赵师傅自是没有开玩笑，他的确是要让王远新第一次掌勺。瞧瞧情况。如果王远新做的不错，那这是第一次也是最后一次。赵师傅觉得王远新根本不是什么池中之物，留在自己身边那会耽搁人家孩子的未来。应该让王远新去更广阔的天地闯荡。不过这些话赵师傅现在可没开口，让王远新好好做准备就是了。王远新已经一听自己要掌勺了，又是兴奋又是有几分担忧的。兴奋自然是因为自己真正得到了赵师傅的认可，担忧的就是到时候出现失误。赵师傅处理经验可谓是相当丰富，一套流程下来根本不会有任何的失误，但是王远新可没有这种经验，就怕一不小心翻车了，耽误了人家的席，害了赵师傅的名声。赵师傅自然是早已经预料到了这一点，笑着说没事，放心大胆的做，到时候我在旁边给你兜底，用不着紧张。王远新连连应是。过了两日，王远新特地跟陈楚请了假，一大早就跟着赵师傅忙活去了。这次是婚宴席，而且规模还不小，足足有五十多桌。当然这种规模对赵师傅而言自然是信手捏来，但是对于王远新而言就具备一定的挑战性了。要说不紧张那才是假的，不过王远新还是尽力调整好自己的心态。这一晃眼就到了下午，万事俱备，只欠东风。过来帮忙的人一瞧竟然不是赵师傅掌勺，都是纷纷一愣。他们请的可是赵师傅又不是王远新。而且王远新的年纪摆在那里，这么小的年纪过来讲说那自然是没法让人放心。这婚宴的主人父母一听这事情，自然是赶紧过来问赵师傅什么情况。肯定是有意见的，你不能拿着我们的婚宴开玩笑啊！赵师傅生怕这事影响到王远新的心态，这不还特地找了个角落跟人家商量去了，拍着胸脯就说道：“放心，不会有什么问题的，要是出了岔子，我不仅不要钱，你这菜钱我都给你贴上！”

大家伙一听，瞬间没什么意见了。摆平了这事情，赵师傅就让王远新可以动手了。这次角色就换了过来，赵师傅帮王远新打下手。不过该说不说，赵师傅瞧见王远新这刀功进步相当神速，自是有些诧异。他记得刚开始来的时候王远新的刀工也就一般，赵师傅对此倒也没有多言，因为刀工这东西本来就是需要苦练的，只要不耽误事儿就行了。可是没想到的是，王远新这刀工进步得极快，前段时间切个菜都还有些慢吞吞的，这会儿一转眼，砍瓜切菜端得是行云流水，甚至比赵师傅这刀工还要好上不少。赵师傅也没多问。毕竟心里面早已经认定王远新是天才了，有这样的刀工非常合理。这一折腾就是折腾了两个小时。赵师傅一直在旁边瞧着，脸上自然是非常满意的表情。不仅没有出错，而且王远新的表现着实是让他感觉非常惊喜。一切都是有条不紊，不急不慢。而这出锅的菜，赵师傅也是一样一样尝了过来。结果尝了一口赵师傅懵了一下之后又是满脸苦笑。王远新一瞧赵师傅这表情顿时就有点慌了神了：“师傅，我翻车了吗？”

“不是……”赵师傅摆了摆手，哭笑不得地说道：“不是翻车了，而是超车了。”

“你这做的确实比我的好吃。”

“孩子，跟你商量一件事情。”

“什么？”

“你以后就别做席了，不然师傅害怕你会被别人家打死！”

“啊？”

“断人钱财如同杀父之仇啊！你这席做得太好了，这名声传开了，以后就只找你包席了，其他有这手艺的师傅们怕是都要失业，到时候不恨死你才是怪事！”

赵师傅说这话一半认真一半开玩笑：“小本生意你就不要过去凑热闹了。”

说白了，孩子，去别地卷去了。这个就别卷了，好多人都指着手艺吃饭，你这么一搞，只会招人恨。王远新哪听不出来赵师傅这是夸自己呢，挠头憨厚的笑了笑。但心里面觉得自己做出来的菜也就那么一回事。实在是之前老陈做的那个蛋炒饭太过于深入人心了，王远新跟着赵师傅练了这么久，依旧觉着达不到老陈那样的水平。有进步，但是距离老陈还太远了。现在王远新的目标就是有朝一日能够打到老陈那样的水准，也只有老陈那样的水准才能算是人吃的东西，自己做的……狗都不吃。扭头就让人上菜去了。赵师傅也是全程盯着，只是这情况弄得他也不知道是该哭还是该笑。刚开始倒是一切正常，上了菜之后，参加婚宴的宾客们陆陆续续就入场了，纷纷自己找位置坐下。当然好多人本来就是过来吃饭的，所以肯定是留着肚子的。这刚坐下就闻到了桌上扑鼻而来的香味，不是那些菜香又是什么？那香味还不一般的诱人，一个劲的往鼻子里面钻，结果好多位置上人都还没凑齐，就有人已经开始动筷了，毕竟饥饿状态下谁还顶得住这种诱惑。结果这一动筷子就有点停不下来了。赵师傅刚开始也没在意，过了一会儿抽空过来瞧了一眼，瞧见所有的宾客基本上都在埋头干饭，还有不少的宾客在饭篓子那里排队添饭，人满为患。瞧见这一幕的时候赵师傅心里面就有些不是滋味。他做的菜虽然也算是有些名气，但是还不至于会出现这种情况。毕竟做席嘛，好吃能好吃到什么地方去？吃的多了还会腻。可王远新做的这个席真不一般，那不管大人还是小孩，一个个吃的是塞的满嘴都是，筷子就没停下来过，那桌上的菜更是以肉眼可见的速度飞快减少。越吃越香。赵师傅一瞧，感觉自己是完全被王远新这孩子给降维打击了。他这磨练了四十多年的手艺都不见得宾客们能吃得这么香，而且饭篓子都快见底了，最离谱的是有些桌上的菜直接清空了，几乎什么都不剩了。