第一次做月饼，整的还不错。”

李名看了看烤出来的月饼，对自己的第一次月饼制作水平还是比较满意滴。“那肯定，李厨做什么能差了？”

“我这辈子都没见过这么香的月饼，李厨你太谦虚了。”

“就是就是！”

黄文轩三人已经对李名第一次做之类的话语习惯了，现在已经很熟练的会马上接几句彩虹屁。而章正平属于是第一天上班，有些后厨文化他还不知道。听见李名说自己是第一次做月饼，惊讶的眼镜都掉地上了。“章厨，没事的，你以后会习惯的。”

尹博帮他捡起眼镜，然后安慰的说道。他们几个都是这么过来的。“人与人之间的信任呢，我李名从来不乱讲话的！”

天地良心，李名还真的是第一次做月饼呢！有时候高处不胜寒也是一种寂寞啊！“对对对，我们当然相信李厨你是第一次做月饼啦！”

“虽然这个月饼闻着看着都是顶级月饼的水平了，但距离李厨的水平还是差了几层楼的。”

“对啊，要不是李厨第一次做，整个花都城的人现在已经被这股美妙的香味给迷死了。”

“滚滚滚。”

李名翻了个白眼，不屑于跟他们争论。他妈妈从小就教过他，不要跟傻子争论。“行了，差不多差不多就下班吧，中秋快乐哈。”

李名一边脱着围裙一边说道。“啥？咋就下班了啊？”

“李厨，这月饼刚出炉不应该趁热吃吗？”

“谁跟你们说刚出炉的月饼能吃的？”

“难道不是吗？”

“刚出炉的月饼还得放着干燥阴凉处回油呢，大概明天这个时候就能吃了吧。”

“啊？！！”

月饼在制作时，水、食用油经过充分搅拌、加工后乳化成型，烘焙之后，月饼皮中的水分含量大约在5%，馅料的水分大约在20%。回油就是指月饼成型后，在静置的时间里，馅料中的水分会向饼皮中转移，干燥的月饼皮会吸附走馅料中的水分。油水不相溶，乳化系统就这样被破坏了，里面的油就会往外面渗透，整个月饼就会变得更加的油润又光泽，口感味道也才能达到巅峰状态。“明天这个时候，中秋都过了诶！”

“我靠，被这么多香的雅痞的月饼围着但是却明天才能吃！”

“真的比杀了我还难受啊！”

看着几人难受模样，李名通体舒畅，简称：舒服了。“行了不逗你们了，拿小喷壶给月饼上喷点水可以加速回油的过程。”

“别喷多了嗷，然后再放去干燥阴凉的地方，今晚就能吃了。”

“李厨万岁！”