不用说，随着这外号被越来越多的人知道，肯定老有人去跟这小子打听。　　“你还真舍得啊？花了将近五块钱，就吃了一只鸡的四分之一。你冤不冤啊？你就不后悔？自己个儿拿这钱买一只鸡吃多好？”

可那被叫做“大头”的小子又是怎么说的？　　他每次几乎都习惯性地要咂巴咂巴嘴，然后就会非常用力的点头承认。　　“谁说不是呢！冤啊！太冤了！我真是有点后悔啊！”

可当问话这人刚以为被自己料中了。　　这“大头”后面的话就来个“烧鸡大窝脖”一样的神转折，保准儿能让问他的人气个倒仰。　　“哎呀，都邪门了！自打吃了这蜜炙鸡，以后我再吃什么鸡也没香味儿了！跟吃木渣滓似的。”

“这下倒好，吃一回管终身，我对别的鸡肉再没兴趣了。张师傅这是非要给我省钱，逼着我戒了鸡肉啊。你说我是该谢他还是该恨他呢？”

“我就等着啊，什么时候这张师傅要再做一回。我非得彻底吃够了不可！哼，再贵一倍我也买！吃伤了，就彻底不想了……”　　听听吧，连这话都说出来了，可见已经是被圈定一辈子的铁粉了！　　所以经此一事，“张大勺”的手艺是彻底获得全厂人等的认可。　　哪怕是在反感他的人，在态度上不知不觉就宽容许多，多少也得敬着点儿。　　因为手艺人嘛，靠的就是手艺立身。　　有绝活的，吃荤，亮堂，就该受人的敬仰。　　没能耐的，吃素，发蔫，靠边待着掉眼泪，也没人哄着你。　　这一套可不是谁家定的，它地地道道是所以手艺人的一种活法。　　咱们的社会传统自古以来就认这个。　　别的不说，给小食堂帮厨的人首先态度就变恭敬了。　　谁没有点上进的心思啊？　　都想巴结巴结“张大勺”，把关系处好了，跟他学学这手艺。　　可这老家伙还就这点可恶，根本不教！　　甚至发现有人偷学，连做菜都不让人看了。　　一到了该他耍手艺的时候，就把厨房里的人全轰出去！　　等到领导用餐之后，才又放人进去收拾锅碗瓢盆。　　给那边帮厨的人气得啊，没辙没辙的。　　后来又有人传言说“张大勺”之所以没亲没故，没儿没女，就是因为脾气臭导致的。　　于是，给他帮过厨的人，都在背后里咬牙切齿骂他“老绝户”、“活该”。　　不过即便是这样，人们还是没法不佩服他的好手艺。　　因为最简单的一件事，“张大勺”每天在小食堂做的菜，端上桌就从没有剩下过的。　　就连烧个茄子，炒个白菜也是一样。　　甚至有时候连盘子里的汤水都剩不下。　　这一点，的的确确是大家平生仅见。　　恐怕除了这老家伙之外，这世间就没任何一个厨子能做到的……　　“哟，这位爷，真的这么神啊？那今儿可得见见。”

“就是，建功，这样的奇人。要不是认识你，我们想认识都没地儿找去。托你的福了，咱会会这位名厨。”

别说，听边建功讲到了这儿，　　宁卫民和张士慧的心里都不禁浮现个强烈的愿望，就是尽快见见这位颇具传奇色彩颠勺大师傅。　　只可惜，边建功却没他们这么好的兴致，居然有点挂上了苦相儿。　　“见面容易，不是约好了嘛。可我也得把话说前头，真没什么可见的。说白了，就一怪脾气的倔老头子，见面不如闻名。最重要的，咱要进去了，一会儿真有什么不好听的，你们可别往心里去。再难听，也千万别当面跟计较，否则我这以后……以后在单位……啊？”

宁卫民和张士慧立刻意会到了话里的重点。　　心知肚明这边建功实际上在担心着什么。　　俩人相视一笑，都很体贴地做了保证。　　“那是，那是，本身我们赴约，就是怕你为难。岂能再给你添麻烦？”

“放心吧，再怎么样，尊老爱幼的道理也懂。如果话不投机半句多，我们干脆就闭嘴，反正不会跟他锵锵的。这还不成吗？”

就这样几个人终于拍响了院门儿。　　不大会儿的工夫，就有人来开门了。　　结果还真不负边建功这么老半天的描述。　　开门这位可真是从头到脚都透着拒人千里之外的劲儿。　　人是精瘦的，眼睛贼亮。　　但不苟言笑的表情明显透着一股子等闲莫近的疏离与防范。　　并不像常人惯常想象里脑袋大，脖子粗，憨憨厚厚好说话的伙夫形象。　　而且那身“行头”瞅着也让人费解。　　洗得发白的“人民装”，还缺了俩扣子。　　菜汤留在了胸口显眼的痕迹。　　就这副寒酸又邋遢的尊荣够人看上十天半拉月的。　　怎么看都觉着与每月挣九十多块的大厨身份拉不上联系，倒像个大街上捡废纸的。　　关键是迎面头一句就彰显出鲜明的个人风格来，差点就能顶人一跟头。　　“找谁啊？你们走错门儿了吧？”

“不是不是，张师傅，是我啊。咱俩不是说好了过来看房嘛，是今儿啊？没错啊。”

边建功登时一头雾水，他实在不明白“张大勺”干嘛跟自己装不认识。　　“哦，我想起来了……好像有这么档子事儿。我是说让你带人看房来的。”

把着门那位，先拉着长音儿应了一句，可跟着就是图穷匕见，露出了责怪之意。　　“可我倒要问问了，咱说的几点啊？现在又几点啊？我还以为您几位今儿不来了呢。”

好嘛，合着老家伙挑眼了。　　而且不得不说，张大勺挤兑人的水平实在挺了不得、　　居然是故意给你设下埋伏。　　然后采用虚实掩映之法，烘托旁衬，旁敲侧击。　　于要紧处只一语便得，宛如杀人于咽喉处着刀。　　而且他骂人根本不带脏字儿。　　越要骂你吧，还越要客气，越要原谅你。　　只有这样的骂法才能显得他所骂的句句是真实确凿，让人羞臊到无以言对之地。　　就比方说了，就为了边建功带着宁卫民他们迟到了十来分钟，他就能对他们说出这样的话来。　　“常言道，人无信不立啊。你们几位就这么办事啊？难怪别人都说，嘴上没毛，办事不牢。瞧瞧，今儿托你们的福，我永远记住这道理了。”

“别别，你们就别解释了。我知道，你们也和很多人一样，不是故意迟到的，只不过是习以为常。对吧？对你们来说，或许晚十几分钟应该不算晚，还算早到了。”

“所以这事儿真不赖你们，全赖我，赖我，我就不该约你们，不该相信你们守时啊……”　　这样不但可以使人难堪，还可以加深他骂你的力量。　　那是针针见血，刺痛对方的面皮啊。　　难怪任何人都受不了他的腌臜气呢？　　谁遇上这么一位爷，都弄不好落下一辈子的阴影。　　实打实的说，这种精神上的痛苦并不仅仅在于“张大勺”所施加的折磨。　　也在于被他这么数落的人，要强行压抑住自己，时刻想掐死这老家伙的欲望。　　难怪了，难怪刚才边建功会那么千叮咛万嘱咐。　　这老梆菜，真够可以啊！　　挤兑人已经达到了炉火纯青的境界，这不定是拿多少人练出来的呢。　　就这水准，或许比他的厨艺都不带差的。