他们过来，是为祖国大陆的代表队加油助威来了。 知道内地是第一次派出队伍参赛，所以想要过来帮忙制造一些声势。 本意是好的，结果发现自己随口一问可能会引起误会。 于是澳门地区代表队的教练，在其他两名教练说完后，也开口说道：“的确看得出来队员们十分紧张。 他们是应该多多出来参加比赛，在实战中适应国际大赛环境。 我们之前也都是这么过来的，相信国家代表队的队员们，完全能在未来赶超我们。”
其实杨振兴心里并没有产生什么怨恨或者不高兴的情绪。 他只是因为队员们实力有差距，因为有点丢人，感到了尴尬而已。 毕竟出门在外，谁都想跟别人炫耀自己厉害的地方，没见过有谁拿自己不行的方面四处招摇。 不过三个地区代表队的教练所说的也没有问题。 这次出来参加比赛，本来就是因为队员们综合实力不行，通过实战来锻炼队伍，提高队伍水平。 实力上比不上那些常年出国参赛的代表队，没什么好奇怪的。 所以杨振兴很快摆正好了心态。 也不藏着掖着了，直接跟三名教练交流起了队员们能力的问题。 毕竟他这次是带队的领队，又是国家烹饪队组委会成员之一。 出国之前在国内进行了一些铺垫。 相信这次结果出来以后，国家烹饪队回国后，势必会发生很大变化。 而杨振兴也相信，在这种变化里，他会被摆在很重要的位置，起到至关重要的作用。 所以从内心里，他必须要比其他任何人，都要相信烹饪队的队员们。 如果他首先从心里不相信队员们的能力，那么接下来还谈什么继续提高他们的实力？ 时间一点点流逝，三支地区代表队非常给面子。 比赛时间一共是八个小时，除了刚来的时候，已经进行了一个多小时以外。 剩下的时间，不管是领队教练，还是普通参赛队员，一直没有离开，始终在国家烹饪队的比赛场地外助威。 而且每当有一道作品制作完成，呈现到展台以后，他们也都十分给面子的，跑过去抢着品尝作品。 这一过程，杨振兴和姜副会长自然全程陪同。 在品尝过主菜以后，港岛的黄如龙赞叹道：“杨师傅，虽然在许多地方，队员们还有许多需要提升的空间。 但不得不承认，品尝过作品后，能在第一次出国参赛就有如此表现，已经很厉害了！”
湾岛地区代表队教练也附和道：“其他的不谈，菜的味道真是好味！ 不管是火候还是调味，一点也看不出这是二十出头的年轻厨师能做出来的，完全是在后厨站灶多年的大师傅的手艺。”
杨振兴微笑着一一接下了所有夸奖。 不是他不谦虚，他从来都没质疑过队员们在这些方面的实力。 毕竟在选拔还有后面的集训过程中，都十分看重灶上的能力，练习也几乎有八成的内容用在提高这些方面。 之所以这么选择的原因，还是受到了固定思维的影响。 比赛嘛，比的就是谁能力更高，做的菜味道更好。 我在味道上下功夫，总归不会出错。 但也暴露出了国内对于国际大赛经验不足的缺点。 因为在国际大赛上，评委们对作品的味道等要求是非常高。 但是他们在细节方面的标准，要比国内烹饪赛事高出好几个等级。 在国内的烹饪比赛里，选手或许在一些细节方面出现失误，但并不会因此被扣掉太多分数。 只要作品的味道等要求满足标准，一样可以获得高分，最后站到领奖台上。 换到国际赛场上。 哪怕你最后作品在火候味道上近乎完美，细节方面出现几处失误，肯定拿不到高分。 更不要说最后获得奖牌了。 这就是国内比赛跟国外的区别。 也是为什么，在国际烹饪舞台上，很少能见到国人身影的最至关重要的原因。 …… 经过八个小时漫长的比赛，最终结果经过十三名评委评议后，终于公布出来。 因为实力上明显的差距，国家烹饪队没有意外输给了同场竞技的南朝鲜代表队，无缘下一轮评比。 第一时间，杨振兴就找到了世界厨师联合会竞赛评委会负责这一场评判的负责人。 向对方询问了解具体的评分情况，和判罚原因。 评委组长很热情的接待了杨振兴，并且一上来对国家烹饪队的表现给予了很高评价。 “杨，你们代表队展现出来的水平，一点也不像第一次参加国际大赛的样子，我猜你应该为此做了许多工作。”
杨振兴摇摇头，说道：“评委先生，其实我并没有在这件事情上做太多工作，我之前一直都在阿美利加，参加节目录制。 担任队伍领队，也是我回国后接受的委托。 不知道在你看来，他们的表现怎么样？”
“哦，原来是这样，那可就太令人吃惊了！”
评委组长露出惊讶的表情，说道：“你们代表队的作品设计很好，主题也非常新颖。 比如牛筋小面这道作品，还有甜品的分数都很高，都突出了很明显的特色。”
没等杨振兴仔细询问，对方主动往下说道：“但是在作品呈现方面，许多细节你们接下来应该要重视起来。 还是这道牛筋小面，分数虽然高，可是切面的呈现，和作品摆放标准完全不一致。 你参加过许多国际大赛，应该知道这种低级失误，是不应该出现在这样的比赛里的。”
听完评委组长解释过具体的评判和评分原因后，杨振兴脸上没什么表现，但内心里已经不爽起来。 赛前他不知道强调过多少遍，让队员们注意作品放到展台上，千万不要出现摆错的情况。 结果千叮咛万嘱咐，还是出了问题，导致队伍因此扣掉很多分数。 另一方面，他也对评委产生了极大不满。 听听对方说的那叫什么话？ ‘甜品上得到很高的分数。’ 比起队员们忘记他的提醒，杨振兴对这件事情感到更为生气。