向来讲究色香味俱全。  漂亮的摆盘会给菜肴增色不少。  同时摆盘的好坏会直接影响到客人的食欲。  所以摆盘技巧对厨师来说也尤为重要。  莫名的......赵猛回想起刚才付宇对于自己烹饪时的评价,突然觉得有点惆怅。  做好的麻辣小龙虾被传菜员端走。  剩下的三道菜,赵猛全部交给了付宇掌勺。  接下来的时间,付宇烹饪,赵猛和姚石站在旁边围观。  王羽轩过来端了三次菜,两次看到眼前这一幕。  等到第四次过来时,王羽轩不由也多看了付宇的身影一眼。  不就是炒菜吗?  除了帅好像也没有其他吸引人的地方了啊!  五道麻辣小龙虾顺利出锅。  付宇不等赵猛吩咐,端起炒锅到一旁清洗干净。  回来时,刚好遇到点餐员送单子。  付宇接过来,转手递给赵猛:“赵厨,单子!”

赵猛接过来挑拣了几道菜撕下来,其余的递给谷云武。  等回头时,就看到付宇老老实实让出灶台的位置,一副随时听命的模样。  这一眼,看得赵猛顿觉神清气爽,之前那种被后浪拍在沙滩上的苍凉感觉,也消失殆尽了。  赵猛转头看向姚石,眼神示意:这徒弟教的怎么样?  姚石一瞧,顿时不服气了。  后厨可是他说的算。  何况真论起来,付宇也算得上他半个徒弟。  姚石上前一步,小声交代付宇:“这周的调休先留着,到时候我带你去音乐餐厅,这次让你自行选菜色练手!”

付宇一听乐了。  那可真是太好了。  能跟着姚石练手,万一再侥幸从他那里获得一项个人技能。  这么一来二去,说不准到了明年,他就能十八般厨艺样样精通了。  付宇连忙说道:“好的,姚厨!”

姚石满意的点点头:“你要是不嫌折腾,以后每周休息都可以跟我过去练手,而且还是照着一天200的薪酬给你开资。”

付宇更乐了。  一个月四天调休,又能多入账800块!  连忙奉承道:“姚厨敞亮!”

......  这一忙,就到了晚上。  赵猛烟瘾大,偏巧兜里的都抽光了。  付宇今天在赵猛的帮扶下,得以在灶台上颠了一天的炒锅。  赶忙狗腿请缨:“赵厨,我去给你买烟!”

赵猛随手转了微信红包给付宇。  付宇压根没接,他还惦记趁着这个机会,给赵猛直接买两条中华,把上次上门服务的钱给补回去。  卖烟的小店就在饭店侧街。  从后门走,横穿停车场距离最近。  付宇一路小跑着过去买了两条烟回来。  担心被别人看到,还特意让老板用黑色塑料袋装着,里面又额外多塞了两卷卫生纸。  拎着鼓鼓囊囊的购物袋,付宇原路返回。  正急匆匆往回走时,就见停车场新停了一辆广告车。  车身一侧的大屏幕上放着宣传的静音广告片。  肤白貌美大长腿的猫系美女穿着超短裙,做着各种吸人眼球的拉伸动作。  广告商品应该是被她拿在手里当成哑铃的果汁饮料。  付宇看过去的时候,广告美女正好对着屏幕做了一个高抬腿的动作。  付宇双脚立马不听使唤的站住了。  他定定盯着180度的平角线。  心里默念:粉色?白色?黑色?蓝色......  结果镜头一晃而过。  尼玛!  这掐图的手法,比那些写小说的作者断章还牛逼!  心里愤愤的吐槽,付宇走到广告车前,正要绕过去,突然听到前面传来说话的声音。  付宇脚步一顿。  这声音有点耳熟。  怎么好像是姚厨?  还有一个,分明是老板董俊田啊。  付宇看了眼手里的购物袋。  这点寸的!  万一被撞见了,他这是算翘班啊?还是算贿赂领导啊?  慌乱之下,付宇赶忙躲在了广告车后面。  姚石下班过来停车场取车,刚好遇到了老板董俊田。  姚石赶忙上前打招呼:“老板。”

董俊田看到他,招招手:“正好遇上了,要不我还想晚上给你打电话呢。”

姚石一愣:“怎么了?找我有事?”

董俊田问道:“今天下午后厨是怎么回事?”

姚石一愣:“没怎么啊?您指的是?”

董俊田说:“这次转正考核参加的人选里,是不是那个付宇,还有个叫姚依航的最有实力?”

姚石点头:“嗯,相对而言,确实他们两个要优秀一些。”

董俊田十分精明,而且有当老板的职业病:“姚石,饭店后厨有你盯着,我放心,但前提是你得把一碗水给我端平了。今天下午你是不是单独指导付宇烹饪的技巧了?”

姚石皱眉:“你这是在哪儿听的啊?我谁也没指导,我就是刚好看到付宇在那儿掌勺炒菜,动作瞅着挺利索,就看了一会儿,我连话都没说两句。”

董俊田:“......”  任是董俊田再缜密精明的脑子,一时半会儿也没弄清楚,不就是掌勺炒个菜,有什么可看的?  董俊田声音有些低沉:“你别看我平时不怎么过来店里,但是后厨那点事我门清。老赵和老谷是怎么回事,我也知道。后厨我已经都交给你负责了,所以他们之间全靠着你去沟通协调。这个度,你得把握好了。”

姚石只得应道:“我心里有数,你放心吧。”

董俊田忍不住叹了口气:“姚石啊,这当领导的就是这样,公私得分明。你现在好歹也是当老板的人了,有些事情,你肯定也都懂。我现在放心把饭店后厨交给你管理,就是因为咱们关系在这儿呢,我相信你有这个能力,也信任你这个人,你可千万不要让我失望啊?”

姚石听到这句话,心里多少有些不舒服。  要不是因为当年在他最困难的时候,曾受到董俊田的恩惠,以着他现在的身家,早离职走人了。  但是这恩情欠下了,就得还。  姚石默默回忆了一下当年的事情,深吸一口气,点点头说道:“你放心吧,我以后会注意,我还有点事情,就先走了。”

说完了,姚石过去提车。  董新田随后也开车走了。  等确定这两人都离开了,付宇才从广告车后面走出来。  他看了眼停车场门口的方向,沉默了......  看来以后在后厨要尽量低调点才行,尤其是去音乐餐厅帮厨的事情,更是不能跟其他人透露半句。  不过转念想到姚石今天许诺以后要每周都带他过去音乐餐厅帮厨,付宇还是觉得有些感动。  他知道姚石是看在赵猛的面子上,这才帮着带一带自己。  但姚石对他确实挺不错。  付宇觉得自己是个明白人,能分得清好赖。

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