“他在干什么？”

看到杨振兴煎完兔子肉和内脏后，居然拿来一个盆，在里面倒上面粉后，用蔬菜高汤开始活面。　　三位主持人立刻全都不淡定了。　　戈登拉姆齐不敢置信的说道：“他难道还想制作一道点心？”

格雷汉姆艾略特也满脸惊讶的说道：“还剩下不到半个小时，他能制作完成吗？这也太自信了吧？”

“哼，这就是中餐厨师吗？到底是徒有其表，还是真有那个实力？”

巴斯提亚尼齐脸色不太好看，冷冷的嘀咕了一句。　　三个人想的不错，杨振兴的确打算利用剩下的时间，再来制作一道面点。　　参加过那么多国内外大赛，对杨振兴而言，一个小时全力制作一道菜简直不要太简单。　　他甚至可以一边哼着歌跳着舞，慢悠悠的把菜做出来。　　之前他都参加过一小时制作三道菜的比赛，现在不过制作一道菜和一道简单的面点，实在是没有难度。　　另外杨振兴还有别的考虑。　　节目组请他过来，希望用他中国厨师的身份制作噱头，给节目带来大量收视率和讨论。　　确定的主题也是给这些业余厨师看看，他们和专业厨师之间到底有多大差距。　　同样的条件下，专业厨师能够做到哪种程度。　　通过对比，让选手们开阔眼界，同时也能调动起电视机前观众们的情绪。　　他在国内已经参加过两档烹饪节目，而且现在手上还有一档节目作为唯一主持人出演。　　对于电视节目，早已经知道怎么玩才能有更好的效果。　　或者说他已经初步把电视节目玩明白了。　　既然如此，那就直接顺着节目组的意思加大发挥力度，让他们想要制作的冲突变得更加明显。　　业余厨师制作一道菜都手忙脚乱的，他作为专业厨师可以风淡云轻的制作两道菜。　　这样一来，难道害怕戳不中观众们的G点，让他们兴奋起来吗？　　“哦卖糕的！”

在杨振兴面前，距离他最近的两位选手也发现了他的动作，不由得惊为天人的发出了惊呼。　　他们看着杨振兴开始和面制作面点，甚至一度都忘了自己手上的动作。　　只是站在那里，目瞪口呆的看着杨振兴操作。　　戈登拉姆齐作为多年出演电视节目的主持人，立刻发现了选手们的情况。　　他马上进行控场，提醒道：“比赛已经过去半个小时的时间，大家要加快速度了！”

经过他刻意的提醒，那几名选手立马回过神来，继续带着吃惊的情绪，投入到自己的制作当中。　　杨振兴也发现了这一点，他轻轻笑了笑，并没有在意，抬头对着三位主持人点了点头。　　这样的机会，作为节目主持人，三个人自然不会放过。　　他们再次走到杨振兴的操作台前，艾略特兴奋的问道：“杨，你这是打算再制作一道面点吗？”

杨振兴十分轻松的回答道：“我看还有些时间，小麦粉打开了只用了一点有些浪费，打算把这些小麦粉都用掉。”

面对如此凡尔赛的回答，主持人和节目组的工作人员直呼内行！　　巴斯提亚尼齐脸色有些不好看，心里冷哼一声，腹诽道：‘哗众取宠的小丑！我看你一会时间到了没有制作出来，还有没有脸面装X！’　　确认了杨振兴的确打算额外再制作一道面点，三位主持人不再打扰，继续回到旁边不干扰的地方，进行观察。　　因为时间有限，杨振兴没有选择发面，当然没有酵母让他制作发面也是主要原因。　　用蔬菜高汤取代水和面，可以增加面团的鲜味，让没有任何内馅的面点吃起来味道更好。　　揉好面，用保鲜膜封住盆口，放在一边饧发。　　杨振兴把操作台附带的烤炉定好温度开始预热。　　然后又拿来一口干净的锅，倒上橄榄油和大量白糖，开始熬制糖水。　　等温度差不多以后，加了一点水，小火继续搅拌着熬煮，很快就把糖水制作出来。　　这一手看的三位主持人里的两位厨师惊叹不已。　　他们不像巴斯提亚尼齐一样，不是专科出身，或者说压根不是厨师。　　他们两个人都是知名的大厨，每天都在后厨里做菜。　　格雷汉姆艾略特在二十七岁时，就已经是全美最年轻的四星厨师。　　08年三十一岁的时候，他的同名餐厅是全美仅有的十五家米其林二星餐厅之一。　　***生日的时候，特地请他过去为自己的生日宴会掌勺，风城芝加哥市长更是宣布每年9月19日为‘格雷汉姆·艾略特日’。　　以此来表彰他提高了全美公众对于现在阿美利加菜的味蕾品味，以及不断优化和改造了芝加哥的餐饮环境。　　戈登拉姆齐和艾略特在旁边不断讨论着杨振兴的技法，作为外行人的巴斯提亚尼齐在一边十分尴尬。　　因为他根本就插不进两个人的话题里。　　纵然他有一位意呆利菜大师的母亲，还跟众多知名大厨合开餐厅。　　可他了解的厨艺知识，仅仅局限在菜谱上面，稍微深一点的内容，对他来说完全是两眼一抹黑。　　这份尴尬更是激发出了他内心的扭曲性格，看杨振兴的眼神也愈发的不爽。　　感受着旁边几个人的视线，杨振兴根本没有藏私的想法，十分大方的把所有操作展现出来。　　糖水熬好以后，他把饧发好的面团拿出来，在擦干净撒上面粉的操作台上开始揉面，让面团更加细腻光泽。　　揉好后搓成长条，然后揪出一个个核桃大小的剂子，搓成椭圆形。　　紧接着拿来一把剪刀，把兔子耳朵和尾巴剪出来，再把刚才滤网里剩下的胡萝卜小碎块挑出来，按在面团上。　　一只小眼通红的小巧白兔立马活灵活现的出现在大家眼前。　　把做好的兔子面团放在烤盘上，其中一半在表面刷上熬好的糖水。　　然后把烤盘放在预热好的烤箱里，调好温度后，只等预定时间结束，便可以做好。　　他的这一手简单的面点手艺，再次让戈登拉姆齐和格雷汉姆艾略特眼前一亮。　　他们都知道或者见过这种中式面点，但是现场观看制作，还是第一次。　　只是一瞬间，他们脑子里就想出了许多种可以利用在西式面点上的点子。