第二天上午，孙干城带了一个助手，来到亲亲食品厂。看到食品厂的生产现场以后，孙干城大为叹服，他对周易说道：“你这里也太干净了，比我们的厨房都干净。”

周易笑了笑说道：“我们这边地方大嘛，也没有那么多油烟，要处理的东西品类也没有你们那么多。”

孙干城微微点头：“不过，能做到这样，说明你们的管理水平很高。”

孙干城对现场很满意，完全挑不出毛病。他还顺便参观了亲亲食品的生产车间和食堂，还看到隔壁包装厂的人来这边吃早饭。“你们这个食堂还对外营业？”

孙干城问道。周易摇了摇头：“暂时还没有，只是跟隔壁包装厂合作，承包了他们厂的食堂。”

孙干城微微点头。周易笑着道：“不过，这也是一个方向，我觉得迎宾饭店也可以考虑，就是对外承包一些公司单位的食堂……”周易的话还没有说完，孙干城就摆了摆手说道：“这个没必要，迎宾饭店是市里的接待单位，咱们是有任务的，卖卖猪头肉还可以，去做食堂……没那个必要。”

周易看了看孙干城，没有再说什么，这时候人的市场意识还是太欠缺了，孙干城本人也没有那种想法和眼界。不过，双方的合作算是彻底定下来了，孙干城他们离开的时候，周易也带上一批货，亲自给送到了迎宾饭店。从今天开始，迎宾饭店就会立刻将菜单上的猪头肉换成老周猪头肉，而且还会在菜单上加上其他几种老周卤味，包括卤猪耳朵、卤猪舌、卤猪爪，还有卤面筋、卤鸡爪等等。榆河这边传统也有卤味美食，但是这年头的肉太贵了，哪怕是猪头肉，也不是寻常人家想吃就吃的。城里人偶尔还能吃两顿，农村只有做喜事的时候，桌上才有可能出现卤味。这几年经济发展比较快，人们的生活水平也在逐渐提升，但是要实现猪头肉自由，距离还很遥远。所以猪头肉的市场主要还是界面上这些饭馆饭店，都下馆子吃饭了，自然也不会觉得猪头肉的价格太高了。除了送猪头肉，周易还要安排人打扫房间，收拾布置设在迎宾饭店的供应点，估计也要两三天的时间。这几天周易继续在市面上跑，只要自己不做卤味的饭店，他几乎都跑了一遍。其中大部分饭店自己不做也不提供猪头肉，一部分饭店自己不做但是客人要的话也会从别的地方买，少部分自己不做但是菜单上也有，有人点就从外面买。每次谈的时候，周易都会带上一块猪头肉，请人品尝，得到的评价都不错，也让合作的事情变得更加容易。几天下来，周易先后谈成了十七家饭店和小饭馆，其中一多半是国营和单位办的，还有五家个体小饭店。能够谈下这么多，迎宾饭店的背书其实起到了非常关键的作用，很多人听说这个是迎宾饭店的招牌菜，还是迎宾饭店大厨参与指导的，直接就觉得这个是迎宾饭店的手艺，品尝过以后，也觉得这不愧是迎宾饭店的招牌菜，口味确实很好，价格也跟他们从街面上其他地方买的猪头肉差不多，自然就倾向于合作了。这其中只有几家饭店以前也提供猪头肉，大多数以前卖的比较少，所以销量如何还是未知数。但是周易对老周猪头肉的口味有信心，也对迎宾饭店的牌子有信心。大部分饭店都愿意在菜单加上“迎宾饭店招牌菜，老周猪头肉”“老周卤鸡爪”……其实，直接叫作迎宾猪头肉的效果会更好，不过，为了避免以后跟迎宾饭店产生纠纷，周易还是决定这样搞。后续周易也不打算管了，先将现在的盘子做好了，将影响打出去，以后的市场维护和拓展就能交给别人去做了，他要做的反而是生产管理和质量控制。周易始终认为，一个产品、一个企业要长远发展，产品质量和企业管理是最重要的。而这几天，迎宾饭店售卖的猪头肉数量增加很快，主要是因为迎宾饭店有意识地主推这道菜，别人点菜都会推荐，加上是新菜，点的人自然多，至于后续情况如何，还要过一段时间才知道。不过，从孙干城那边反馈的情况来看，大家对猪头肉的评价还不错。除了这些店铺，周易还发展了一个摊贩，就是之前全家总动员做凉皮的黄大仁。黄大仁这个人很有生意头脑，以前只是小打小闹，在发现凉皮生意的机会以后，果断出手，全家出动，直接弄了三四个凉皮摊，趁着凉皮刚出现在榆河街头那段时间，狠狠地赚了一波。最多的时候，黄大仁全家一天能卖掉两三百份的凉皮，净赚几十块钱。不过，随着暑假过去，天气开始转凉，凉皮的生意已经没有刚开始那么好了，黄大仁又增加了炒凉皮、炒饭等热火的，但行情也就那样。周易找到他，让他卖卤菜。车都是现成的，只要稍微改造一下就行。黄大仁当即就同意了，他正为凉皮生意下滑发愁，两人一拍即合。搞定黄大仁，周易就将这边的事情先放下了，回到厂里，很快得到一个不好的消息。“易哥，不好了，市食品厂的虾条上市了……”杨树东急匆匆地走进来说道。