监督管理人员的问题解决后。 在杨振兴抵达风城第三天，国内选拔出来的厨师队伍也风尘仆仆赶了过来。 这次在公司里，一共选拔了六名厨师。 带队的厨师长是已经三十岁、早已成为公司厨师队伍中流砥柱的李宁新。 本来杨振兴心里是没想过让成家的员工来这边工作。 毕竟跟家人远隔重洋，一年到头都没有见面的机会，只能通过网络联系。 对家庭感情或者说夫妻感情会产生不好的影响。 结果哪知道都有了儿子的李宁新，居然去年因为一些关系离婚了，儿子跟着前妻回老家生活。 只剩下他一个人在京城，孤家寡人的没了挂念，所以才让他通过了选拔，作为长期驻美的厨房负责人，在这边工作。 杨振兴专门跟格雷汉姆借了一辆商务车，带着艾伦冯专程来到机场接机。 看到李宁新以后，他高兴的拍着对方肩膀，说道：“一路辛苦了！酒店我已经订好了，你们先在酒店调整几天时差。 等适应了以后，我再带你们去这边的宿舍，然后再看看未来的工作环境。”
第一次坐飞机出国，就体验长途飞行的李宁新等人，脸色都不是很好。 在飞机上吃没吃好，睡也没睡好的几个人没有拒绝自己老板的安排。 李宁新一脸疲惫强打精神回答道：“好的杨总，这次可折腾的不轻快，没想到出趟国这么累。”
“哈哈，我头一次也跟你差不多，以后坐的多了，慢儿慢儿也就习惯了。”
开车带着几个人回酒店，路上杨振兴叮嘱道：“今儿回去先别睡了，稍微抗一抗，等这边儿天黑了再睡觉。 不然这会儿睡了，等晚上又要睡不着，时差也倒不过来，辛苦这两天适应了就好了。”
说完，他接着补充道：“身体有不得劲儿的立刻跟我说，千万别死撑着，水土不服可不是闹着玩儿的事儿。 其他几个合伙人最近都有别的事儿，过两天他们忙完，你们差不多也养足了精神。 届时候好好给他们露一手，千万别在歪果仁面前丢了咱们中餐厨师的面子！”
李宁新几个人纷纷表示明白。 看到他们状态的确不是太好，杨振兴也没有继续说话。 一行人沉默着回到了酒店，办理完入驻手续后，各自待在房间里调整时差。 厨师队伍到来后，杨振兴特地给其他三名合伙人去了电话。 除了暂时无事的安德鲁席莫，戈登拉姆齐和格雷汉姆正在拍摄节目，短期内抽不出时间回来亲自考核厨师们的水平。 对此杨振兴也表示不用着急。 “他们才刚来，第一次出国，调整时差把身体状态养好，估计需要不短时间。 你们只要一周后能挤出点时间，再回来亲自把关，考考他们也来得及，不用现在就着急回来。 你们现在回来，他们的状态也无法接受你们的考察。”
电话里商定了一周后几个人再根据日程在风城见面后。 杨振兴接下来的几天时间，不是关心李宁新等人的状态，就是面试艾伦冯发出招募信息后，前来面试管理团队的人员。 对于管理队伍，杨振兴并不打算招太多人。 因为饭店的日常管理，他们请了专业的队伍来负责，四个人只需要派一两个人监督就可以。 财务方面也有专业的财务公司负责管理。 所以杨振兴组建的管理团队，在完成风城第一家店的工作之外，剩下绝大部分工作，都以市场调研为主。 风城的文泉春是北美总店，未来杨振兴可不会只在国外开这一家店。 只要收益说得过去，他接下来还计划在阿美利加其他主要城市，甚至是枫叶国、欧罗巴大陆那边，也把店面开起来。 这些人的市场调研，目标就是放在未来计划的目标城市或者国家身上。 提前把能够搜集的信息全部整理好，等可以开店的时候，就能迅速执行计划，不需要再等计划定下来以后，再去做这些工作。 节约成本是一方面，最主要的是能够节约大量的时间。 对于杨振兴而言，资金现在对他只是一个数字，他最在乎的还是时间问题。 因为这关系到实现他‘让真正的中餐遍布世界各地，让全球家庭的餐桌上都出现中餐’的心愿。 在杨振兴一直在阿美利加监督第一家店开业前的准备工作，还有后续计划的执行时。 国内的事情，他也没有放手不管。 刘建业负责的督察部已经完全组建好，正式开始正常工作。 前期因为缺少信得过的人，所以他亲自带队，隐秘行程的情况下，根据临时抽签的目的地，开始了全国范围内的督查工作。 之前开会时许南提的开店战略问题变更的建议，后续也得到一致通过。 新德胜和鸿兴饺子馆开店的速度大大减缓。 公司所有的力量全都集中在了铺设‘杨家盖饭’快餐店上面。 在杨振兴赴美之前，相关开店计划已经开始实施。 第一批门店，在北上广深，还有津门、鲁省和东北几个地区进入装修阶段。 到时候他们打算至少二十家快餐店同时开业。 不管效益如何，第一批店面开起来以后，第二批将会在全国范围内开设门店。 根据计划，未来每天都要有至少1.5家快餐店开门营业。 力争在半年时间内，迅速占领全国快餐市场，抢下一部分快餐份额。 尤其要针对潘英俊工作的快餐公司。 通过正规的行业竞争，彻底把他们挤垮。 当然跟潘英俊串通一气的那些人和公司也不可能放过他们，一样要让他们尝一尝杨振兴的反击到底有多么犀利。 不过杨振兴还是体会到了在国外跟国内联系时的种种不便。 首先在地球的两面，时差上存在的问题，让他每天能跟国内联系的时间很短，只能挑一个大家都方便的时间联系。 其次因为越洋电话太贵，许多事情电话里说不清，就需要通过网络视频交流。 可惜这时候网络是在迅速发展，但信号真的过于不稳定。 说话过一会才能收到还好说，主要是时常会有卡顿，让交流起来变得十分麻烦。