节目导演托尼这幅面善心黑的样子，惹得杨振兴心里十分不高兴。 他面无表情，平淡的说道：“我没问题，就是不知道这位于贝尔奥克塔夫先生，有没有问题，能不能接受？”
这一招叫做攻心计。 既然刚才放话环节重拍是板上钉钉的事情。 那杨振兴以退为进，先答应了托尼的请求，表示愿意在重拍时，不会说之前的那番话。 紧接着又把这个选择放到于贝尔面前，看看他会怎么做。 如果于贝尔也表示没问题，愿意按照之前他和节目组私下里商量好的程序，再来一遍。 现场有那么多工作人员，还有其他厨师和好几个节目评委。 肯定会有缺钱花的，录制完成后，找个时间偷偷把消息卖给记者。 到时候唯恐天下不乱的记者们，是一定会报道这件糟烂事。 谁让现在节目是阿美利加当红的美食节目之一呢？ 节目火爆，自然就有关注和话题。 那么不管录制的时候，杨振兴是输是赢，最后托尼是不是撕毁约定，让对方顶替他的固定铁厨位置。 于贝尔的名声可就烂大街了。 你主动提出赌局，要求赢了把人家杨振兴替换下来，自己成为固定铁厨。 那么杨振兴也提出自己的条件，这是谁也挑不出毛病的事情。 总不能好处全让你占了，别人就应该让着你，自己吃亏对吧？ 两边互相提出条件和要求，这才是正常的赌约。 一方赢了有好处，输了没坏处，另一方赢了没好处，输了要让出自己的利益。 这不是赌约，而是骗局。 而且第一遍录制的时候，杨振兴要求于贝尔也不带助手，一个人完成五道菜肴的烹制。 说实话，这个要求并没有损害他的利益，只是让两边回到同起跑线上。 这样居然还不敢答应，重拍还要厚着脸皮再次提自己的要求，不让杨振兴这边提。 就算于贝尔最后真的成功了，他和节目组肯定会被外界喷烂。 就法兰西人高傲的性格，整个法兰西烹坛，说不定就是喷于贝尔最猛烈的那群人。 以后阿美利加和自己国内的名声都臭掉了，合伙人估计也会考虑结束合作。 那于贝尔还能去哪里继续讨生活？ 要是他完全不在乎这些，脸皮就是厚，那杨振兴也没别的办法。 现在他就是在赌，赌于贝尔的脸皮没有这么厚，赌他骨子里带的高傲性格，不允许他那样选择。 要是赌成功了，于贝尔放弃在重拍时，继续他提出的要求。 虽然杨振兴不会获得什么好处，可看到节目组阴谋挫败，至少他心情会十分愉悦。 同时也算小小的警告节目组一番，告诉他们以后少来这些没用的招数。 大家安安稳稳的等到合约结束。 反正还只剩下最后一年。 到时候，杨振兴走自己的独木桥，节目组走自己的阳关道，彼此再也不牵扯。 果不其然，杨振兴赌对了。 于贝尔奥克塔夫，脸色不停变换，最后不甘心的说道：“既然杨先生决定收回自己的话。 那么我也在重拍的时候，不再继续提之前说的那些条件。 接下来大家正常录制，最后各凭本事，看看谁能笑到最后！”
本来托尼等节目组工作人员，听到杨振兴答应了要求，重拍时不会提条件，心里松了口气的同时。 正在为他们计谋成功，高兴得不得了。 结果还没等高兴起来，就听到于贝尔奥克塔夫的这番话，一口气没喘上来，各个脸色憋得通红。 托尼更是在心里不停地狂骂道：‘你是不是傻子！对方都答应了要求，你有便宜不占，非要在这上面犯犟。 到底是怎么想的！难道你是猪脑子吗！’ 不等他开口表示不需要这样的时候。 杨振兴抢在托尼开口之前，满是感慨的称赞起来。 “唉！于贝尔先生不愧是法兰西名厨，你的公正令我深感钦佩！能和你这样的名师同台较量，是我的荣幸！ 不管我最后是输是赢，我都会永远记得于贝尔先生身为厨师的职业道德！”
自己的话又被打断，最后憋回肚子里，导致导演托尼呛了一口吐沫，忍不住咳嗽起来。 旁边的杨振兴，十分贴心的轻拍着他的后背，那架势就跟帮他平缓气息一样。 这一手让托尼心里更加难受，直到眼泪都要咳出来，才逐渐缓过气来。 话都说到这份上了，已经把所有话头全部堵死。 就算他还想挣扎，也于事无补。 最后，他只能红着脸，忍住心里的各种情绪，阴沉的说道：“既然两位已经达成一致，那节目组也没有其他意见。 接下来重拍，赛前放话环节就按照以往的方式走，不再继续给对方提出任何赌约。”
说完，他眼神不爽的分别看了杨振兴和于贝尔一眼，回头招呼手底下的工作人员各自到位。 检查无误后，重新开始录制。 在几个人凑在一起交流的时候。 主持人奥尔顿布朗，正在和固定评委安德鲁诺尔顿等人小声议论。 “安德鲁，刚才的事情，你是怎么看的？”
安德鲁诺尔顿瞥了一眼杨振兴他们那边，低声回答道：“还能怎么看？节目组和杨之间有矛盾，也不是一两天了。 而且我还听说，杨之前拒绝了《米其林指南》好几次评级邀请。 不然怎么会突然跑出来一个从来都不会上电视的法兰西名厨，点名要挑战他？”
没想到这里面的事情居然这么复杂，奥尔顿布朗心里十分吃惊。 他知道杨振兴和节目组的矛盾，毕竟这件事也不是什么秘密。 节目组要求杨振兴始终不能带助手，每一场都要单独迎接挑战。 而杨振兴为了反抗这种完全不合理的安排，又是装病又是故意失手，更加剧了彼此之间的问题。 他是没想到《米其林指南》那边，居然在今天的事情上插了手。 之前没相通的地方，随着安德鲁诺尔顿说出的信息，一下子完全串联起来。 他呐呐自语的嘀咕道：“没想到节目组私下里，跟外人联手，对付自己节目的固定铁厨。 他们究竟在想些什么！”