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第420章:场坝里的火锅

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升旗仪式结束后,学生们都进了教室。以往,李漫漫和老校长各负责一个教室,现在学校只有老校长一人,老校长只能一个班上一节课,另一个班就自习。江晓白看了不胜唏嘘,知道给这里找老师的事迫在眉睫了。他回到学校后就开始做火锅,杨洁和江珊帮忙洗菜。学校里没有火锅专用锅,只有一口大铁锅,江晓白就将就着用,先在锅里炒火锅底料,熬汤底。这次毕竟是这么远来的,他买的菜品种不多,主要就是牛肉、羊肉、瘦肉、鸭肠、豆筋、腐竹、金针菇等,一起没到十样菜。但即便如此,学校灶屋里也没有那么多盘子装。杨洁便去学校周边的村民家借盆子和盘子,她最先找的是葛大娘。“什么?小江要给孩子们做火锅吃?”

葛大娘听了大吃一惊,道:“那可有三十多个孩子,他带的菜够吃吗?”

杨洁也不知道够不够,道:“可能够吧!”

葛大娘见她说不出个所以然,干脆拿上饭盆和几个碗盘,自己去了学校。最终的结果,葛大娘不仅贡献了餐具,还从家里拿了十来斤洋芋和红苕去。另有周边几户人家,在葛大娘的发动下也都送去了餐具和蔬菜。都是他们菜园子里的青菜、黄瓜、萝卜、茄子、蒜苗、葱等。这些素菜,江晓白原本也是计划在当地买的,因此他在青州买菜的时候也就没买。见村民们送来了,他就没有拒绝,说给钱买。但这些村民哪里会要他的钱?江晓白也不愿意占村民们的便宜,就道:“那大家菜园子里有什么菜的,就多拿一点过来,中午大家跟孩子们一起吃火锅吧。”

葛大娘、赖大娘等都答应下来。于是各种蔬菜都更多的搬进学校的灶屋,葛大娘、赖大娘几人也都在灶屋帮忙,一时好不热闹。葛大娘还说帮忙切菜,但在看了江晓白的刀工后,她就不做声了。那牛肉、羊肉,全被切成跟纸一样薄的薄片不说,就连一根黄瓜,江晓白也用一把菜刀像削苹果皮一样,削出长长的黄瓜皮。“小江啊,这些菜都切这么薄,为什么啊?”

葛大娘好奇的问道。江晓白道:“火锅是涮着吃的,切薄一点在滚烫的锅里一涮就能熟,吃起来方便。”

葛大娘道:“那等会儿这么多人吃饭,总不能都到灶屋,围着灶台吧?那也围不下啊!”

江晓白想了想,道:“等会儿在场坝里架个吊锅,锅下面烧柴火,大家都在场坝里吃吧,就不用桌子了。”

赖大娘在一旁道:“你这火锅要一直烧着吗?”

江晓白点点头:“要一直烧着,直到吃完为止。”

赖大娘道:“那你不用架吊锅了,我让娃他爹在家里背一背篓煤矸石来,在场坝里烧一堆,然后把大铁锅放在上面煮就可以了。”

煤矸石是一种在成煤过程中与煤层伴生的一种含碳量较低、比煤坚硬的黑灰色岩石。可燃,但燃烧率很低。江晓白愣了一下,惊喜道:“大娘,你们这里还有煤矸石?”

赖大娘道:“村西边特别多,我们家家户户都经常去捡,平时家里煮猪食都用地炉烧煤矸石,有时候做饭也用,免得上山砍柴。”

说话间,露出她的牙齿。江晓白这才注意到她的牙齿比一般人的黄,特别是门牙黄的更明显。他再与葛大娘说话,发现葛大娘的牙齿跟赖大娘的一样。他就明白了,山花村的水质含氟量非常高,才对牙齿表面釉质产生影响,导致牙变成黄色。再联想到土城后世的变化,他就估计山花村多半有煤矿资源,甚至是天然气。这一发现,让他惊喜不已。上一世,土城后来成为全国有名的天然之城,但因为某人的背叛,他后来没有来土城,不知道天然气在土城的分布情况,也就不知道在山花村有没有天然气矿井。嗯,上一世没做成的事,这一世如论如何不能错过了。他的脑中又浮现出某人的容貌,眼中闪过一道寒芒。但这些都不是现在要考虑的,江晓白抛开脑中那些乱七八糟的思绪,道:“那就麻烦赖大娘了。”

赖大娘笑着道:“我们都是沾你的光,说什么麻烦不麻烦的,我这就去。”

她风风火火的回到家里,“赖毛子、赖毛子!”

喊了几声没有回应。见丈夫不在家里,赖大娘就自己拿了背篓,装了大半背篓煤矸石背到学校场坝。倒在地上后,她又回家拿了一把锄头,背了一些柴火返回。学校的场坝并不是水泥地,而是夯平的黄泥巴地面,赖大娘没多久就在场坝里挖了个坑,然后点燃柴火,等柴火烧旺了,就一块一块的往里面放煤矸石。没多久,一个煤矸石火堆就弄好了。江晓白那边,各种菜也切的差不多了,大盆小盆的装了几十个。见赖大娘弄好了火堆,他也就熄了灶膛里的火,等锅里冷了,先用几个空盆舀出火锅汤底,再把大铁锅起开,搬到场坝里的火堆上。再重新把汤底倒进大铁锅里,盖上锅盖熬煮。孩子们下课后,见场坝里支起了大铁锅,都纷纷围着锅边,都兴奋的小声议论。“这是做什么好吃的?竟然把锅都搬到操场里来了!”

“张老师不是说做火锅的吗?”

“火锅是什么?好吃吗?”

“我也没吃过,应该很好吃吧!”

“还有一节课才中午,我好想现在就吃啊!”

“……”老校长见到这个情景,有点忍俊不禁。心里叹了一口气,唉……只怕这后面一节课,孩子们都上不安心了。“当当当……”上课钟声再次敲响,孩子们从场坝里念念不舍的回到教室,江晓白在灶屋里给每个碗里调好蘸料。葛大娘、赖大娘她们也都回家,把家里人喊来,只等上午最后一节课下课,然后开始吃大餐。终于,在快12点的时候,老校长宣布下课。“吃火锅啰!”

“吃火锅啰!”

“……”孩子们奔向场坝里,大人们搬来几张课桌摆成一排,把一盘盘各种下菜摆上。于是,不管大人、小孩,每人端着一碗味碟,围着火锅涮菜开吃,整个场坝里都是火锅的香味,以及孩子们的笑声。

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