李红霞听了一遍，觉得很简单。周易还让她试着拌了一份，也没有什么问题，这就算是掌握了。“行，基本上没问题了，你回去以后，再按照我说的比例调一下调料，准备几样趁手的工具，试着拌几份，到时候再根据客人的要求，酌情多加点盐或者味精。”

周易说道。“行，没问题。”

李红霞一边吃着自己拌的凉皮，一边不停地点头。越吃她越觉得自己这个决定是正确的，这个凉皮太好吃了，凉爽滑溜，酸咸可口，还很当饱，吃一个能顶好几个鸡蛋。“等自己开始卖凉皮，一定羡慕死那几个婆娘。”

李红霞心里暗爽，突然开口道：“对了，小周你刚刚可是答应我的，车站这一片你不能再把面皮卖给别的人！！”

“霞姐，这是你说的，我可没有答应啊！”

周易连忙摇了摇头，不肯答应。“嗨，你明明就答应了！”

李红霞开始胡搅蛮缠。“霞姐，你这就强人所难了。”

周易不停地摇头：“我们只管卖面皮，别人要去哪里，我们也管不着啊！”

“就算我们想管，又哪里知道他们去哪里卖？”

“你只要不卖给那边几个卖茶叶蛋的就行了！”

李红霞还是不依。周易还是摇头：“别说我不认识那几个人，就算我认出来了，难道别人上门买面皮，我还能不卖？”

“那不行，反正你答应过我的！”

周易看了看李红霞，这是摆明了不想讲道理了。周易其实不担心李红霞会因为这个就不做凉皮，不从他这里买面皮。这玩意现在他是独家经营，李红霞只要想做凉皮，就得从他这里买面皮。除非她真的不做，那反而会让别的人占便宜。李红霞但凡不傻，都不会那样做。但他还是不想节外生枝，想了想道：“霞姐，这个事情我真的无法保证，不过……”“从明天开始，我就不过来车站这边卖凉皮了，也不过来兜售面皮，他们要是主动跑我家里买面皮，那我肯定没办法不买，他们要是不知道去哪里买，那我也不管……”周易笑着说道：“最多就这样了，你要是不同意那就算了。”

“行，这可是你说的！”

李红霞连忙一口答应下来。只要周易不来这边，那几个卖茶叶蛋的婆娘就没法找人打听去哪里买面皮，买不到面皮她们就没有办法卖凉皮……周易再不来，她就能霸占车站这边的凉皮生意。原本李红霞并没有指望周易会退出车站这边，毕竟一个晚上就能赚三五块钱，为什么不做？这算是意外之喜。至于其他人迟早会打听到哪里可以买面皮……但那不是以后的事情了吗？李红霞也没指望自己一直做独家生意，能做一个月独家，她就满足了。到时候哪怕那些人都知道了，李红霞已经掌握了熟练的技能，也站稳了脚跟，不怕跟她们正面竞争。“我说的，只要你明天去我那买三十张面皮，我明天就不来了。”

周易笑着说道。车站这边有一个人示范就行了，周易正好可以去别的地方卖凉皮，将凉皮推广到整个城区。“三十份？没问题。”

李红霞原本只打算弄二十张面皮试水，但是想到周易明天就不来了，没有人竞争，一天三十张应该卖得掉。实在不行，还可以自己吃。“对了，你要不今天先给我几张面皮，我回去试试？”

李红霞说道。“行啊。”

周易点了点头，取了五张面皮递了过去：“这个算送给你的，不过你得先预付五张面皮的钱，明天你买三十张面皮，只收你二十五张面皮的钱。”

“行……”周易的说法有点绕，但李红霞还是很快明白了。说白了，这五张面皮是送的，但是周易又担心李红霞拿了这个面皮以后，明天不去买面皮了，那周易就白白送出去五张面皮。周易让李红霞先给五张面皮的钱，明天可以直接抵扣，等于这五张面皮还是送的。李红霞心里腹诽周易太精明了，又觉得这才是做生意的人，是个能做大事的。“对了，霞姐，还有个事情！”

周易指了指自己车上的牌子：“你卖凉皮的时候，也可以做个这样的牌子，上面最好写上周氏凉皮……”李红霞看了看牌子，也觉得听到的，只是……“为什么要写周氏凉皮？我写红霞凉皮行不行？”

周易笑了笑：“当然也行，不过我还是建议你最好写周氏凉皮。”

“为什么？”

李红霞纳闷地问道，他觉得周易让她写周氏凉皮，就是想给他的面皮做宣传，她才不想干，除非周易给她好处，譬如面皮的价格再降一分钱。周易笑着道：“因为等霞姐你的生意好了，肯定有人像模仿，他们说不定就从别的地方知道了凉皮的做法，然后跑来车站跟你抢生意，但要是你的周氏凉皮招牌得到大家认可了，那大家肯定还是会买你的凉皮。”

“那我用红霞凉皮不是一样吗？”

李红霞还是不肯上当。“你用红霞凉皮当然也可以，不过我这个周氏凉皮的招牌还会去迎宾公园、去电影院等地方卖凉皮，以后还会有别人卖周氏凉皮，到时候会有更多人看到周氏凉皮的招牌，但是红霞凉皮就只有车站这边有……”周易笑了笑说道：“除非你的红霞凉皮做得比我的周氏凉皮还要好，不然还是都挂周氏凉皮的招牌，更容易招揽生意，你说呢？”

李红霞有些纠结地想了想，最后还是点了点头。她又不可能到处去卖凉皮，但周易却可以通过卖面皮的方式，让大家都打周氏凉皮的牌子，肯定更容易形成声势。自己挂周氏凉皮的牌子，就能够借力。“那可说好了，你可不能让其他人在车站挂周氏凉皮的牌子！”

李红霞说道。“放心吧，哪怕他们从我这里买面皮，我也不让他们挂。”

周易笑着说道，不过他们要是愿意多给钱的话，那就是另外一回事了。