终于到了火锅店开业的黄道吉日。沈千宁早早地去了火锅店。秦时和陈仲秋头一天就赶到了。就连秦老爷也跟着来了。秦时和陈仲秋都有怨言。特别是陈仲秋：“我上次特意去昭城找你，结果你走了，火锅店开业这么大的事情你居然不通知我，你有没有把我当朋友啊！”
怨念好大！秦时也在一旁说道：“要不是我们看到了布告栏上贴着的宣传单，我们都不知道你在屈城开了火锅店。”
秦老爷却高兴得很。“你们两个啊！就是不懂沈老板，沈老板是故意不告诉你们的吗？明明是沈老板不想耽误你们时间，所以才没告诉你们，知道你们忙是大忙人，你们就不懂沈老板的好意。”
得，都被训斥了。沈千宁也被秦老爷的话逗笑了。赶紧道歉，亲自下厨炒了菜两人才消气。爆竹声响起，沈千宁还有孟知府以及秦时还有陈仲秋一众好友剪彩。早早的就开看热闹，迫不及待想要品尝到火锅的客人，在剪彩之后，也不管到没有到吃饭的时间，直接进去占桌子等着开吃。沈千宁不偷工减料，锅底的汤底可不是海克斯科技勾兑出来的。汤底都是鸡和大骨熬制出来的，味道鲜美。火锅店五十几张桌子，还没到正午就坐完了。考虑到都不能怎么吃辣，所以火锅的辣度都不是很高。而且也都是鸳鸯锅，白味汤底也很有讲究，番茄还有三鲜以及菌汤都有，她还特意准备了鱼汤的汤底。而且点菜也选用了现代点菜的方式，她空间里面本来就不缺复印纸之类的东西。各种纸张也不缺。就连打印机这些东西，空间里面也有。新奇的点菜方式，加上店铺的装修风格，让所有人还没吃饭都带来了极大的满足。秦时和陈仲秋感受着一些。都觉得新奇得很。“沈老板还得是你。”
秦老爷吃着热辣翻滚的火锅，那感觉别提多舒坦了。沈千宁也没出去帮忙，外面加上张青有十一个人在忙着，虽然有点忙碌，但应该也忙得过来。今天开业，沈千宁用果粉兑了免费的饮品，每桌都送了一壶。火锅吃得开心，还有好喝的水喝，就算菜品贵了一点，但也值得。秦时喜欢慢慢的烫羊肉片。“要是有牛肉就好了。”
沈千宁挑眉道：“牛肉不好买，你也知道官府对耕牛管控严格。”
一直没说话的孟知府道：“耕牛的确不能随便吃，吃羊肉也是一样的。”
沈千宁已经让屠夫留意牛肉了，特别叮嘱一定要牛百叶之类的东西。只可惜，耕牛不能随便宰杀，一般只有病牛并且得到官府的允许才能宰杀。这也导致想要吃这些东西难上加难。火锅店开业便是大吉。沈千宁抽空出去看了一下，人手还是少了。于是去百味楼借了几个人来。生意就是这样，开业的时候估计忙一些。慢慢的生意趋于稳定后，生意就稳定下来了。询问了一下张青，张青说大家忙得过来，沈千宁知道大家辛苦，于是说了今天每个人多加五十文工钱。这让做事的人都充满了干劲。一个个也不觉得辛苦不觉得累了。他们在这里做工一个月有一两银子的工钱，如果生意不忙，每个人一个月还能请两天假期。如果不想享受假期，还有加班工钱。现在他们还能拿到奖励。一天多五十文钱啊！哪怕只有一天也很让他们欢喜了啊！五十文钱换成别的地方，要做两三天才能拿到。沈千宁又不是黑心东家，做不出那种想要马儿跑，又不给马儿吃草的事情。很耐心地说道：“叮嘱张青，只要店铺生意好满桌了，大家又辛苦，都可以适当的给奖励。”
秦时知道沈千宁要去皇城的方向，也打算跟着沈千宁一起走。他要去皇城一趟。沈千宁有些担心秦家。“你走了秦家的生意怎么办？”
秦时很洒脱一笑道：“交给我爹啊！我爹这段时间一直都在忙呢！两个弟弟不争气，我爹总要承担一点责任，这也都是为了秦家。”
他也要出门巡视一圈。火锅店开业三天后。生意果然渐渐地趋于平稳。沈千宁确定张青能胜任之后，又让孟知府帮忙找了一个可靠的账房先生，这才放心地和秦时离开。至于陈仲秋，又苦闷地回去继续经营酒楼生意。每次陈仲秋只要一想到当初做出想开酒楼的决定，就忍不住唉声叹气。秦时知道沈千宁去找萧东辰。两人并没有乘坐一辆马车。只有在马车停下休息吃东西的时候，两人才有说话的时间。秦时也担心萧东辰：“你说你都有一个多月没有收到东辰的信，那你知道东辰现在在哪里吗？”
萧东辰这件事不好办！沈千宁皱眉，也为此感到担忧：“我已经让人帮我寻找了，上次东辰说他在一个名叫顺城的地方，我打算先去顺城看看，这孩子，肯定遇到了事情，不然不会连信都不给我写。”
自己儿子自己了解。萧东辰突然不写信，绝对遇到什么事情了。再往前走两人就要各走各了。秦时问道：“那你一个人可以吗？需不需要我帮忙？”
沈千宁摇头拒绝了。“暂时不需要，我可以处理这些事。”
秦时还是不放心：“不然我陪着你走一趟顺城？”
沈千宁当然不会同意。毕竟知道秦时很忙，也有很多事情需要做。拒绝道：“谢谢你的好意，但这件事我能处理好，你也知道我的本事，这些都是小事我没问题的。”
秦时也不好继续坚持，只说，如果遇到麻烦，可以去找顺城秦家的掌柜。沈千宁和秦时不久后就各自走各自的。习惯了一个人奔走。沈千宁孤身一人来到了顺城。顺城的一切对沈千宁来说都是稀奇的。这里有别的民族，所以走在大街上，有穿各色衣裳的人。她走遍了顺城的大街小巷，还询问了人，都没听说有沈记的存在，无奈，她只能去找秦家的店铺。