第一家,大门敞开着,院子里一男一女正在烧水。看见她,打了招呼:“好姐来了,又是这么准时,这水马上要烧开了。”
“张叔,张婶。”
姜时好笑着跟两个人问好。张茂才跟她爹是老相识,在甜水镇有个猪肉档,每天杀了猪,拉着去镇上卖。她走进去,从墙上拿下一个围裙系在身上。先跟着张茂才去猪圈把猪抓出来,绑好了,放在桌子上。天还没亮,唯一的光源只有锅台上放着的一盏油灯,光线昏暗。姜时好对准猪脖子就是一刀,快准狠,张娘子连忙将早就准备好的盆子放到猪脖子下面接血。大黑猪嗷嗷叫了几声,抽搐了两下,就彻底断了气。姜时好将猪毛秃噜干净之后,豁膛开肚。紧接着就是将猪肉分体。分割猪肉的时候也要讲究技术方法。刀要斜切下去,才显得膘肥肉厚,这样的猪肉才好卖。姜时好手脚麻利,很快将猪肉分好。又帮着张茂才将猪肉装上车。忙完之后,她摘下围裙,洗了手。张娘子将早已经准备好的钱和肉交到她的手上。张茂才一边擦手一边念道:“这是真舍不得,杀一次猪就要给你一钱,外加二斤猪肉。可是没办法,谁让这镇子上就数你跟你爹杀猪杀得好,你爹嫌弃我们家离得远,不愿意过来,就只能找你干这个活。”
姜时好将钱放好,笑道:“您也不亏,杀猪是个技术活,您这猪肉色泽好,卖相好,不然的话,您一天卖不完一头猪,还得拉回家来,保存不当,猪肉就变味了,第二天只能贱卖。”
张茂才哈哈大笑:“那倒也是,之前一天只能卖半头猪,现在一天一头猪,我早早地卖完,的确是少了不少损失。”
姜时好看着手上的那条肉,一斤左右,按照以前的惯例,这肉她拿回家,都是给那几个孩子吃了,他们正在长身体的时候,她这个后妈,真的竭尽所能,将最好的都给开了他们。可是现在,姜时好改了主意,她指了指竹篓里放着的猪下水说道:“张叔,换一下吧,把猪下水给我,这肉我就不要了。”
张茂才纳闷:“那猪下水又不值钱,你要它干什么?”
猪下水味道重,不好处理,以前杀猪都是直接当成废料扔掉,现在有穷苦人家吃不起肉,才会花两个铜板买一副猪下水回去打打牙祭。秀才家里毕竟是体面人家,哪能吃这些东西。“您别管了,我要它自然有我的道理。”
她娘教过她一个卤肉的秘方。卤出来的肉能多放一段时间,味道也更香浓。只是卤肉不便宜,普通百姓也没多少能吃得起的,可这猪下水便宜啊。肯定有市场。想要跟齐青松斗,光靠杀猪,能攒多少钱,她还是得想办法让钱生钱才是正道。“行啊,你喜欢,那就拿走吧。”
张茂才过意不去,将四个猪蹄子也给她装在了竹篓里。“这下水你也不能就这么拎着回去,竹篓给你用吧,明天再给我们拿回来。”
姜时好道谢。“瞧给你小气的,一个竹篓而已,你就给了好姐又能怎么样呢?”
张娘子从屋里出来,听见这话,不由得抱怨丈夫。张茂才想了想道:“行啊,给你就给你吧。”
“谢谢张叔。”
姜时好笑道。有了这竹篓,她能省不少力气。张娘子给她端来一杯早已经泡好的凉茶,让她润润嗓子,却借着光看到她头上的伤口,连忙关心的问道:“好姐,你这伤是怎么回事?”
姜时好将昨天发生的事情讲了。她以前是十里八村出了名的恶毒后娘。现在也不介意,让那几个畜生也出出名。“这些孩子,怎么能这么狠心。”
张娘子去屋里找来了伤药帮她上上:“要我说,你对那几个孩子就不要太心软,羊肉贴不到狗身上,隔层肚皮隔层山,不是自己亲生的,你就算是对他们再好,也是白搭,与其为他们累死累活的,还不如多操心操心你自己。不过话说回来了,我也知道我再怎么唠叨也没用,你鬼迷了心窍,偏要一心一意对人家好,我就是白费唾沫星子!”
“没有,张婶,你应该早点骂醒我的。”
姜时好一句话,让张婶的手一顿,药沫差点撒到她的眼睛里。“知道就好,还没傻透腔,不算没救。”
张娘子连忙拿出帕子帮她擦脸上的药沫。“你爹娘要是知道你过得是这样的日子,肯定会心疼的。”
张茂才问道。“我爹——还是不知道的好,他心在应该是恨不得打断我的腿。”
姜时好眼中不由的流露出悲伤的情绪。“你爹——”张茂才欲言又止,随即话锋一转:“——他就你这么一个闺女,怕是宝贝都来不及,哪舍得打你?”
“不,张叔,你不懂……”