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第118章 大宴亲朋

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许平安承认自己可能有点小优秀,但还是被爷爷夸得有些不好意思。  “我孙子学习成绩可不错了,在年级里都排名靠前,以后考个一中不成问题。”

“我孙子最近一直锻炼身体,你们看他这肌肉,身板子也比以前好看多了。”

“我孙子帮家里参谋了不少事情,现在这生意啊,最少有三成的功劳是他的。”

“我孙子……”  爷爷张嘴就是我孙子如何我孙子如何的,许平安都不好意思去看其他长辈了,微微低着头,恨不能当场找个地缝钻进去。  哦,对了,就连不久前许平安和爷爷说的关于画室的事情,爷爷都拿出来说了一遍。  周围的亲戚也很给面儿。  “哦!”

“是这样啊。”

“那很厉害啊。”

“真不简单。”

“比我家的强多了。”

“你们咋教育的啊。”

大家依次捧哏,捧得爷爷面色发红,是激动所致的。  不过这个场面其实还是蛮正常的,现在是爷爷显摆自己孙子,等改天其他某位长辈邀请其他人去吃饭,也会在席间显摆自己的孙子或孙女,届时爷爷就会成为捧哏的,捧请客的那个长辈。反正大家你捧我我捧你的,双方都有面子。  但该说不说,关于自家生意这一点,许平安觉得自己的功劳能占50%,毕竟最初就是自己一力坚持自家才走上开饭店这条路的,不然按着老妈原本的打算,那是要去商店开鞋摊的,到时候不说陪到血本无归,但几年的时间白白浪费是肯定的。要真是那样,也就没有如今的局面,估计更不会有杨友云这样的大厨加盟了。  杨友云的存在感很强,作用也很大。  他以一己之力支撑起了康源店,培训了姨夫和李师傅,就连老爸老爸这个串店的调料配方还是人家给的。  除此之外,还有自家买房啥的,现在看感觉好像还不显眼,但等过几年再看,就知道现在的投资多么给力了。  总之,这些改变都和许平安有关系,包括老破小被划入自家名下,所以许平安感觉自己占个一半功劳问题不大吧。  又聊了一会儿,后厨终于开始出串了。  最先出来的一批五十根串,不出意外直接端到了老人桌上。  “来,大家都常常,这是建军烤的。”

张雪梅把串放下,嘴里乐呵呵的说着,同时给许平安使眼色,让他离席。  许平安点点头,就准备起身,结果刚刚站起半截就被爷爷一把按住。  “吃,你正长身体呢,多吃。”

得,这下走不了了。  许平安给老妈一个“稍安勿躁”的眼神,手已经伸了出去。  众所周知,老年人消化功能退化,对大量肉类是不太能消化掉的。所以别看只有五十根串,但每位长辈随便尝上一两根也就停了下来,开始转战小菜。  小菜是紧跟着串端上来的,有拍黄瓜,有雪山盖顶,有田螺,有毛豆有花生,还有黄瓜蘸酱等,都是串店经典小吃。相比不好消化的牛羊肉,这些蔬菜还是更符合老年人的需求。结果那些串全都便宜了许平安,他左手一根右手一根,爽到飞起。  他因为锻炼强度比较大,所以对蛋白质需求比较高,多吃点肉能多涨涨肌肉,多好。  后续的各种肉串不断端上来,其他桌也逐步上菜,男人桌大家主要喝酒,吃得较少。女人们都比较拿心,不好意思放开了吃。  小孩桌就不同了,串以端上去秒秒钟被清空,大多数小孩子对烤串是没啥抵抗力的。  肉串吃得差不多的时候,其他各种串开始登场。  蔬菜串就不说了,最近店里新增了几种新的食物。  比如说烤鱼丸虾丸、鱼豆腐和火腿肠,这些都是烤串店的经典菜品。  另外还有各种烤海鲜和炒海鲜,当然这种东西的价格比较高,一般食客不太舍得多点,最多偶尔尝尝鲜。但今天许建军请客,可不能小家子气,什么炒蛏子炒花蛤烤生蚝靠扇贝的,流水般的往上端。  许平安的主要目标,除了牛羊肉就是海鲜了。  海鲜可是高蛋白低热量食物,同样是老年人不敢吃太多的东西,可不就再次便宜他了?  这些炒海鲜是姨夫炒的,为了能炒好,在串店装修的日子他还跑回到康源店再次请教杨友云。然而有意思的事情发生了,杨友云对炒海鲜不是说不会,但他更擅长是席面上的海鲜菜品,对于这种街头炒海鲜的路数,会,却不精通。反而李师傅是这方面的高手,他喜欢吃更喜欢自己复刻,据他说前年去过一次省会,在街边吃过一次炒海鲜,回来就尝试复刻来着。  李师傅主教,杨友云在旁边加以提点,短时间就把姨夫给培养了出来,李师傅都说姨夫在这方面非常有灵性。  这年头西云市海鲜烧烤还很少,大多数也就烤个生蚝扇贝啥的,有炒海鲜的串店少之又少。  所以这也是自家串店未来一段时间的主打品,是和其他串店进一步拉开差距的杀手锏。  当然炒海鲜会比较辣,不辣不好吃,所以真正能享受的就只有男人桌和大点的孩子,小孩女人和老人就算了。  海鲜过后,就是汤面了,西云这边串店点单率最高的是疙瘩汤,就是面粉加水搅拌成絮状,然后下滚水锅煮熟,撒西红柿末香菜末葱花末,咸盐味精香油酱油醋调味,汤是粘稠的,面团是酥软的,非常好吃。当然方便面排名第二,比疙瘩汤也不差,但今天肯定不能上方便面,太不正式了。  疙瘩汤得到了老人们一致的好评,这里面也有特色调料加入,量不多,但调味效果很明显,而且同样有一些小技巧在,也是跟着杨友云学到的,能让面团越发酥软,还不会粘牙。  这顿饭一直吃到了下午三点,亲戚们对于许建军各种夸奖。  爷爷奶奶乐得合不拢嘴,姥爷姥姥也很高兴。  完事后,张雪梅给虎子叔他们打了个电话,自家的十辆出租车依次前来,将老人们分别带走。  然后重新打车,把女人孩子送上车。  男人们大多数没走,大家浩浩荡荡过马路,直奔许平安他家。  好不容易聚到一起了,这不得打一波扑克好好放松放松。  就连许建军和姨夫都脱掉围裙,洗了洗手就跟着大部队离开,打牌去了。店里只剩下最亲近的一些亲戚,帮着收拾收拾,然后坐下来好好聊会天。

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