这块只有两分的地很快就弄妥了，这时天色还不算晚，叶老爹索性喊了戚贵与齐安和一起往山上去转转。 既然齐安和事先已经做了不少功课，叶老爹也就不多费功夫，由着齐安和领着去看看他认为适合开垦种植的那几处地方。 叶老爹看过之后，对齐安和确定的那几处地方还算满意，至于这几处是否真的适合种植，还要看开垦的结果。 虽说叶老爹恨不得今日就能将事情安排下去，尔后赶回家去，但是此刻天色已经渐渐暗下来，也只能先在庄子里歇上一夜等明日再进行具体安排。 第二日叶老爹早早起来，发现齐安和与戚贵居然比他起得还要早，两人已经准备好今日上山开垦需要用的各种工具。 三个人都不是那种喜欢多话的人，相视一笑之后，就端起戚贵家婆媳几人做的饭菜吃了起来。 待吃完饭各自带着工具往小山那边去，戚贵这才将昨日夜里联系佃户的结果报告给叶老爹：“昨日夜里我去各家问了问，每家都很乐意帮这个忙，今日一共能来八个壮汉，我让他们辰时初刻在山脚下集中。”
现在正是秋收达后的农闲时间，虽说每家的地里多多少少还有些活，不过那些都只是些比较轻省的活，家里的老人女人就能做，并不一定要壮劳力去做。 昨日从山里下来，叶老爹就交待戚贵联络佃户，让那些能抽出身来的汉子们来帮忙垦荒。 葡萄生长需要日照，叶老爹打算先将南山坡给开垦出来，昨天大致看过，南山坡这一片大概有五、六地看起来相当不错。 不过在让大家开垦之前，还需确认一下开垦的大致范围。 待叶老爹与齐安和确定好开垦范围，戚贵也给大家进行了分工，两人一组，有的负责清理小灌木，有的负责挖掘，还有的负责清理石头，总之要保证开垦的现场忙而不乱且还要出效率 对于戚贵给大家分的工，叶老爹还是很满意的，于是让戚贵总领开垦事宜，他自己则与齐安和去了另一处地方。 昨夜吃过饭之后，齐安和特地找到叶老爹与他说了这个地方。 说是这地方有几颗奇怪的树，树上挂满了毛茸茸的绿色果子，有果子已经炸开，能看到里面又有数个褐色的小果子，这种小果子外面有一层比较硬的壳子，剥开壳子里面是白白的果肉。 因为从来没见过这种果子，齐安和没敢品尝，却特地捡了几个回来。 看清楚齐安和手掌心里的褐色果子，叶老爹顿时喜出望外，这果子可不就是栗子嘛！ 栗子可是好东西，不但营养丰富，还有一定的药用价值，既可以生吃，也可以炒熟了吃，还可以剥了壳做菜吃，板栗烧鸡正是蜀地的一道名菜。 以前在蜀地的时候，每到秋季他们一家人就会去山里捡栗子，捡回来的栗子或拿去集市上卖或自己留着吃，一般可以吃到来年开春。 自从来了青州府，他还是第一次见到栗子，没想到就在自家的这个庄子里！ 更让叶老爹意外的是，这里的人似乎并不认识栗子，这栗子也算是长在山中无人知了！ 现在正是栗子成熟的季节，看着挂在树上还有落在地上栗子，叶老爹都不知该说什么好了。 叶老爹一边与齐安和将落在地上的栗子捡起来，一边告诉齐安和这是什么，可以怎么吃，怎么吃才最好吃。 “叔，既然这是好东西，这边就先别让人过来了，免得糟蹋了这么好的东西。”
齐安和细细品尝着被叶老爹剥了外壳塞进嘴里的栗子肉，也许栗子熟透了的缘故，吃在嘴里远不如山楂果子有味，不过既然叶老爹说这是好东西，自然要将这些东西保护好。 叶老爹却摇了摇头，既然这树在这里长到这么大了，果子落了一地都没人过来捡，倒也没必要费特地费这个劲。 就算大家知道了这是可以吃的都过来捡，那也不是什么了不得的事。 这几棵栗子树本就是意外收获，他还不至于小气到不放过几棵野生的栗子树。 有这两背篓栗子带回红枫村，不但让家里人他们尝尝这久违的美味，曾经可以吃好一阵子了，如此足矣。 虽然叶老爹摇头不比如此大动干戈，齐安和心里还是打定了主意不但要保护好这些栗子，还要想法子将这些果子收捡回去去外皮晒干。 将地上的栗子果捡了个七七八八，两人的背篓也都有半大背篓了，为了不让人问东问西暴露了栗子，齐安和还特地抓了两把青草盖在上面。 看得叶老爹直摇头，却也没有阻止。 两人回到开垦现场，叶老爹打算再交待叮嘱戚贵一番，就带着栗子回红枫村。 可是当他重新回到到开垦现场的时候，却不由叹了口气，看来还不能急着回家。 虽说戚贵进行了分工，大家干得似乎也十分卖力，只可惜这开垦的效率实在不敢恭维。 叶老爹只得亲自上阵给大家示范该如何开垦山地。 他有开垦荒坡的经验，红枫村那个荒坡与这座小山有不少共通之处，故而示范起来并不难。 经过叶老爹一番示范和讲解，很快大家就找到了一些窍门，渐渐地就开始得心应手。 叶老爹索性趁这个机会当面向大家宣布开垦这份工的工钱，就算这些人都是自家庄子的佃农，他也没想过要白用这些人工。 他清楚开垦山地这份的活的辛苦和劳累，一日干下来并不比给人扛包的苦力活轻松多少，故给大家开的工钱不低，每日每人三十文，并特别说明这个工钱是日结，就是说来这里开垦的佃农每日收工的时候都能带着三十文工钱回家。 这个决定一宣布，自然激起了汉子们干活的热情，嗷嗷叫着干得极为欢实。 这些汉子农闲时也会去府城找零工贴补家用，对府城零工的行情个个了如指掌。 他们都是些有力气没文化的糙汉子，去府城找活，干得都是最苦的体力活，但是每日能赚个二十文已经相当得了。 原本都以为来这里干活是白工，没想到叶老爹开口就给大家开了每人每日三十文的工钱，汉子们的干劲不足才怪！ 叶老爹蹲下来抓了一把地，再拿起一把锄头挖了几下，这里的土质和土量都让他有些意外，再看着干劲十足的汉子们还有眼见着一点点开垦出来的土地，脸上终于露出了满意的笑容。 这下他可以放心地回红枫村了！ 叶老爹放下锄头，拍去手上的泥土，将戚贵喊到身边打算再交待几句，身边的齐安和却突然“咦”了一声道：“那不是我娘吗？她怎么会来？”
叶老爹凝目往山下看去，果然看到杨氏正匆匆地往这边赶来，心里顿时突地一跳，脑子里只有一个念头：红枫村出事了！