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第七十二章 盗汗鸡与青岩状元蹄

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杨蜜走到张文三人面前,含笑打了个招呼。“杨总,真巧啊。”

“是很巧呢。”

一边跟张文说着话,她的眼神有意无意的飘到了景恬身上。当时在后厨的时候,她就看出来景恬对李名绝对是居心不良,这次更是追到了综艺节目了,由此可见其狼子野心。哼哼,要是她今天不来李名说不定骨头都要被吞了呢!“蜜姐,要不我们一桌吧,人多吃饭热闹,也坐的下。”

景恬大大方方的对杨蜜说道,气势看起来强的雅痞。苏念梦她不怕,杨蜜自然也不怕。“先点菜吧,热芭!”

张若云耐心等热芭给上一桌客人点完菜后,这才站起身唤了热芭。“要吃点什么呀?”

“这几个。”

张若云伸手在菜单上点了点,这几道菜都是黄文轩做的。难道他吃腻了李名做的东西要换换口味吗?热芭疑惑的把几样菜名写了下来。“除了这几个不要,其他全部上一份,不两份!”

张若云合上菜单,大声的说道。引的周围的人频频侧目。不是说明星都要身材管理的吗,一桌五个人点十几盘菜,家里的二师兄都没这么能吃吧?“若云,你确定要点两份嘛,是不是有些考虑不周呀?”

热芭在刚写完的菜名下加了个备注,除了写了的菜名其他都来一份。“确实有点考虑不周了。”

张若云一听,有道理啊!他连忙改口说道:“每样菜来三份吧,这样应该能吃饱了。”

桌上其余几人这才认同的点了点头。就是嘛,两份哪里够吃的,要让别人知道还以为他们吃不起呢。三份!一样三份!其他客人一听,眼珠子都要瞪出来了。这你mua的比家里的二师兄能吃多了啊!不过有些尝过李名手艺的客人一听几个明星都馋成这样了,也马上加了这菜。这一整给其他客人整不会了,这我是加还是不加啊。“我记得张若云以前上综艺的时候还有点小挑食的啊,今天是怎么回事?”

“可能也许大概是李厨做的饭菜真的好吃到爆炸了,不光张若云,张导和杨蜜看着也很馋。”

“就算好吃,这一样菜点三份也太夸张了吧?”

弹幕看着这一幕也是惊掉了下巴,这已经不是一般的好吃了。直播间的观众们都表示不信,除非寄给他们尝尝。“卧槽,外面不是还没有坐满吗?怎么有这么多菜要出的!”

李名看着摞成一堆的订单,心脏都要骤停了。幸好他不知道这一切的起因都是因为张若云,不然高低得把他也放进卤锅里跟猪脚一起煮煮。把盗汗锅的盖子掀开,只见得一泓清汤,拿汤勺微微一搅动金黄的油珠快速的从锅底漂浮上来。鸡汤的鲜美味道传来,就连后厨外的客人们都闻到了这股香味,纷纷探头向后厨看去。在进行微微调味后,李名和黄文轩两人把盗汗锅里的鸡肉和鸡汤全部盛到了提前准备好的大碗里。“盗汗鸡上菜!”

二人把盛出来的盗汗鸡端到上菜窗口,按了一下上菜铃,继续处理起剩下的鸡。做不完,根本做不完!热芭和赵露司将三大碗盗汗鸡端向张文等人所在的桌子,几人急不可耐的接过。桌子上的三大碗盗汗鸡汤如黄玉,轻轻一扯便骨肉分离,足可见火候到位。一口鸡汤入口鲜嫩味美,即使上面飘着不少金黄色的油珠配着一口鸡肉吃下也不肥不腻。每一滴汤都是蒸馏水,每一滴汤都是精华。汤里的竹荪鲜嫩的味道更是如同点睛之笔一般。不止张文等人,在场所有客人喝上这么一口鸡汤,味蕾都得到了极大的满足。“这鸡汤好鲜,好好喝啊!”

“这鸡肉也好好吃,跟我之前吃的鸡肉完全不一样。”

“这厨子会的不是厨艺,会的是魔法吧?”

整个餐厅都被此起彼伏的赞叹声和喝汤的吸溜声所占据。不同于前面的极致享受,后厨这边都在生死时速了。“黄厨,你把卤锅里的状元蹄捞出来切成小份!”

李名对黄文轩说了一声,手上拿出一些蘸料碗在工作台上摆开,依次加入糊辣椒、双花醋、姜末、葱花等调料。青岩状元蹄这道菜经过这么长时间的卤制虽然已经很有味道了,但是再加上这份有贵省特色的蘸料会更锦上添花。把蘸料调好后,李名也帮着黄文轩一起切起状元蹄。“青岩状元蹄上菜!”

随着上菜铃被再次按响,一碗碗配着蘸料的青岩状元蹄被热芭和赵露司送到客人的们的桌子上。北方的酱,南方的卤,这道青岩状元蹄也是贵省卤菜的代表之一。被切成十分漂亮小块的状元蹄还散发着热气,外皮红润,亮晶晶的极为诱人!带着多种香料卤制而成的卤香气息更是勾人心魄。张若云一口把碗里的鸡汤全部咽下,手套都顾不得戴,直接上手拿起一块就是啃。入口猪蹄已经被炖的软烂无比,肉香和各种调料的香味十足,瞬间将味蕾的上享受再次拔高一个等级。“艾玛,这猪蹄真给我香迷糊了!”

啃完一块完全不过瘾,再伸手拿起一块在蘸料里轻轻一蘸。这次的味道层次更加的丰富,味道醇厚,肥而不腻,蘸料带来的酸辣中还隐隐带着一些鲜味。简直就是舌尖上的莫大享受!一块,两块,三块,眨眼间的功夫桌子上的一盘青岩状元蹄就被众人啃得只剩下了骨头。甚至骨头都不愿意放过,都要嚼一嚼,嘬嘬最后的卤香味道这才肯丢到桌子上。热芭和赵露司的脚步快的飞起,不停的把上菜窗口的美食端到对应的桌子上。“李厨,都上完了。”

黄文轩叉着腰喘着大气,他仔细的看了一遍订单,盗汗鸡和青岩状元蹄都已经上完了。“赶紧做其他菜吧,要不然完全干不完了。”

二人刚准备收拾食材准备下一道菜呢,上菜窗口又飘进来几张订单。“李厨,黄厨,盗汗鸡和青岩状元蹄加菜!每桌都要加!”

(感谢各位义父的评论、催更和好评,十万万分感谢!)(要是能再多一点就好了,饿了,要嘛!再次万分感谢!orz)

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