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第二十八章 生皮肉与大肠刺身

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【强化系能量+5】  看着又一头犀鼻猪轰然倒下,人物属性面板上强化系能量数值已经累计到了630。  他事先预估的时间马上就要到了,他只能是将手中斩魄刀散去,然后扛着一头犀鼻猪往回赶去。  等到莫德回到考试会场时,现场到处弥漫着特有的烤肉香味,其中还混杂着一些焦味,显然是一些考生没有掌握好火候,将猪整个烤焦了。  也多亏布哈拉根本不挑食,只要是食物,便来者不拒。  莫德到会场时,布哈拉身旁已经堆了不少的犀鼻猪骸骨了。  只是看一些考生脸上愁眉不展的样子就知道了,到目前为止还没有人通过考核,布哈拉那关虽然好过,可门琪对美食可是有着近乎苛刻的挑剔。  “烤得太过了,不合格。”

“太硬了,肉本身的美味都浪费了,不合格。”

“不合格!”

“不合格!”

“不合格!”

......  门琪不断举着手里代表不合格的牌子,脸上表情越发的不耐烦。  “真是的,每个家伙都是笨蛋,好像拷贝一样,全都是烤全猪。根本就没有用一点功夫去做的,一个两个全都拿料理当做儿戏。”

“我说就没有一个能让我满意的家伙吗?”

门琪抱怨道。  不是考生们不想做烤全猪之外的料理,是他们压根就不会,能够成功到达这里的,全都是实战派。  指望他们会做饭,做梦吧。  “目前为止一个及格的都没有啊。”

不远处雷欧力感慨道,他眼前的烤全猪倒是完成了,此时犹豫要不要端上去。  “而且门琪还一口都没吃。”

酷拉皮卡沉思片刻,好像想到了什么,开口道。“对了,这次考题是料理,而评判的对象却是独创性和观察力。”

一旁雷欧力和小杰听了酷拉皮卡的话后,露出了然的神情,一副成竹在胸的样子。  莫德并未用烤架,而是拿了一堆稻草,堆放在空地上,将其点燃后。  将手中小头的犀鼻猪直接扔到了火堆里,然后便开始转头看小杰他们一伙的表演。  不得不说,这几个家伙还真是天才。  莫德差点没笑岔气过去。  雷欧力还是原样端上了烤全猪,只不过在烤全猪身上插满了很多儿童旗帜而装饰。  门琪气得直接掀桌。  小杰则是给烤全猪带上了花冠。  下场和雷欧力没有任何区别。  倒是酷拉皮卡,不亏是主角团脑力担当,他倒是用了会场提供的蔬菜和各种水果,做了一份超级大号的猪肉排。  莫德看了一眼,开始准备等会儿要用的蘸料。  “接下来是我的作品,拜托您进行评判。”

酷拉皮卡看着门琪,真诚开口道。  “终于出现了一个像样的料理啊。”

门琪审视了一番,终于拿起叉子。  这还是她第一次做出准备吃的动作,可以想象之前都是些什么贵物。  门琪用叉子插了一大块猪肉排,开始大口咀嚼起来。  “完美利用了所提供的的食材和器具,能否凸显出主菜猪肉的地位就是关键所在,味道其实并不重要。”

酷拉皮卡心中想着。  可下一刻就被打脸了。  “好难吃啊!”

门琪再次打翻了餐盘。  “虽然外表也很重要,但也要有味道才行,你也和403号是一个等级。”

门琪对着酷拉皮卡亮出了不合格牌子。  403号,就是在烤猪身上插着儿童玩具旗帜的天才雷欧力。  而另一边,莫德终于完成了准备工作。  他将调制好的蘸料放到一旁。  然后将用生灰腌制好的猪从灰烬堆里拉了出来,用清水洗干净外表后,用小刀刮去外头焦黑的部分,露出里头金黄的猪皮。  “你们看,莫德大哥在做什么啊?”

小杰开口问道。  酷拉皮卡他们顺着小杰的视线望去,脸上露出了疑问的神情。  “只是简单的将猪肉放在火堆了烧一下,是烤不熟的吧?”

雷欧力直言道。  “他应该是还有其他的步骤没做完。”

不仅是小杰他们。  此刻现场所有考生都将目光投在了莫德身上,因为他们都已经被淘汰,而且想不出任何招了。  莫德熟练的将猪进行分割,首先就是将烧得金黄的猪皮切好装盘,然后开始解刨,去除猪体内淋巴结以及一些其他不能食用的部分。  取出内脏部分的猪肝、腰花,切片装盘。  最后又是取了一块五花肉,将其切碎装盘。  “喂喂喂,那些东西都还没熟吧,他这是准备直接端上去给考官吗?”

看着莫德的动作,下边人群中开始发出了窃窃私语。  上头,门琪和布哈拉同样好奇地看着莫德。  “莫德特制,超级无敌生皮肉完成。”

莫德将生皮肉和蘸料一起端了上来,摆到了门琪面前。  同时将把剩下的犀鼻猪整个摆在布哈拉跟前,淋上了蘸料。  “这是你的料理?”

门琪抬头看了一眼莫德,疑问道,因为这怎么看都像是黑暗料理。  除了猪皮部分有七分熟之外,其余部分全都是生的。  门琪吃过海鲜类刺身,可从未生吃过猪肉。  莫德制作的这道生皮肉,是他前世华夏云南大理一带的美食,他也仅是在B站看过一次介绍。  当时是直呼卧槽。  好在整个操作过程极其简单,没有多余的部分,仅看过一遍便能很好的还原出来。  所谓的生皮肉,实际上并不是真的没有烹制过的,而是用稻草烧制到几分熟的状态来吃的。像是猪皮,看着似乎也是接近全熟的模样的,而且在通过烧制的这个过程,实际上里面的猪肉的腥味已经是被烧制的味道掩盖掉了,而且在吃的时候,是会蘸上一些的酱料,酸辣鲜香的生猪皮,想想还是会让人有些垂涎的。  而除了生猪皮之外,还有的就是生的猪肉和生的猪肝。而因为在烧制的时候,是会一整头猪直接烧制的,所以生猪皮会呈现出一种半熟的状态,那里面的猪肉和内脏,在生鲜的程度上,就更为明显了。  当然了,这么好吃的美味莫德本人是不吃的。

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