胖子说得对,人活一口气。 事情到了这个份上,利润再小也得干。 说句自我安慰的话,闲着也是闲着,只要不赔钱就能干。 虽然位置差些,但房冬认为,之前在东南角卖得很火的麻辣面可以再捡起来,在宋俊生那里时,因为怕影响他的大碗面销售,所以把麻辣面停了。 六元钱一碗的麻辣面,还加一颗鸡蛋半根火腿肠,大多数女生和一部份饭量较小的男生是能吃饱的,对于生活费相比大学生低很多的中专生来说,这个价位的制定无疑是成功的。 新租的这家饭店是一家卖包子的店,业务上完全没有冲突。 准备了一天后,房冬和胖子再次踏上了征程。 马小龙听说后也赶来了。 “我和你说的张小童那个事儿你收手没?”
房冬一出院门就问他。 “收什么手?我根本就不知道这事收什么手!”
马小龙还不承认。 “我可告诉你,杀人不过头点地,人家是个学生,父亲在公司又是打更下夜的角色,不容易,玩玩儿就算啦,坑人可就没道理了,再说了那天人家来跟我道歉真是带着诚意来的,胖子还吃了一家一大盘咸菜呢!”
“还说呢,咸死我啦!”
胖子立刻嚷了起来。 马小龙还不表态,只是笑胖子太贪吃。 “行,你要是说这事和你没关系的话,那过几天我去会会这几个人。”
“狗拿耗子啊?”
“住一个院帮这点忙不应该吗?”
“行,你爱帮你帮,你英勇无敌,你傻逼兮兮,行了吧?”
马小龙的嘴总是这么贱。 …… 到了艺校东门外那家说好的饭店,房冬和胖子开始忙碌地支摊子时,马小龙说要去看看侯勇志这个上门女婿日子过得怎么样便往北走了。 和宋俊生只隔着三家店,营业情况一目了然。 房冬发现,他家的买卖好像比自己在国庆节前干的时候还火。 而自己家的人却稀稀落落,冷清了许多。 马小龙一直到快收摊时才回来。 虽然街上还有些人,但大多集中在北面那一段,宋俊生家的人仍然不少,自己这里已经有将近半小时没来过人了。 “收吧。”
房冬对胖子说。 “再卖一会儿吧。”
胖子不甘心,到目前为止才卖了一百多块,连给店家的日租都没卖出来。 “咱们去胡子哥那吃饭去。”
房冬这么一说,胖子马上就行动起来了,马小龙也跟着忙了起来。 …… “这次你可算碰上对手了,说实话,我可不怎么看好你。”
马小龙到了胡子店里刚坐下就说。 这时胡子也拿了几瓶啤酒坐了下来,每次房冬来都赠送几瓶啤酒,快成了胡子的惯例了。 “味道差不多,卖的东西一模一样,位置还比你好,你还能有什么招?”
马小龙毫不客气地接过胡子递来的啤酒,挨个打开。 房冬看着马小龙,确实无话可说。 现在回想起来,侯勇志当时对自己的炒料确实是展现出了非常大的兴趣,总喜欢问东问西的,房冬也没在意,问什么就告诉他什么。 但尽管如此,房冬也认为如果让侯勇志炒料是炒不到自己这个水平的,各种料的入锅时机与顺序,火候的把握方面他可没学到什么东西,不是房冬不教他,可能是因为他不懂这其中的重要性吧,更关注材料和配方。 就算是材料和配方,侯勇志大概只了解到了七八成左右的内容。 他的东西和自己的比肩是不可能的。 但有了个厨子岳父,这个情况就不同了,别管几流,宋俊生总归是个厨子,懂的东西远比自己这个半路出家毫无功底的强,他在侯勇志的基础上一改革,那就不好说了。 “咱们搞促销吧!”
胖子说。 大学时,房冬到校外听过一堂课,一位老师说,剔除社会关系等复杂因素外,最原始的竞争就是价格战。 促销也一样,换汤不换药。 买房送装修,买车送汽油,就是一种变相的降价,嘴上却还在堂而皇之地对同行表示他们是维护市价的坚定执行者,绝不打价格战。 如果真像马小龙所说,双方的味道差不多,自己在位置上又占明显的劣势,似乎只有打价格战这一条路了。 但房冬不想这么搞,最终会两败俱伤,更大的问题是自己这点家底根本伤不起。 “不要乱搞,静下心来,慢慢做吧。”
胡子说。 “咱们的面是卖点,慢慢做会好起来的。”
房冬安慰胖子,也安慰自己。 “对,做好自己的特色,都是朋友,慢慢发展新品种,互相包容一些。”
胡子一句话给房冬吃了颗定心丸,这才第一天,自己确实也有点太心急了。 …… 第二天,如房冬所料,生意比第一天好了些,卖了两百多,虽然交了日租后还是赔钱,但几天内扭亏为盈应该不是难事,麻辣面确实成为了房冬业务的主要增长点。 第三天,营业额继续攀升,三百多。 第四天,四百多。 第五天,突破五百。 胖子乐了,一天涨一百多,用不了几天就火起来了。 可到了第六天的时候,营业额不升反降,居然连四百都没卖到,宋俊生家仍然像平常一样火爆。 第七天更惨,勉强卖了三百块,特别是做为主项的麻辣面,一天比一天卖得少。 什么情况不清楚,对手是侯勇志,又不好去打探,马小龙和于光南在这件事上肯定会保持中立,找他们帮忙也不合适。 “让秀姐来帮咱们看看。”
胖子说。 “你猪头啊,侯勇志不认识秀姐吗?”
“我有办法!”
胖子自信地说。 胖子想起了那个当初胖揍王大猛时录了视频传给自己的那位女生,他俩是互有微信的。 这个女孩还真帮忙,房冬也自然没让人家白帮,把她和她的同伴招待了一顿。 “啊呀,换了地方怎么不给我发个微信啊,这些天我们一直在他们家吃呢,我还问过,那位胖哥怎么好久不见了,和你们合伙那个人说胖哥不干这个了,去做别的生意啦!”
女孩说。 房冬的脸马上就不好看了,侯勇志这么说就不太地道了吧? 商场如战场,造谣说别人用地沟油的还有呢,这也算正常。 可女孩带来的下一个消息就让房冬无法淡定了。 大约三天前,侯勇志也开始卖麻辣面,而且比自己便宜!