‘名厨进清华’活动结束后。 高会长作为负责人，接下来还要赶去主持全国淡水鱼青年厨王争霸赛的工作。 但是在离开前，他又特意找到了杨振兴，讨论起了另一件事情。 “杨师傅，咱们去年举办了‘名厨进北大’活动，可以说十分成功，那时候不还跟学校确定了‘京城大学团餐标准化体系建设’的事情吗？”
杨振兴点点头，说道：“我还记得这事儿，高会长您有嘛指示？我随时接受安排。”
高会长笑了笑，说道：“安排算不上，上面让我牵头负责这件事情，任命我为项目负责人。 但你也看到了，接下来我还要参加四个国内的烹饪赛事总裁判长工作。 部队那边儿还要求我担任‘泉城军区部队伙食标准化体系建设’项目总负责人。 身上的工作实在是太多了！ 我希望京城大学这块儿，你能帮我分担一些工作，你一直在京城，做事情方便些，不像我，有时候需要从岛城的办公室和京城之间两头跑。”
其实打心眼里，杨振兴不想接受这件工作。 高会长是很忙，一年到头忙的脚不沾地，根本没多少休息时间。 可他杨振兴，接下来这半年，需要忙碌的事情也不少。 首先两个国内的烹饪赛事，需要担任评委工作，其次意呆利举办的比赛，他也要和高会长一样去参加。 尤其是公司这边，许多工作都要他过目，平时每个月还要抽时间录制京城台节目，要出差好几天。 这还没算央视施修远那边的事情。 对方年后找到他，希望邀请他去录制对方立项的美食旅游类纪录片。 虽说相关工作还存在许多没完善的地方，这几个月对方都在完善后续项目计划。 但谁也说不准什么时间，那边又突然找上门来，正式邀请自己去参加节目录制。 最后接不接受先不说。 如果要接受邀请，只看到旅游两个字，就知道这档纪录片是需要全国各地到处跑的。 那时候，杨振兴平时本就不多的时间，又会挤压出去一大块。 可事情也不能这么去分析。 高会长是名厨专业委员会主席，杨振兴是委员会副主席。 作为委员会里身份不低的领导，被上面大领导安排了工作，没有拒绝的道理。 而且他跟高会长这些年工作上都十分默契，对方也帮了许多忙。 杨振兴不能自己用得着别人就使唤，等别人需要自己了，就翻脸不认人。 再一点。 通过上面苏会长等领导，这段时间对他的各项安排。 就能显示出领导们的工作已经取得一定进展，开始给他布置安排更多任务。 这一步是为了接下来彻底将杨振兴树立为全国青年厨师标杆，让他在协会和官方增加更多话语权做的最后铺垫。 不知道高会长这次让他帮着分担一些工作，是不是也是跟上面是同一回事。 就算不是，杨振兴觉得自己，也应该趁早熟悉和了解全国烹饪协会，或者名厨专业委员会这边一些任务工作是如何展开的。 在这个工作中，他到底应该做什么，需要做什么，都要了解清楚。 这样一来，等回头事情彻底尘埃落定，他手里有了一些实际权力。 那么心里多少能有点数，知道一些工作该如何展开去做，不会像新人那样手忙脚乱不知道都该做些什么。 接下高会长让他负责一部分京城大学团餐标准化体系建设工作。 可以让杨振兴迅速积累工作经验。 要是做的漂亮了，上面领导看到他的表现，也能更放心的继续进行接下来的布置，说不定还能提一点速度。 这样一来，以后领导能放心，杨振兴自己这边也能安心不少。 想到这里，杨振兴立刻点头保证道：“行，高会长，这边儿工作暂时交给我吧，您不用担心，我会随时给您汇报工作。”
高会长十分满意，笑容满面的说道：“汇报什么工作？不需要！工作交给你我肯定放心！”
他看了眼手表，接着说道：“时间差不多了，我得抓紧时间去赶飞机。 等我落地以后，会立刻吩咐岛城那边，派人把项目策划书还有所有文件都给你送过来。”
杨振兴知道对方赶时间，也不废话，直接要求道：“高会长，您别光派人送文件啊！多少从委员会派点儿人帮我打打下手。 这种工作我还是头一次处理，就算我再有信心，您再放心我，我也得有几个人帮衬一把。”
“好，这点儿你放心，回头我会把人给你派过来，京城大学那边儿，我也会安排人负责跟你对接工作。 这事儿不会让你自己一个人撸起袖子上的。”
辞别高会长，杨振兴隔天就从高会长派来的工作人员手中，拿到了整个项目的策划书。 对方告诉他，跟京城大学那边交接工作，需要等到七月份。 那时候全校师生已经放假，学校里没有多少人，能够方便他们对所有食堂进行改造工作。 毕竟标准化体系不仅仅是所有操作步骤上制定相应标准。 还需要对应的设备进行操作。 后厨整条运作链，就需要完全连接起来，还要保证工作室运转流畅，安全和卫生都要符合标准要求。 什么肉类食材在哪清洗、蔬果在哪清洗、海鲜和河鲜在哪里清理。 清洗完，剩下的水如何继续利用，是净化后作为校园植物浇灌用水，还是做其他安排，都要有对应的设备和操作执行。 食材清洗完，原材料又该如何加工处理和分配？ 要知道学校每一个食堂基本都是对外承包出去的，有的甚至每个窗口负责的承包人都不一样。 他们需要的原材料，还有加工规则各有不同。 如果能够让所有食堂承包商对于食材的加工和处理达到统一标准，里面需要做的事情有很多很多。 在了解着项目安排的同时，杨振兴在家里，给自己爷爷过了八十六岁的生日。 一家人难得在这个时候，又热热闹闹的聚在了一起。