第三天，满庭芳就传出了让整个沐城餐饮界震惊的消息，在满庭芳总店隔壁另开了一个小铺面，专营云记剁椒的售卖。所有人都知道满庭芳的鸿运当头和梅中踏雪已经成了沐城的招牌菜，不止本地人趋之若鹜，连外地人也都慕名而来。还有剁椒蒸鸡和剁椒芋头也是卖得火热，满庭芳靠着云记剁椒做出来的菜式，在短时间内重回沐城餐饮界的第一把交椅，并把其他饭店远远甩在身后。按道理来说着立了头功的云记剁椒不是应该死死的护住吗？何况前段时间白虎帮还因为去偷剁辣椒而被抄家了，如今满庭芳竟然要零售云记剁椒，当真是嫌银子赚得太多了吗？第一时间得到了消息的王富贵立即派人过去抢购，等他们过去，前面已经挤了多人了，除了别的闻风而来的酒楼，还有不少老百姓。一个人看见自己邻居拎着一瓶剁辣椒往回走，连忙拉住问：“老张，你也来买云记剁椒啊？他这怎么卖啊？”
老张向上提了提手里的竹筒，回答道：“用竹筒装着，半斤三十六文钱。”
“哟，就这么点三十六呐？不便宜哟。”
“你看着是贵，但你想想，半斤的云记剁椒能做两大盘鸿运当头或者三盘剁椒蒸鸡啦！这不比在店里吃实惠？”
“也是，还有没有啊，我也得买一瓶。”
“那你得赶紧了，听说啊，量不多呢。”
剁辣椒是装在贴有云记剁椒字样的坛子里的，伙计拿着称现装一个竹筒最多装一斤，也可以只买半斤。富贵楼和其他三四家酒楼的管事挤到了最前面，放声喊道：“还有多少云记剁椒！？”
这时秦掌柜晃悠悠的从后边走出来：“几位，今日已卖了五百斤了，如今库房还剩三千斤，请问你们要多少？”
“我全要了！”
富贵楼抢答。“凭什么你全要了，你吃得了这么多吗你，我也要！”
城东的香满饭馆不满的嚷嚷。“就是！还有这么多人呢，秦掌柜！先给我来一千斤。”
城西的客集酒家举着手里的银子恨不得窜进柜台里去。“各位！各位！我知道大家都很喜欢云记剁椒的滋味，可这剁辣椒买回去最多只可保存两个月哦，你们确定能用得完？”
“你们别管用不用的完，你卖不就行了吗？哪那么多废话！”
秦掌柜脸上很为难的样子：“可是你们这么多人，要怎么分配好呢，不如你们自己商量商量？”
商量的过程就是差点打起来，商量的结果就是富贵楼仗着店面近，来的人多，抢到了两千斤，剩下一千斤另外三个酒家分走了。秦掌柜笑盈盈的看着他们把堆在店里的坛子都搬走，随后向没有买到云记剁椒的食客们致歉：“抱歉了各位，今日的云记剁椒已经售罄，以后每日都会有三百斤出售，想买的顾客可改日再来。”
云舒在家里听到秦小二描述的盛况，一口酸梅汤差点喷出来，赵慕青的手可真是黑啊，她卖十五文一斤的云记剁椒，他一个转手翻了差不多五倍，而且还供不应求引得别家大打出手？云舒拿起来纸笔算了起来，如今工坊里一个人一天能做六十斤剁辣椒，一斤剁辣椒卖十五文，除去人工和材料，纯利润能有十文，那就等于一个工人一天能帮她赚六百文钱。如今每天基本上会抽调五个人做剁辣椒，那一天的产量就是三百斤，利润是三两，之后上河村的庄子建成，她预估要做个二十人的工坊，到时候每天的利润就是十二两，一月就是三百六十两。再加上卤味和满庭芳的分红，哇塞，她终于能稍微理解资本家的快乐了。第二天，城里的几个大酒楼都纷纷推出了用鸿运当头、剁椒蒸鸡和剁椒芋头，与满庭芳一样的制作手法在前面冠上自家店铺的名字，就当作是自家的新菜了并且定价都比满庭芳低了两成，看来是要走薄利多销的路线了。王富贵翘着脚哼着小曲听管事来报今天的流水比平时多了三四成，顿时乐不可支：“秦掌柜这个蠢货，定是他自作主张把云记剁椒放出来卖的。”
“老爷，我实在想不明白，满庭芳仗着云记剁椒已经把沐城所有的酒楼都压得死死的，他又何必将云记剁椒拿出来卖呢？这不是多此一举吗？”
“呵呵，你没听他说吗？这云记剁椒开封后只可保存两个月，他肯定瞒着赵慕青囤了很多，现下怕用不完就趁着赵慕青不在出掉些，哈哈哈哈，等赵慕青回来就有得他哭的。”
“还是老爷高明，一举拿下了两千斤，咱们够用很久了。”
王富贵摆手：“不够不够，等赵慕青回来估计就不会再卖了，我们要多囤，我让你派人天天去他门口守着你派去了吗？”
“去了，但是他们伙计说不能都卖给我们还有其他顾客要买，便只卖给了我们一百斤，两外两百斤都被食客们一抢而空了。”
“真是蠢，卖给食客他们自己回家做着吃了谁还上酒楼，他们简直是扰乱了整个市场，简直不知所谓！”
各大酒楼在今天都迎来的这几个月来人流量最多的一天，当他们沾沾自喜的时候，并不知道云舒和赵慕青留了一手。正常来说剁辣椒保存得当能放六至十二个月，但是零售的时候是用煮熟杀菌好的竹筒装，竹筒密封性没有坛子好，所以保质期会缩短，不过一般食客不会一下子买很多，一般一个月内都会吃完。而囤了很多的各大酒家，满庭芳卖给他们的时候是换了坛子的，从专门腌制剁辣椒的坛子换到了普通的坛子，已经见了风了，再加上他们并不知道取酱时需要用无油无水干净的器具，所以按云舒和赵慕青的预计保质期也在两三个月左右。不过这些在他们囤货时秦掌柜已经将两个月的保质期告知他们了，将来再怎么也怪不到满庭芳头上。