第一批咸鸭蛋运去京城，同时这边的作坊也不能停下来，要再加几个得力的人手才行，否则等订婚宴一过，咱们的咸鸭蛋怕是不够抢的。”

这些咸鸭蛋以后都会挂着满庭芳的招牌卖，作为满庭芳的掌柜，秦掌柜也觉得与有荣焉，不过他还有很重要的事情汇报：“少东家，今日店里八十八条鱼全都卖光了！”

“哦？鸿运当头和梅中踏雪都卖光了！”

秦掌柜笑得鱼尾纹都出来了：“是啊，少东家，晌午才推出的，晚市才刚开始就卖光了，没吃到的客人们都嚷嚷着让我们立即捕鱼去。”

赵慕青哈哈大笑：“这也是预料之中的，这剁辣椒确实是好东西所有平淡的菜加上它都能化腐朽为神奇，前几日盛给我爷爷吃，他喜爱的多吃了一碗饭，还连着吃了好几日，若不是我爹拦着，怕是今日还要吃！”

“老太爷嘴一向挺刁，能让他连吃几日的菜还从来没有过。”

赵家的老太爷年轻的时候任职盐道的肥差，家底丰厚手里也有实权，什么山珍海味飞禽走兽都吃过，养得一张挑剔的嘴，满庭芳最开始的大厨就是伺候老太爷的，那手艺放在哪里都是宗师级别的。赵慕青接着问：“味道就不说了，顾客们觉得新菜品的价格如何？”

“其实我们的定价不是特别高，鸿运当头一百八十八，梅中踏雪一百六十六，刚开始顾客们还不理解为何鱼头会卖这个价格，但凡尝过就只有赞便宜的没有喊贵的了，甚至有的顾客怕明天吃不上还想提前预定呢。”

这两道菜用的都是通河镇运来的新鲜大头鱼，一条鱼七八斤重，这样才能保证做鸿运当头的鱼头足够大。找的特定的渔家收购，八文钱一斤，一条鱼最多七十文，鱼头用来做鸿运当头卖一百八十八文，鱼身做梅中踏雪一百六十六文，鱼骨和鱼尾熬汤，若是同一桌点了这两个菜就送一锅鲜美的鱼汤。这样算下来，除去进货、运费和人工，一条鱼能赚二百四十文，今天光是卖这两样菜就净赚了二十一两，这还不算上因菜色鲜辣而比平时多点了的米饭酒水。“少东家！咱们明天是不是能多进些鱼？按今天想预定的顾客人数，怕是要一百五十条大头鱼才够啊！”

“通河镇那边的供货没问题吧？”

“少东家放心，那几户渔家都是经年给满庭芳供渔获的，大头鱼是那边的特产，往年吃的人不多只在地摊上卖一卖，多是打到都要放走的，那个领头的说这个鱼只在大雪封河时难寻些，其他时候莫说两百条，三百条他们也是供得起的。”

“倒也不用那么多，以后都每日只卖一百五十条，给他人也留些路子嘛，我们可不能把钱全赚了呀！”

赵慕青摸了摸下巴，露出一抹邪恶的笑意，让秦掌柜看着抖了一抖。